محیط دریا، که شامل اقیانوس و مناطق مجاور ساحلی می شود، فرصت های عظیمی را برای پیشرفت در زمینه شیلات و بهره برداری منابع طبیعی فراهم می کند. ماهی-گیری یک منبع قابل توجه برای تهیه مواد غذایی است و به منزله یک منبع مهم درآمد در ایران محسوب می شود. با توجه به نیاز بالا برای شناسایی میزان توزیع منابع ماهی، اطلاعات به دست آمده از ماهواره ها نقش مهمی را در برنامه¬های کاربردی شیلات ایفا می کنند. داده ه...

در ناحیه ی جنوبی دریای خزر نوعی تور ساحلی برای صید ماهیان استخوانی مهاجر کرانه ای بکار می رود که به تور پره معروف است. این نوع تور دارای طولی بین 1100 تا 1500 متر بوده اما ارتفاع ، طول ساک و اندازه چشمه تورهای پره با توجه به منطقه، عمق صیدگاه و زمان صید متفاوت است. بطوری که تورهای بکار گرفته شده، دارای ارتفاعی بین 10 تا 30 متر، اندازه کیسه ای بین 120 تا 360 متر و اندازه چشمه ای معادل 30 و 33 ...

دراین تحقیق تغییرات ذخایر تاس ماهی روسی یا چالباش( Acipenser gueldenstaedtii )در آبهای ساحلی ایران در دریای خزر با برسی نوسانات صید و صید به ازای واحد تلاش و پارامترهای مختلف جمعیتی از قبیل طول، وزن و سن مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. ذخایر و صید تاس ماهی روسی در آبهای ایران در سه دهه اخیر کاهش داشته است. درسال بهره برداری 1350 تا 51 به میزان 837 تن صید شد و صید در واحد تلاش آن 2/6 کیلوگرم بود ک...

چکیده در صورت نگهداری نامناسب، کیفیت و ارزش غذایی فیله و چربی ماهی به سرعت کاهش می­یابد. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر مدت زمان نگهداری پس از صید بر ترکیبات تقریبی و پیشرفت اکسیداسیون ماهی صافی )(siganus javus در حالت یخ پوششی بود. بدین منظور تعدادی ماهی صافی به صورت تازه از سواحل بندر دیلم صید شد. از بین ماهیان صید شده تعدادی ماهی سالم و هم اندازه به صورت تصادفی با میانگین وزنی 200±3500 گرم انت...

بدنبال پیشرفتهای تکنولوژیک که در امر ساخت و بهینه سازی آلات و ادوات صید آبزیان در سطح جهانی روی داده است ، ارزیابی و بازنگری وسایل صید مورد استفاده در کشورمان، امری ضروری و اجتناب ناپذیر بنظر می رسد. نخهای صیادی، بعنوان مواد کاربردی در ساخت انواع تورهای صیادی از جمله تورهای گوشگیر، نقش مهمی را در میزان کاربری این وسایل صید ایفا می کنند. در این میان نخهای ساخته شده از الیاف پلی آمید بعلت خواص فی...

این مطالعه با هدف ارزیابی دیدگاه مصرف کنندگان و شهروندان شهر اصفهان نسبت به کیفیت ماهی، جهت برنامه ریزی برای افزایش سرانه¬ی مصرف آبزیان در بهار 1393 در شهر اصفهان انجام شد. این پژوهش توصیفی از نوع پیمایشی است که با استفاده از پرسشنامه و با حجم نمونه آماری 384 عدد انجام شد. نتایج نشان داد به دلیل اهمیت زیاد شهروندان اصفهانی به ماهی با کیفیت حاضرند مسیر طولانی و هزینه اضافه تری را برای خرید ماهی ...

ارزیابی ذخایر ماهیان خاویاری در حوزه جنوبی دریای خزر (آب های ایران) با هدف تعیین ترکیب گونه‏ای، فراوانی نسبی، فراوانی مطلق و میزان توده زنده گونه‏های مختلف تاس ماهیان انجام گرفت. در این مطالعه، 90 ایستگاه براساس طرح طبقه بندی تصادفی انتخاب و از روش مساحت جاروب شده برای برآورد ذخایر استفاده شد. در اعماق کم تر از 10 متر از ترال 9 متری و برای مناطق با عمق بیش تر از 10 متر از ترال 7/24 متری استفاده...

دریای خزر بزرگترین دریاچه بسته جهان است که دارای ارزش شیلاتی زیادی می باشد. ماهیان استخوانی دریای خزر از جمله مهمترین و با ارزشترین ماهیان این دریا می باشند که متاسفانه ذخایر آن درسال های اخیر به دلایل متعدد رو به کاهش نهاده است. در این تحقیق بررسی وضعیت صید ماهیان استخوانی در شرکتهای تعاونی صید پره در سواحل جنوبی دریای خزر (سه استان گلستان، مازندران و گیلان) در فصول صید سال های 88 الی90 مورد ت...

دریای خزر بزرگترین دریاچه بسته جهان است که دارای ارزش شیلاتی زیادی می باشد. ماهیان استخوانی دریای خزر از جمله مهمترین و با ارزشترین ماهیان این دریا می باشند که متاسفانه ذخایر آن درسال های اخیر به دلایل متعدد رو به کاهش نهاده است. در این تحقیق بررسی وضعیت صید ماهیان استخوانی در شرکتهای تعاونی صید پره در سواحل جنوبی دریای خزر (سه استان گلستان، مازندران و گیلان) در فصول صید سال های 88 الی90 مورد ت...

هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر شرایط محیطی و بیولوژیکی بر مهاجرت و صید ماهی سفید در حوضه جنوب غربی دریای خزر می باشد. بدین منظور نمونه برداری از این گونه از آبان سال 1392 تا فروردین سال 1393در شهرستان تنکابن(استان مازندران) توسط تورمحاصره ای شرکت های تعاونی پره انجام گرفت. میزان کل صید در واحد تلاش(یک مرحله عملیات پره کشی در روز)  220 کیلوگرم محاسبه گردید. 69 درصد از کل صید ایستگاه­های  تعاونی­ه...