کیفیت نانوائی گندم معلول نوع ومقدار پروتئین های ذخیره ای دانه گندم (عمدتا گلوتنین وگلایدین) است. رابطه گلوتنین های دارای وزن مولکولی زیادبا کیفیت نانوایی در گندمهای خارجی مشخص شده است . در این تحقیق چهل وهشت رقم گندم ایرانی وخارجی از نظر زیر واحدهای گلوتنین با وزن مولکولی زیادبا استفاده از روش SDS-PAGE مورد بررسی قرار گرفتند. کیفیت نانوایی ارقام با استفاده از آزمایش فارینوگراف و زلنی تعیین و در...

کیفیت نانوائی گندم معلول نوع ومقدار پروتئین های ذخیره ای دانه گندم (عمدتا گلوتنین وگلایدین) است. رابطه گلوتنین های دارای وزن مولکولی زیادبا کیفیت نانوایی در گندمهای خارجی مشخص شده است . در این تحقیق چهل وهشت رقم گندم ایرانی وخارجی از نظر زیر واحدهای گلوتنین با وزن مولکولی زیادبا استفاده از روش sds-page مورد بررسی قرار گرفتند. کیفیت نانوایی ارقام با استفاده از آزمایش فارینوگراف و زلنی تعیین و در...

نقد و بررسی مجموعه داستان ها و رمان های احمد محمود از داستان نویسان معاصر فارسی، موضوع اصلی این پژوهش است. احمد محمود با انتشار مجموعه داستان مول، خود را به جامعه ی هنری معرفی کرد. انتشار رمان همسایه ها او را به عنوان یکی از نویسندگان پیرو رئالیسم معرفی کرد، گرایش به ادبیات اقلیمی جنوب به شیوه ی رئالیسم ویژگی بارز آثار احمد محمود است. این پژوهش در چهار فصل مجزا به بررسی عناصر بومی در پنج رمان ...

با توجه به رشد روز افزون جمعیت و افزایش شهرنشینی، نیاز به سپری کردن اوقات فراغت ضرورتی انکار ناپذیر است. در این خصوص گردشگری به عنوان یکی از راهکارهای مناسب جهت تامین این نیاز است. یکی از عوامل مرتبط با گردشگری هتل و ساخت فضاهای اقامتی برای گردشگران می باشد. و یکی از رویکردهای رایج در این مقوله طراحی فضاهای مذکور بر اساس معماری بومی آن منطقه می باشد. با توجه به کمبود چنین فضاهایی در استان گیل...

در دنیای تکنولوژی پیشرفته امروزی این باور به طور رایج وجود دارد که برای هر کار روزمره یک نرم افزار هست که انجام آن را راحت تر می کند. شرکت های عظیم روی نرم افزارهای خود تغییرات زبانی و فرهنگی ایجاد می کنند که به این کار فرایند بومی سازی و جهانی سازی می گویند و به واسطه آن بازار پر رونق محصولات الکترونیکی خود را بدست می آورند. برای هر محصول می بایست ارزیابی کیفیت وجود داشته باشد. در این پژوهش، پ...

چکیده هدف از این تحقیق ، بررسی گامهایی است که مترجمان وبسایت های بی بی سی و صدای آمریکا در راستای ترجمه اخبار به زبان فارسی و برای نسخه های بومی سازی شده این وبسایت ها بر می دارند. با هدف انجام دادن تحلیل انتقادی گفتمان بر روی یافته های حاصل از مقایسات بین این دو پروژه بومی سازی، محقق، دو وبسایت پر بیننده بی بی سی و صدای آمریکا را از ژانر خبری انتخاب کرد، زیرا انتطار می رفت این وب سایت ها دارا...

کشور پهناور ایران وارث دو میراث گران قدر است؛ یکی میراث ارزشمند تنوع زیستی و دیگری گنجینه گران قدر طب سنتی. گنجینه ارزشمند طب سنتی بومی به عنوان میراث فرهنگی و معنوی و دانش نانوشته مردم این سرزمین که ارتباط تنگاتنگ و جدایی ناپذیر بین انسان و طبیعت است، باید در کنار تنوع زیستی حفظ و مورد استفاده علمی قرار گیرد. لذا بر آن شدیم که پژوهش خود را در راستای مستند سازیِ دانش بومی طب سنتی و گیاهان دارویی...

هورمون پرولاکتین در پرندگان نقش عمده ای روی سیستم تولید مثل، تولید تخم، علائم و بروز کرچی داشته و انتقال علائم بیولوژیکی هورمون پرولاکتین نیز از طریق گیرنده این هورمون انجام می گیرد. هدف از اجرای این پزوهش، شناسایی چند شکلی آللی، در ناحیه پروموتور ژن پرولاکتین و ارتباط آن با صفات اقتصادی در مرغ بومی مشهد بوده است. این صفات شامل وزن بدن در یک روزگی، وزن در هشت هفتگی، وزن در دوازده هفتگی و وزن در...

چکیده ندارد.