زمینه: کشت سلول به منظور دستیابی به اهداف آزمایشگاهی مختلفی صورت می­گیرد. جداسازی سلول از ظرف کشت برای انجام آزمایشات دیگر به روش­های مختلفی انجام می­شود. یکی از این روش­های جداسازی سلول چسبنده از ظرف، استفاده از آنزیم­های جداکننده مانند تریپسین است. این عمل ممکن است توأم با اثرات جانبی ناشی از تأثیر هضم آنزیمی بر سایر جنبه های حیاتی سلول­ها باشد. برای اجتناب از این امر با روش استفاده از ابزار ...

سابقه و هدف: کالیکرین انسانی13 (hk13) آنزیمی است که توسط ژنhk13 از خانواده کالیکرین کد می شود. مطالعات متعددی وجود hk13 را در مایع منی، مایع آسیتی بیماران با سرطان تخمدان و شیر مادران گزارش کرده اند. در این مطالعه فعالیت آنزیمی و ویژگی سوبسترایی h‏k13 مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روش ها: دی ان آی نوترکیب ویژه آنزیم hk13 در داخل سیستم ژنوم pichia pastoris قرار داده و تکثیر شد. سپس از محلول رویی پ...

زمینه و هدف: مطالعات اخیر نشان می‌دهند که استرس اکسیداتیو نقش مهمی در پاتوفیزیولوژی بیماری پارکینسون دارد. کورتکس پیشانی به دلیل داشتن اعصاب دوپامینرژیک قابل توجهی که از مسیر نیگرواستریاتال عصب‌دهی شده‌اند، یکی از قسمت-هایی است که در بیماری پارکینسون دچار آسیب می‌شود. از سوی دیگر خواص آنتی اکسیدانی ان- استیل سیستئین از طریق تقویت گلوتاتیون به اثبات رسیده است. گلوتاتیون یکی از اصلی‌ترین سیستم‌ها...

درجه ی استیل زدایی کیتوزان در ویژگی­های فیزیکی، شیمیایی و زیستی نقش اساسی دارد. از این رو، در این پژوهش، کیتوزان با ویسکوزیته ی پایین، وزن مولکولی متوسط و کیتوزان با وزن مولکولی بالا (دارای ناخالصی و بهسازی شده) برای تعیین درجه ی استیل زدایی با استفاده از یک روش آسان و دقیق مورد مطالعه قرار گرفت. درجه ی استیل زدایی کیتوزان ها از روش طیف نمایی زیر قرمز تبدیل فوریه (روش موری و رابرت، خط مبنای a و...

واکنش روی ساختار پلیمرها، به ویژه پلیمرهای طبیعی، باعث به وجود آمدن خواص و کاربردهای جدید می شود. یکی از این موارد، انجام واکنش استیل زدایی کیتین و تبدیل آن به کیتوسان است. خواص و کاربرد پلیمر کیتوسان، که مصارف گسترد های در صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی دارد، به درصد گروه های استیل وابسته است و باید درصد گروه‌های استیل یا به عبارتی درجه استیل زدایی( DDA )آن مشخص باشد. از ساده ترین، دقیق...

چکیده در گیاهان طی تکامل ترکیبات متعددی برای مقابله با گیاه­خواران تولید شده‌است. اختلال در سیستم گوارشی حشرات با استفاده از مهارکننده­های گیاهی آنزیم­های گوارشی، یکی از روش­های موثر مدیریت آفات به شمار می­رود. در این مطالعه تاثیر عصاره­ی تام و فراکسیون­های مختلف بذر گیاهان تلخ­بیان و گاودانه بر فعالیت پروتئولیتیک سیستم گوارشی کرم غوزه­ی پنبه مورد بررسی قرار گرفت. عصاره­ی تام تلخ‌بیان در مهار ...

تریپسین بر روی ذرات سیلیکاژل تثبیت شد و اثرات میدان مغناطیسی ایستا(mt13) روی فعالیت آنزیم در دمای cْ40 مورد بررسی قرار گرفت. مشخص گردید که فعالیت مولکول های آنزیم تثبیت شده بر روی ذرات سیلیکاژل در میدان مغناطیسی ایستا افزایش یافت. اگرچه قدرت میدان مغناطیسی به کار رفته ضعیف بود، اما نتایج محسوسی بدست آمد. هم چنین اثرات میدان مغناطیسی روی فعالیت آنزیم آزاد مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ف...

ماهی سفیدک سیستان (schizothorax zarudnyi) یکی از گونه های با ارزش و بومی منطقه سیستان می باشد که به منظور امکان پرورش آن در استخرهای پرورشی، شناسایی گرایش رژیم غذایی و تهیه جیره های مناسب برای آن ضروری می باشد. بدین منظور میزان فعالیت آنزیم های آلفا آمیلاز، تریپسین و لیپاز در سه بخش قدامی، میانی و خلفی روده 15 قطعه ماهی سفیدک سیستان (schizothorax zarudnyi) از نمونه های صید شده از محیط طبیعی در ...

سابقه و هدف: ترکیبات ارگانوفسفره موادی فوق العاده سمی هستند که به عنوان حشره کش کاربرد وسیعی در کشاورزی و مصارف خانگی دارند. مهار استیل کولین استراز مکانیسم اصلی ایجاد مسمومیت حاد با ترکیبات ارگانوفسفره در موجود زنده می باشد. در این مطالعه پس از تجویز سیستمیک سه دوز پاراکسان به موش صحرایی، نحوه مهار و بازیافت فعالیت استیل کولین استراز پلاسما، قشر مغز و هیپوکامپ و ارتباط بین آنها در سه زمان مختل...

گیاهان خانواده لگومینوزه، بخاطر ترکیبات پروتئینی شان، بطور وسیع، در اغلب کشورهای جهان مصرف می شوند. امااین گیاهان حاوی تعدادی از عوامل ضد تغذیه ای اند، که مهارکننده های تریپسین از مهمترین آنها است و روی قابلیت هضم و جذب پروتئین تاثیر گذاشته و در نتیجه، ارزش غذایی آنها را پایین می آورند. در این مطالعه، اثر حرارت مربوط بر روی مهارکننده های تریپسین، پروتئین کل و پروتئین محلول در نمک و محلول در الک...