هدف: کمپلکس آنتی‏ژن 85 مایکوباکتریوم توبرکلوزیس شامل سه پروتئین ترشحی است که خاصیت ایمنی‏زایی دارند. این پروتئین‏ها کاندیداهای مهمی در طراحی واکسن سل هستند. برای استفاده از این پروتئین‏ها به‏عنوان واکسن‏های زیرواحدی یا به‏عنوان یادآور برای bcg نوترکیب یا واکسن‏های dna، تولید آنتی‏ژن‏های پروتئینی به شکل نوترکیب الزامی است. پروتئین‏های مایکوباکتریوم که در دیواره هستند نسبتاً غیرقطبی است و تولید آن...

کمپلکس شیف باز اکسووانادیم (iv) ، nوn’- بیس(5-[تری فنیل فسفونیوم کلراید)-متیل-سالیسیدین نفتال دی آمین)] سنتز و شناسایی شد و روی سدیم مونتموریلونیت به عنوان کاتالیزور هتروژن تثبیت شد. کمپلکس شیف باز خالص و نمونه تثبیت شده آن بوسیله اسپکتروسکوپی پراش اشعه x ، ir ، drs و اسپکتروسکوپی جذب اتمی شناسایی شدند. داده های drs و ir  نمونه شیف باز تثبیت شده نشان می دهد که کمپلکس بصورت فیزیکی داخل سدیم مونت...

چکیده دراین پایان نامه، یک کمپلکس جدید پلاتین حاوی لیگاندهای کافئین و هیستیدین سنتز وبا روش های آنالیز عنصری و طیف سنجی uv_vis، ftir و hnmr شناسایی شد. سپس برهم کنش این کمپکس با dna تیموس گوساله و سرم آلبومین انسانی توسط روش های اسپکتروفتومتری، فلوریمتری، دورنگ نمایی چرخشی، ویسکوزیمتری ومدل سازی کامپیوتری بررسی شد. در برهم کنش با dna، ثابت پیوند برابر1-m 3 -10×3/5 محاسبه شد. درمطالعات فلوریمت...

در این تحقیق کمپلکس‌های جدیدی از لیگاند 2-(5،3- دی-نیتروفنیل)- 4،3،1-(اگزادیازول-2-ایل) پیریدین (DNOP) با فلز‌های کبالت، نیکل، مس و کادمیوم سنتز شد. ساختار این ترکیبات با کمک روش ‌های طیف بینی FT-IR و طیف الکترونی (UV-Visible)، همچنین روش ‌های آنالیزی از قبیل جذب اتمی(AAS)، 13C NMR ,1H NMR، آنالیز عنصری و برخی خواص فیزیکی دیگر از قبیل هدایت سنجی، تعیین نقطه ذوب و تست حلالیت، شناسایی شدند. در ای...

پروتئین ها و پلی ساکاریدها در بسیاری از موارد در محصولات غذایی به طور همزمان مورد استفاده قرار می گیرند. بنابراین شناخت واکنش های آنها نقش مهمی در کنترل ساختار و پایداری غذاهای فرایند شده ایفا می نماید. این واکنش ها تحت تأثیر ph، قدرت یونی، دانسیته بار الکتریکی و غلظت پروتئین و پلی ساکارید قرار می گیرند. کمپلکس های تشکیل شده بین پلیمرها می تواند به عنوان یک پلیمر جدید در غذاها تلقی شود، که ویژگ...

شوری یک فاکتور محدود کننده تولید برنج در سراسر دنیاست. تحقیقا" ژنوتیپ های متحمل به شوری دارای صفات ویژه ای هستند و چنانچه آلل های مرتبط با شوری به گونه ای در یک گیاه متمرکز شوند، زمینه اصلاح ارقام متحمل به شوری را فراهم می نمایند. بسیاری از فرایند های پیچیده سلولی ، بیشتر از آن که به وسیله پروتئین های منفرد انجام گیرند، به وسیله مجموعه ای از مولکول های پروتئینی صورت می گیرند. بنابراین شناسایی و...

زمینه مطالعه : کمپلکس پلمیرازی ویروس های آنفلوانزا شامل سه زیر واحد (pb1،pb2،pa) می باشد که در فرایند نسخه برداری وتکثیر ویـروسـی نقـش دارنـد. زیر واحد 1pb به عنوان هسته این کمپلکس مسوول سنتز rnaویروسی است. هدف: بررسی مولکولی ژن 1pb در ویروس های آنفلوانزای (h9n2)پرندگان و تعیین رابطه آن باویروس های سایر نقاط ایران و آسیا. روش کار: ژن 1pb در 7 ویروس جدا شده از پرندگان گوشتی در خلال سال های 2009-...

چکیده با توجه به این که معمولا جاذبه­ی الکترواستاتیک بین پروتئین­ها و بسیارقندی­های دارای بار مخالف منجر به تولید سامانه­ی کلوئیدی پایدار یا وقوع پدیده­ی کواسرواسیون می شود. لذا، در این تحقیق رفتار فازی مخلوط پروتئین­های شیر (کازئینات سدیم یا ایزوله­ی پروتئین­های سرمی شیر) با بخش محلول صمغ­های بومی ایرانی (صمغ فارسی یا کتیرا) در غلظت 4/0 درصد از پروتئین و غلظت­های تا 1 درصد بخش محلول کتیرا و ت...

پروتئین ها و پلی ساکارید ها ترکیبات معمول در بسیاری از فرمول های مواد غذایی هستند. این ترکیبات ویژگی هایی مانند بافت و آزاد شدن طعم را ایجاد می کنند و قادر به بهبود پایداری فازی در سامانه های کلوئیدی غذا هستند. همچنین این ترکیبات با ویژگی ژله ای شدن، تغلیظ کنندگی و ویژگی پایداری سطحی، نقش کلیدی در ساختار و پایدار سازی سامانه های غذایی ایفا می کنند. با کمپلکس شدن بیوپلیمر های پروتئین و پلی ساکار...

سروتونین (5-هیدروکسی تیریپتامین) یکی از میانجی های عصبی منوآمینی است که در بدن توسط نورونهای دستگاه گوارشی و دستگاه عصبی مرکزی ترشح می شود. در این پژوهش برهمکنش سروتونین با آلبومین سرم انسانی (hsa) و آلبومین سرم گاوی (bsa) در بافر فسفات 10میلی مولار با ph 4/7 و در دمای محیط توسط طیف سنجی فلورسانس، روش های کمومتریک، روش های داکینگ مولکولی و شبیه سازی دینامیک مولکولی مورد مطالعه قرار گرفته است. ن...