مقدمه: آلفا آمیلاز مهم ترین آنزیم تجزیه کننده نشاسته است. فعال کننده های این آنزیم بالقوه می توانند عامل کمکی در هضم باشند و مهارکننده های آن از جذب مواد نشاسته ای جلوگیری و در نتیجه میزان قند خون را کنترل می کنند. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر ترکیبات آروماتیک بر فعالیت آلفا آمیلاز سرم گاو بود. روش ها: تاثیر ترکیبات کارواکرول، کومیل فنل، تریپتامین، تریپتوفان، n-استیل- l - تریپتوفان، بیس فنل a ...

چکیده ندارد.

رشد و گسترش بسیاری از گیاهان به واسطه فعالیت هورمون های گیاهی تنظیم می شود. نتایج تجربی نشان دادند که هورمون تراپی با هورمون ga3 تاثیر معناداری بر روی توزیع مونوترپن ها در گیاهrubus caesius دارد. در حضور هورمون ga3 غلظتcineole و ? –cadinene کاهش و میزان ? –terpinoleneand longifoleneافزایش یافت. با بررسی مسیر بیوسنتزی مشخص شد که ? –terpinolene و cineoleاز حدواسط ? –terpinyl cation مشتق شده اند و...

چکیده در این مقاله ضمن تشریح مکتب نجف و مکتب قم در مقام دو مکتب مهم و تأثیرگذار در تاریخ حوزه‌های علمیه، مبانی اندیشة سیاسی آیت‌الله طالقانی به‌تفصیل بررسی و در نهایت نتیجه‌گیری می‌شود که وی حد واسط این دو مکتب به حساب می‌آید. مکتب نجف از کهن‌ترین مکاتب حوزه‌های علمیه است و از دیرباز به منزلة جریانی شناخته می‌شود که به دنبال تعمیم ولایت فقها در عصر غیبت در حوزة سیاست نبوده است. آخوند خراسانی را...

دانشمندان همواره بدنبال راه هایی بوده اند که بتوانند یک رابطه ی موثر بین انسان و ماشین پدید آورند به طوریکه این رابطه تا حد امکان نزدیک به رابطه ی انسان با انسان باشد زیرا حتی پیچیده ترین ماشین ها نیز بدون دخالت انسان کارایی خاصی ندارند. نتیجه این تحقیقات تولد سیستم هایی است که به واسط های انسان-ماشین یا واسط های انسان-رایانه معروف هستند. این سیستم ها با توجه به نحوه تعامل آنها با انسان به دسته...

سابقه و هدف: آلفا آمیلاز بزاقی (saa) به عنوان بیومارکر غیرتهاجمی برای بررسی فعالیت سیستم سمپاتیک آدرنال مدولا مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از پژوهش بررسی مقدار آلفا آمیلاز بزاقی تحت استرس روان شناختی و ارتباط آن با نشخوار فکری و پنج ویژگی شخصیتی بود. مواد و روش ها: در مطالعه مقطعی توصیفی حاضر، تعداد 45 نفر دانشجوی پزشکی که قصد شرکت در امتحان پایان ترم را داشتند، با نمونه گیری تصادفی ساده انتخ...

سابقه و هدف: یکی از روش های ارائه نان تازه که امروزه در اغلب نان های صنعتی مد نظر قرار گرفته، تولید و عرضه خمیر و نان های منجمد به شیوه های مختلف از جمله نان نیم پز و منجمد است. این پژوهش با هدف بررسی اثر ترکیبی آنزیم های آمیلاز و لیپاز در بهبود خصوصیات کیفی، رئولوژی و حسی نان بربری نیم پز منجمد انجام شده است. مواد و روشها: آنزیم های آمیلاز و لیپاز در سه سطح (صفر، 05/0و 07/0) به فرمول نان اضافه...

سابقه و هدف: آلفا آمیلاز یک اندونوکلئاز می باشد که با شکستن پیوند داخلی آلفا 1 و 4 آمیلوز، آمیلوپکتین و گلیکوژن را هیدرولیز می نماید. امروزه گونه های مختلف جنس باسیلوس منبع مهمی در تولید این آنزیم به شمار می روند. این مطالعه با هدف همسانه سازی و بیان ژن کد کننده آلفا آمیلاز (amys) از باکتری باسیلوس لیکنیفورمیس و تعیین خصوصیات بیوشیمیایی آنزیم نوترکیب انجام شد. مواد و روش ها: توالی ژن مربوط به آ...

سوسک برگخوار نارون در مرحله‌ حشره کامل و به ویژه دوره‌ لاروی از آفات مهم نارون می باشد. بدین منظور وجود سه کربوهیدراز مهم درگیر در فعالیت های گوارشی شامل آلفا- آمیلاز، آلفا-گلوکوزیداز و بتا-گلوکوزیداز در روده میانی لارو این حشره بررسی شد. بیشترین فعالیت آلفا-گلوکوزیداز، بتا-گلوکوزیداز و آلفا- آمیلاز به ترتیب در pHهای 5، 6 و 6 بدست آمد. در بررسی پایداری آنزیم‌ها، آلفا-آمیلاز در گستره pH های 4 تا...