رادیکال های آزاد در تغییرات مولکولی و جهش نقش دارند و در صورتی که رادیکال های آزاد غیر فعال نشوند، پراکسیداسیون لیپیدی ناشی از آن به تمامی انواع ماکرومولکول های سلولی شامل پروتئین ها، کربوهیدرات ها، لیپید ها و اسید های نوکلئیک آسیب می رساند. در مقابله با رادیکال های آزاد در حالت عادی سیستم آنتی اکسیدان موثر واقع می شود اما در شرایط استرس که تولید رادیکال های آزاد زیاد می شود کارایی این سیستم کا...

چکیده استفاده از اسانس گیاهان دارویی به منظور کنترل عوامل بیماریزای گیاهی با مشکلاتی مانند ناپایداری، تبخیر و تجزیه در مقابل شرایط محیطی و شیمیایی روبرو است. به منظورمرتفع کردن مشکلات استفاده از اسانس آویشن شیرازی و افزایش کارایی آن در کنترل عوامل بیماریزای قارچی (Aspergillus flavus, Aspergillus nigerوAspergillus ochraceus) از سیستم حامل نانوذارت لیپیدی جامد استفاده شد. آزمایش به صورت فاکتوریل...

هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف پودر بتاکاروتن جیره بر بیومارکرهای اکسیداسیون لیپید و پروتئینهای گوشت ماهی کپور طی زمانهای مختلف نگهداری میباشد. تعداد 75 عدد ماهی کپور ) 60 گرمی( به طور تصادفی به 3 گروه 25 تایی تقسیم شدند. گروه 1 بعنوان شاهد جیره پایه دریافت کرد. گروه 2 و 3 به ترتیب 50 و 100 1-gkgm جیره، بتاکاروتن دریافت کرد . بعد از پایان مطالعه ) 6 هفته(، 10 ماهی از هر گروه به صورت تصادف...

دمای پایین به عنوان یک عامل محدودکننده تولیدات گیاهی به شمار می رود. در این تحقیق اثر محلول پاشی سالیسیلیک اسید بر برخی خصوصیات بیوشیمیایی دو رقم کلزا با درجه تحمل متفاوت به سرما مورد بررسی قرار گرفته است. سالیسیلیک اسید در 4 غلظت 0، 100، 200 و 400 میکرو مول در مرحله روزت دو رقم کلزا rgs (بهاره و حساس به سرما) و licord (پاییزه و متحمل به سرما) محلول پاشی گردید. نمونه گیری از کرت ها 24 ساعت بعد ...

مقدمه: حوادث عروق مغزی یا سکتۀ مغزی نخستین عامل ناتوانی و سومین علت مرگ و میر در افراد بزرگسال به شمار می رود. مشخص شده است که ممکن است فعالیت ورزشی با تعدیل عوامل خطری مانند فشارخون بالا، پروفایل لیپیدی و دیابت، نقش مهمی را در پیشگیری از حوادث عروق مغزی ایفاء کند. در هر حال یافته های اخیر پیشنهاد می‏کنند که فعالیت ورزشی علاوه بر تعدیل عوامل خطر سکته مغزی، ممکن است در القای حفاظت عصبی اندوژن و ...

زمینه و هدف: این مطالعه برای اولین بار به بررسی تغییرات میان مدت شاخص های آنتروپومتریک، بیو شیمیایی، دریافت های غذایی و فعالیت بدنی با در نظر گرفتن وضعیت مصرف سحری طی ماه رمضان در روزه داران پرداخته است.  مواد و روش ها: مطالعه حاضر به شیوه کوهورت، با روش نمونه گیری متوالی آسان بر روی 49 زن 45-20 ساله شاغل در بیمارستان شهید مطهری فولادشهر انجام گرفت که بر مبنای مصرف یا عدم مصرف سحری، به ترتیب در...

زمینه و اهداف: گونه‌های واکنش‌پذیر اکسیژن در پاسخ به ورزش‌های وامانده ساز تولید می‌شوند که پراکسیداسیون لیپیدی و آسیب سلولی را به دنبال دارد. استفاده از مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی از فشار اکسایشی ناشی از چنین تمریناتی می‌کاهد. هدف از این تحقیق، بررسی تاثیر مکمل‌های روی و مس بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تام و مالون دی آلدهید، پس از فعالیت ورزشی وامانده ساز در دختران غیرفعال بود. روش‌ کار: در این تحقیق نی...

مقدمه: افزایش نیمرخ لیپیدی یکی از مهمترین عوامل خطرزا در دوران سالمندی است. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر تغییرات حجم و شدت تمرینات ورزشی بر نیمرخ لیپیدی مردان سالمند بود. روش: 20 نفر از سالمندان شهر یاسوج بصورت هدفمند انتخاب و بر اساس توان هوازی در دو گروه قرار گرفتند. هر دو گروه به مدت 8 هفته در هر جلسه 60 دقیقه تمرینات ورزشی منتخب را انجام دادند. به منظور بررسی تغییرات نیمرخ لیپیدی قبل و پس از...

پس زمینه: آسیب ایسکمی/ رپرفیوژن یک مشکل شایع در شرایط بالینی است. کانال های پتاسیمی حساس به atp (katp) در حمایت در برابر آسیب ایسکمی در عضله اسکلتی نقش مهمی را بازی می کنند، همچنین مسیرهای سیگنالینگ مختلفی در حفاظت از بافت در برابر آسیب ایسکمی / رپرفیوژن درگیر هستند، در میان آن ها هدف پستانداری راپامایسین (mtor) در بسیاری از مطالعات اخیر در نظر گرفته شده است. روش ها: موش های نر نژاد ویستار (96...

هدف پژوهش حاضر، تأثیر مکمل‌سازی کوتاه‌مدت انار بر میزان آسیب لیپیدی و ظرفیت ضداکسایشی پس از یک جلسه فعالیت ورزشی وامانده‌ساز در افراد غیرورزشکار بود. بدین منظور 30 نفر از دانشجویان پسر غیرورزشکار با میانگین و انحراف استاندارد سن 54/1±78/21 سال، وزن 11/6±29/72 کیلوگرم، قد 97/6±54/178 سانتی‌متر و شاخص تودۀ بدنی 13/3±25/22 کیلوگرم بر متر مربع به‌عنوان نمونه­ انتخاب شدند و به‌صورت تصادفی در دو گروه...