در این پژوهش رفتار مکانیکی مصالح درشت دانه شنی با استفاده از شبکه عصبی چند لایه پرسپترون، که از پرکاربردترین شبکه های عصبی مصنوعی در مسائل ژئوتکنیکی است، شبیه سازی شده است. ابتدا اطلاعات دقیقی از آزمون های منابع مختلف در سراسر کشور تهیه و عوامل مؤثر بر مقاومت برشی خاک های درشت دانه بررسی شده است. پس از حذف اطلاعات نادرست، روند یادگیری، آزمایش و پیش بینی شبکه طی شده است. در آموزش شبکه از الگو...

از میان روش¬های هیدرولیکی قانون دارسی به دلیل سادگی و تعداد کم پارامترهای مورد نیاز همواره مورد توجه بوده است. قانون دارسی در بعضی موارد پاسخگوی شرایط محیط نبود. در محیط متخلخل درشتدانه به علت منافذ درشت و سرعت بالای جریان، عدد رینولدز زیاد شده و قانون دارسی جوابگوی این قبیل محیط¬ها نیست. هر مولفه¬ی سرعت یک رابطه غیر خطی با گرادیان هیدرولیکی مربوط به خود را داراست و چون گرادیان هیدرولیکی تابعی ...

محدودیت کاربرد آنتی‌بیوتیک‌‌ها در دام و انسان باعث افزایش تمایل به جایگزینی آن‌ها با ترکیبات موثر گیاهی شده است. برای بررسی اثر دارویی گیاه چویل بر فلور طبیعی روده کوچک و پاسخ ایمنی در جوجه‌های گوشتی، 476 قطعه جوجه‌ مرغ یک روزه گوشتی سویه کاب 500 به طور تصادفی به 7 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار شامل 17 قطعه جوجه اختصاص داده شدند. به جوجه‌ها جیره پایه یکسان با 0 درصد (کنترل)، 4/0 و 8/0 درصد از پود...

تنش اکسایشی(oxidative stress) عبارت است از عدم توازن بین تولید گونه های فعال اکسیژن (ros)و سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی که منجر به صدمات اکسایشی می شود. تنش اکسایشی یا بدلیل فقدان آنتی اکسیدانت ها ایجاد می شود یا حاصل افزایش زیاد رادیکال های آزاد می باشد. رادیکال های آزاد می توانند با ماکرومولکول های مهم سلول شامل لیپیدها، پروتئین ها و dna واکنش داده و موجب صدمات سلولی شوند. از جمله بیماری های ایج...

استفاده از مصالح درشت‏دانة سنگ ریزه‏ای در سازه‏های آبی، به دلیل خصوصیات ویژة آن ها، روز‏به‏روز رو‏ به افزایش است، طوری که امروزه از این مصالح برای ساخت فیلتراسیون و حوضچه‏های آرامش و سدهای پاره‏سنگی استفاده می‏شود. به دلیل اهمیت جریان درون مصالح سنگ ریز، مطالعة خصوصیات این نوع جریان اهمیت خاصی دارد. به منظور بررسی رفتار جریان درون مصالح دانه‏ای دستگاه پرمئامتری با بارثابتی طراحی و ساخته شد. آزم...

استفاده از مصالح درشت دانة سنگریزه‌ای در سازه های آبی بدلیل خصوصیات ویژة آنها روز به روز رو به افزایش می‌باشد. به دلیل ‏اهمیت جریان درون مصالح سنگریز مطالعه خصوصیات این نوع از جریان از اهمیت خاصی برخودار است. بررسی دقیق خصوصیات ‏جریان در مصالح درشت دانه و بدست آوردن پارامتر‌های هیدرولیکی با توجه به استفاده بسیار زیاد مصالح درشت دانه در کارهای ‏عمرانی، یکی از ضرورتهای مهم انجام تحقیقات بر روی جر...

از آنجا که بیشترین مقدار روغن از میان منافذ موجود در پوسته و روکش محصولات لعاب‏دهی و سوخاری شده جذب می‏گردد، خواص ساختاری لایه خارجی این محصولات غذایی مهم می‏باشد. هدف این تحقیق، بررسی اثر شکل محصول (ناگت و فینگر) و دانه‏بندی پوشش آردسوخاری (ریز، متوسط و درشت) بر خواص کیفی و حسی فینگر و ناگت ماهی تولید شده از کپور نقره‏ای می‏باشد. پس از آماده‏سازی، خمیر محصول در دو شکل مکعب مستطیل (فینگر) و گرد...

مقدمه: دیابت از گروه بیماری‌های متابولیک با افزایش مزمن ­سطح قند خون است. با توجه به ترکیبات آنتی‌اکسیدانی گیاه چویل، این مطالعه با هدف تعیین اثر عصاره‌ی هیدروالکلی گیاه چویل بر میزان قند و چربی خون موش‌های صحرایی نر دیابتی صورت گرفت. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، 54 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار با وزن 250-200 گرم در 6 گروه 9 تایی به مدت 4 هفته مورد مطالعه قرار گرفتند. گروه‌ها شامل شاهد سا...

گیاه چویل با نام علمی Ferulago angulate (Schlecht.) Boiss. متعلق به تیره چتریان (Apiaceae) است. بیش از 35 گونه در جهان و 7 گونه در ایران رشد می‌کند؛ سه گونه بومی آن شامل Ferulago phialocarpa Rech. f. & H. Reidl.، Ferulago contracta Boiss. & Hausskn. و Ferulago angulate (Schlecht.) Boiss. است. این پژوهش به‌منظور تعیین میزان و ترکیب اسیدهای چرب و اندازه‌گیری ترکیب‌های فنلی، فلاونوئید، تانن و آنتی...

آزمایش برش مستقیم با وجود برخی کاستی ها هنوز رایج ترین آزمایش برای تعیین شاخص های مقاومت برشی خاک های دانه ای است. بیشتر دستگاه های برش مستقیم در کشور با جعبه برش 6×6 یا 10×10 سانتی متر است که برای آزمایش برروی نمونه های خاک های رسی، سیلتی و ماسه ریزدانه مناسب است و دستگاه برش مستقیم 30×30 سانتی متر به تعداد کم موجود است. برای انجام آزمایش برروی خاک های درشت دانه، لازم است دانه بندی آن ها اصلاح...