سابقه و هدف: یافته‌های بسیاری از پژوهشها که روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده‌اند، تاثیر مصرف سیر بر کاهش میزان گلوکز سرم را نشان داده‌اند. با وجود این، تعداد بررسیها در مورد اثر سیر بر سطحِ گلوکز سرم انسان، بسیار اندک است. این پژوهش به منظور تعیین تاثیر مصرف سیر در وعده صبحانه بر سطح گلوکز و انسولین سرم مبتلایان به دیابت نوع 2 مراجعه کننده به انجمن دیابت ایران انجام گرفت. مواد و روشها: تحقیق ب...

نتایج این تحقیق در چهار بخش ارائه شده است: در بخش اول، سطح الکترود کربن شیشه ای با نمک دی آزونیوم تولوئیدین بلو اصلاح شد. با این روش، مولکول های تولوئیدین بلو به طور مستقیم و با پیوندهای کووالانسی به سطح الکترود متصل شدند. الکترود اصلاح شده با تولوئیدین بلو فعالیت الکتروکاتالیزوری خوبی را نسبت به اکسایش nadh نشان داد و از این الکترود برای اندازه گیری nadh در پتانسیل 15/0- ولت نسبت به الکترود م...

مقدمه و هدف : دیابت بیماری مزمن است که بدلیل کمبود یا کاهش عملکرد انسولین موجب افزایش میزان قند خون واختلالات متابولیسمی می شود . گیاهان با خواص کاهش دهنده قند خون در درمان بیماران دیابتی نقش مهمی دارند. یکی از مکانیزم های کاهش گلوکز خون ممانعت از جذب گوارشی گلوکز می باشد.هدف از این تحقیق بررسی ویسکوزیته واثر تعدادی از گیاهان موثر در کاهش قند خون و اثر آنها بر دیفوزیون گلوکز از غشاء دیالیز در i...

مقدمه: میوه حنظل برای درمان دیابت مصرف می‌شود. حنظل در حیوانات دیابتی و بیماران دیابتی نوع دوم، سطح گلوکز خون را کنترل نموده است. حنظل در دوزهای بالا سمی است که جهت کاهش سمیت، آن را مدتی در سرکه یا آب نمک قرار می‌دهند. هدف: تأثیر فرآوری با سرکه و آب نمک بر سمیت و خاصیت ضددیابتی حنظل در موش صحرایی بررسی شد. روش بررسی: تعیین LD50 (دوز کشنده میانه): عصاره‌های هیدروالکلی فرآوری نشده و فرآوری شده ...

چکیده کومارین ها شامل یک طبقه بسیار بزرگی از مواد فنولی یافت شده در گیاهان هستند و به عنوان یک ماده افزودنی به غذا مورد استفاده قرار می گیرد. در مطالعات اولیه، مشخصات نورتابی شیمیایی ناشی از واکنش بیس (2،4، 6- تری کلروفنیل) اگزالات (tcpo) و هیدروژن پراکسید در حضور فلوئوروفور 7- آمینو 4- متیل کومارین (کومارین 120) و سدیم سالیسیلات به عنوان کاتالیزور بازی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج بررسی ها ب...

سابقه و هدف: گلوکزاکسیداز آنزیمی است که در صنایع غذایی، شیمیایی، آرایشی و بهداشتی و همچنین در کیت‌های تشخیص گلوکز استفاده می‌شود. هدف این مطالعه شناسایی و جداسازی این ژن از ژنوم قارچ آسپرژیلوس نایجر از طریق PCR و کلونینگ آن درE. coli به منظور پایه‌ای برای تولید گلوکزاکسیداز نوترکیب در ایران است. مواد و روش‌ها: قارچ آسپرژیلوس نایجر (ATCC 9029) در محیط حاوی پپتون و گلوکز و عصاره مالت و در حرارت...

Background and Objective: Coetaneous leishmaniasis is a protozoan infection which is caused by different species belonging to the genous Leishmania. Cutaneous leishmania have mostly wet and secretory sores so they create suitable environment for the growth of bacteria, fungi and other microorganisms, which results in secondary infections. In this study glucose oxidase has been used for the trea...

هدف کلی این تحقیق، کاربرد نانومواد در تقویت پاسخ نورتابی (الکترو)شیمیایی سیستم های مختلف می باشد. در کارهای انجام شده این پایان نامه سعی بر این بوده است تا از اثر کاتالیزوری و تقویت کنندگی نانوذرات روی شدت نشر cl سیستم لومینل و ecl سیستمهای لومینل و کمپلکس روتنیوم تریس بای پیریدین در جهت اندازه گیری cl حساس و ساخت (زیست)حسگرهای ecl کارا، حساس، انتخابگر و ارزان برای برخی از گونه های مهم زیستی و ...

نانوذرات پالادیوم برروی سطح نانولوله های کربنی از طریق تجزیه حرارتی پالادیم استات تزئین گردید. سپس سطح الکترود کربن شیشه ای با نانولوله های کربنی چند دیواره آراسته شده با نانوذرات پالادیم اصلاح شد. در انتها گلوکزاکسیداز به وسیله ی نفیون روی الکترود اصلاح شده تثبیت شد. الکترود ساخته شده در محلول بافر فسفات m1/0 (7ph = ) یک زوج پیک با پتانسیل فرمال 47/0- ولت از خود نشان می داد که نشان دهنده ی انت...

در سال های اخیر، نانوذرات نقره به دلیل ویژگی ها و کارایی خاصّ خود مورد توجه واقع شده اند. از این رو به عنوان جزء اصلی خمیرها و جوهر های هادی در زمینه ی چاپ ترکیبات مختلف الکترونیکی مورد استفاده قرار می گیرند. این تحقیق، بر اساس فرآیند استحصال مستقیم چاپ نانوذرات نقره( 200-80 نانومتر) و همچنین جوهرهای حاوی محلول های الکترواکتیو به روش جوهرافشان انجام شده است. در این روش، استحصال شیمیایی نانو ذرات...