مقدمه: شیر گاو عامل اولین و رایج­ ترین حساسیت غذایی در اوایل دوران کودکی با شیوع 5/7-2 درصد می ­باشد. لخته رنینی شیر شامل چهار پروتئین اصلی αs1، αs2، β و k کازئین­ ها می ­باشد. محتوای کازئینی­ شیر گاو، نقش اساسی را در بروز حساسیت به شیر در کودکان ایفا می ­کند. سیستم پروتئولیتیک باکتری ­های اسید لاکتیک قادر به هیدرولیز اپی­ توپ ­های آلرژی ­زای پروتئین ­های شیر و در نتیجه آن کاهش حساسیت ­زایی کاز...

دوره خشکی گاو اهمیت خاصی از لحاظ اثر گذاری روی میزان تولید شیر گاو و همچنین تولید مثل دام دارد. تداوم تولید گاوهای شیری پرتولید باعث افزایش درآمد حاصل از تولید شیر به ازای هر رأس گاو در سال می‌شوند. از طرف دیگر مدیریت تغذیه گاوهای خشک به خاطر تغییرات کمتر جیره غذایی تسهیل می‌شود. تاثیر طول دوره خشکی روی بهره‌وری تولید شیر با استفاده از 1780 رکورد ثبت شده گاو شیری هلشتاین در استان یزد بررسی شد. ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

در این تحقیق به منظور دستیابی به اهداف کم خاک ورزی، یک دستگاه غلتک خاک نشان با ویژگیهای خاص طراحی و تولید و به یک دستگاه گاوآهن برگردندار سه خیش سوار شونده الحاق گردید تا امکان اجرای یک مرحله ای عمل یات خاک ورزی اولیه و ثانویه توسط آن مورد بررسی قرار گیرد . اهرم بندی اتصال غلتک به شاسی گاو آهن به نحوی طراحی گردید که با بلند نمودن گاو آهن از خاک و قرار دادن آن درحالت حمل و نقل غلتک نیز از زمین...

چکیده ندارد.

مطالعه حاضر جهت تشخیص تقلب افزودن شیر گاو به شبر گاومیش و محصولات لبنی تهیه شده از شیر گاومیش از یک روش duplex pcr استفاده گردید. روشی که جهت استخراج dna از شیر، ماست و پنیر مورد استفاده قرار گرفت منجر به جداسازی dna با کیفیت و کمیت مناسبی شد. حداقل مقدار قابل تشخیص شیر گاو در روش pcr بهکار رفته در این تحقیق برای شیر، ماست و پنیر تهیه شده از شیر گاومیش، به ترتیب 1، 2 و 4 درصد بود. نتایج حاکی از...