مقدمه و هدف: این تحقیق به منظور تعیین میزان آلودگی ماهیان تن و ساردین موجود در کارخانجات کنسروسازی به هیستامین با روش ELISAصورت گرفت. سمومی که توسط میکرو ارگانیسم های موجود بر روی مواد غذایی تولید می شوند، مسئول بسیاری از بیماری ها با منشا غذایی هستند. از جمله ی این بیماری ها می توان به مسمومیت با هیستامین اشاره کرد. هیستامین یکی از آمین های بیولوژیک است که به عنوان عامل غذایی سبب بروز مس...

قارچ های دیماتیاسئوس یک گروه هتروژن از ارگانیسم هایی است که در پیگمانتاسیون تیره میسلیوم ها و اسپورهایشان با یکدیگر مشترک هستند. این پیگمانتاسیون در اکثر موارد زیتونی یا قهوه ای تا سیاه رنگ است که مربوط به حضور "دی هیدروکسی نفتالین ملانین" در ساختار دیواره سلولی هایفی یا کنیدی و یا هردوی آن ها می باشد. ریشه یونانی مربوط به این واژه بر طبق نظر pappagianis و Ajello حرف µ یونانی (dema) به معنی b...

در بهار سال 1375 در دو کارگاه پرورش قزل آلای رنگین کمان واقع در حاشیه رودخانه هراز تلفات قابل توجهی به وقوع پیوست. ماهیان مبتلا دارای علائمی از قبیل بی اشتهایی،تیره شدن رنگ بدن،پوسیدگی باله های پشتی و شکمی،پوسیدگی باله دمی،نکروز ناحیه دم،جراحات پیشرونده در ناحیه باله پشتی و در بعضی موارد حالاتی از اسکولیوزیس،لردوزیس بودند. در مطالعه باکتری شناسی از جراحات ارگانیسم های گرم منفی رشته ای شبیه فلک...

در دهه 1970 با ابداع و به کارگیری مجموعه ای از فن آوری ها تحت عناوین dna نوترکیب و مهندسی ژنتیک، انقلابی جدید در عرصه بیولوژی ایجاد گردید. سپس توسعه فن آوری ردیف یابی سریع dna دنبال شد. این فن آوری ها کاربری های دوگانه پیدا کرده اند. از یک طرف در ابعاد مختلف تولید انواع فرآورده های بیولوژیک (محصولات غذایی و دارویی، واکسن ها، واکنش گرها و غیره) حایز اهمیت می باشند. لیکن از جانب دیگر نگرانی هایی ...

دربارة ریتم شبانه‌روزی اکسیدان‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، تحقیقات زیادی انجام نشده است و نتایج تحقیقات موجود در این زمینه نیز متناقض است. ازاین‌رو هدف از این تحقیق، بررسی تغییرات شبانه‌روزی MDA، PC و SOD در مردان جوان غیرورزشکار است. روش تحقیق از نوع نیمه‌تجربی بود. به همین منظور، 10 دانشجوی فعال غیرورزشکار با میانگین سنی 57/2± 2/23 سال، قد: 35/6±5/174 سانتی متر، وزن: 5/4±9/65 کیلوگرم از میان دانشجو...

دربارة ریتم شبانه روزی اکسیدان ها و آنتی اکسیدان ها، تحقیقات زیادی انجام نشده است و نتایج تحقیقات موجود در این زمینه نیز متناقض است. ازاین رو هدف از این تحقیق، بررسی تغییرات شبانه روزی mda، pc و sod در مردان جوان غیرورزشکار است. روش تحقیق از نوع نیمه تجربی بود. به همین منظور، 10 دانشجوی فعال غیرورزشکار با میانگین سنی 57/2± 2/23 سال، قد: 35/6±5/174 سانتی متر، وزن: 5/4±9/65 کیلوگرم از میان دانشجو...

شناخت عفونت های بیمارستانی، به علت شیوع جهانی و دربرداشتن عوارضی چون افزایش مرگ و میر و بار اقتصادی در تمام کشورها اعم از فقیر یا پیشرفته اهمیت خاصی دارد و مطالعات فراوانی در زمینه شناسایی عوامل ایجاد کننده آن در تمام دنیا در حال انجام است، لذا به منظور بررسی شناخت عوامل ایجاد کننده این عفونت ها و حساسیت آنتی بیوتیکی آنها در یک مطالعه آینده نگر 203 مورد عفونت بیمارستانی در بیمارستان دانشگاهی ...

چکیده این مطالعه به منظور مشخص نمودن شایعترین ارگانیسم ها در سپتی سمی نوزادان انجام شد و طی آن 242 پرونده نوزادان بستری شده با تشخیص سپسیس نوزادی در بخش نوزادان سه بیمارستان بررسی گردید. متغیرهای مورد مطالعه سن، جنس، نوع زایمان و کشت های خون، مایع نخاع، ادرار و مدفوع بود. در این مطالعه شایعترین ارگانیسم ها، استافیلوکوک کواگولاز مثبت و استافیلوکوک کواگولاز منفی و کلبسیلا شناخته شد. میزان ابتلا د...

با وجود تحقیقات گسترده ای که پیرامون پدیده حجیم شدن لجن انجام شده است، همچنان به صورتی گسترده شاهد وجود این پدیده هستیم و هنوز راه حلی جامع برای برطرف نمودن این مشکل یافت نشده است. در این تحقیق تأثیر انتخابگرهای سه مرحله ای اناکسیک بر پدیده حجیم شدن لجن تحت یک مدل آزمایشگاهی بررسی شد. این آزمایش ها شامل دو پایلوت بود که یکی از آنها شامل یک حوض اختلاط کامل هوازی به همراه ته نشینی بود که قبل از آ...