ماندگاری یرسینیا انتروکولیتیکا در طی روند تولید و نگهداری پنیر سفید ایرانی و نیز تاثیر استارتر بر روی باکتری مزبور مورد مطالعه قرار گرفت. از آنجایی که این میکرو ارگانیسم قابلیت رشد وتکثیر در دمای 4-0 C را دارا است واز طرفی در شرایط PH اسیدی و حضور نمک مقاومت خوبی از خود نشلن می دهد لذا امکان رشد تزاید آن در شرایط یخچالی و در طی مدت زمان نگهداری پنیر جهت رسیدن وجود دارد. به منظور فعال سازی باکتر...

زمینه و هدف : یرسینیا انتروکولیتیکا از خانواده انتروباکتریاسه ، گروه یرسینیه می باشد . اعضای این جنس به صورت باسیل یا کوکوباسیلهای گرم منفی و بدون اسپور و هم اکسیداز منفی می باشندکه طیف وسیعی از بیماریها در انسان را باعث می شوند که گاستروانتریت شایع ترین آنها است. سایر بیماریها و سندرم های کلینیکی عبارتند از: سپتی سمی، لنفادنیت مزانتریک، آپاندیسیت، فارنژیت و بندرت سندرم رایتر. به دلیل گزارشهای ...

مقدمه و هدف : آپاندیسیت حاد شایعترین جراحی اورژانسی شکم می باشد که می تواند بدلایل مختلف از جمله عوامل عفونی مانند یرسینیا ((yersinia ایجاد شود. یرسینیا شایعترین علت آدنیت مزانتر است که سندرم بالینی شبیه آپاندیسیت حاد بصورت درد و حساسیت ربع تحتانی و راست شکم و همچنین علائم سیستمیک ایجاد می کند در بیماران با عفونت یرسینیا اغلب موارد آپاندیس نرمال ولی گاهی باعث آپاندیسیت حاد می گردد. معرفی بیمار ...

فلور باکتریایی (باکتریهای گرم منفی) برخی گونه های تاس ماهیان شامل ازون برون، قره برون، شیپ و فیل ماهی واقع در کارگاه تکثیر و پرورش شهید بهشتی (سد سنگر) مورد مطالعه قرار گرفته است . نتایج حاصله نشان می دهد که اولا فلور باکتریایی ماهی ازون برون در مرحله تخم و لارو (قبل از اتمام جذب کیسه زرده) مشابه و شامل گونه هایی از جنسهای آئروموناس ، پروتئوس ، ادواردزیلا، سالمونلا و سیتروباکتر می باشد. ثانیا ف...

زمینه: بیماری­های روده­ای سالانه سبب مرگ بسیاری از کودکان زیر 5 سال می­شوند و گونه­های یرسینیا یکی از عوامل ایجادکننده اسهال در کودکان هستند. وجود سویه­های مقاوم به آنتی بیوتیک­ها از مشکلات درمانی این گروه از باکتری­هاست. هدف: مطالعه به منظور تعیین میزان حساسیت و حداقل غلظت مهارکنندگی یرسینیا نسبت به آنتی­بیوتیک­های بتالاکتام انجام شد. مواد و روش­ها: این مطالعه تجربی در سال 1393 بر روی 50 سوش ی...

    یرسینیا راکری عامل بیماری یرسینیوزیس یکی از بیماری‌های جدی با زیان‌های اقتصادی بالا در صنعت پرورش قزل‌آلای رنگین‌کمان است.  موارد ابتلای ماهی‌ها در مزارع قزل‌آلای کشور به بیماری مذکور، از نظر بالینی در سال‌های اخیر نگران‌کننده بوده است. این مطالعه با هدف بررسی پراکنش یرسینیا راکری در مزارع ماهیان مبتلا به بیماری، برای نخستین بار در مزارع  استان‌های مازندران (٢٢ مز...

زمینه: بیماری­های روده­ای سالانه سبب مرگ بسیاری از کودکان زیر 5 سال می­شوند و گونه­های یرسینیا یکی از عوامل ایجادکننده اسهال در کودکان هستند. وجود سویه­های مقاوم به آنتی بیوتیک­ها از مشکلات درمانی این گروه از باکتری­هاست. هدف: مطالعه به منظور تعیین میزان حساسیت و حداقل غلظت مهارکنندگی یرسینیا نسبت به آنتی­بیوتیک­های بتالاکتام انجام شد. مواد و روش­ها: این مطالعه تجربی در سال 1393 بر روی 50 سوش ی...

با همکاری مرکز بهداشت شهرستان اسلام شهر، طی یکسال از تیرماه سال 1376 تا خردادماه سال 1377، 1600 نمونه سوآب از مدفوع کودکان زیر 5 سال مبتلا به اسهال جمع آوری گردید. در مجموع 235 سویه (14.7 %) از باکتریهای بیماری زا نظیر اشریشیاکلی، سالمونلا، شیگلا، یرسینیا و کامپیلوباکتر جدا گردید. بیشترین میزان جداسازی مربوط به اشریشیاکلی با 109 سویه (6.8%) کمترین میزان جداسازی مربوط به یرسینیا با 11 سویه (0.7%...

باکتری یرسینیا راکری (Yersinia ruckeri) از مهمترین عوامل عفونی ایجاد کننده خسارات اقتصادی در مزارع پرورشی کشور می­باشد. به منظور  جداسازی و شناسایی باکتری یرسینیا راکری، عامل بیماری دهان قرمز روده ای (Entric red mouth)، طی فروردین ماه 1391 تا مرداد ماه 1392، نمونه گیری از 285 ماهی قزل آلای رنگین کمان به ظاهر بیمار با اوزان 1 تا بالاتر از 200 گرم، از 19 مزرعه پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در سط...

سابقه و هدف: یرسینیا انتروکلی‌تیکا یک باکتری گرم منفی است که سویه‌هایی از ‌آن در ایجاد اسهال در انسان دخیل هستند. با توجه به نقش نشانگرهای ویرولانس در بیماری‌زایی و عدم اطلاع کافی در خصوص تأثیر فاکتورهای محیطی مانند pH و دما بر این نشانگرها در گونه‌های یرسینیا، این مطالعه با هدف تعیین اثر pH و دما بر نشانگرهای ویرولانس یرسینیا انجام شده است. مواد و روش‌ها: این مطالعه از نوع تجربی و در طی دو مرح...