آکریل آمید در طی فرایندهای حرارتی بالا در موادغذایی غنی از کربوهیدرات تشکیل می گردد. به دلیل اثرات سوء آن بر سلامتی انسان، پیشگیری و کاهش احتمال ایجاد این ترکیب در طی فرآوری مواد غذایی از جهت ایمنی مصرف کننده اهمیت زیادی دارد. با توجه به و مصرف بالای سیب زمینی سرخ کرده و فراوانی آکریل آمید در آن، هدف این تحقیق، تعیین اثر پیش تیمارهای مختلف (آنزیم بری در آب مقطر، غوطه وری در محلول کلریدکلسیم (5/...

در این کار پژوهشی هیدروژل نانوکامپوزیت بر پایه ی پلی ساکارید هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (hpmc) سنتز شد. که در آن نانو کلی سدیم مونت موریلونیت (na-mmt) به عنوان پر کننده و آکریل آمید (aam) به عنوان مونومر و متیلن بیس آکریل آمید (mba) به عنوان شبکه ساز و سریک آمونیوم نیترات (can) به عنوان آغازگر رادیکالی می باشند. نمونه های نانو کامپوزیت با مقادیر متفاوت پر کننده ی نانو رس (کلی) و نیز مقادیر متفا...

در این پژوهش، پلی آکریلیک اسید شبکه ای شده با دو نوع شبکه ­ساز به­ طور هم ­زمان (شبکه ­ساز دوگانه) به روش پلیمرشدن رسوبی در حلال­ های آلی تهیه شد. بدین منظور، از شبکه ساز بلندزنجیر پلی ­اتیلن­ گلیکول­ دی­ آکریلات با وزن مولکولی ۴۰۰ برای افزایش خاصیت غلیظ کنندگی و شبکه ساز چهارعاملی آکریلاتی (dtmpta) برای افزایش استحکام استفاده شد. اثر مقادیر مختلف از این دو شبکه ساز بر خواص تورمی، مقدار غلیظ کن...

گرافن تک لایه ای از اتم های کربن می باد که به شکل لانه زنبور است. گرافن دارای خواص قابل توجهی از جمله رسانایی گرمایی بالا، خواص مکانیکی برتر و خصوصیات انتقال الکتریکی بسیار عالی است. پلی آکریل آمیدها درشت ملکول هایی هستند که به دلیل داشتن قابلیت جداسازی فازهای جامد و مایع از یکدیگر کاربردهای گسترده ای دارند. پلی آکریل آمید از مهم ترین و رایج ترین پلیمرهای مصنوعی است که به دلیل خواص متنوع آن ب...

هدف : تعیین ویژگی الگوی پروتئینی و طبقه‌بندی نمونه‌های پاستورلا مولتوسیدا جدا شده از طیور استان مازندران، بررسی ایمنیت متقاطع و نیز مقایسه حدت پروتئین تیپهای شناسایی شده در مدل موشی. نمونه‌ها: تعداد 18 نمونه پاستورلا مولتوسیدا جدا شده از طیور استان مازندران که در طی ده سال (1388-1368) در موسسه رازی جدا شده‌اند. روش : مقدار 30-25 میکروگرم پروتئین خام تهیه شده از جدایه‌ها در سیستم ناپیوسته در ژ...

حکاکی مولکولی پلیمرها روشی جدید، ساده و ارزان برای تهیه ترکیب هایی است که می توانند در کاربردهای پزشکی استفاده شوند. در کار حاضر، نانو ذرات حکاکی شده با گلوکز تهیه و ویژگی های آن ها مطالعه شد. آکریل آمید به عنوان مونومر اصلی و اتیلن گلیکول دی متاکریلات به عنوان مونومر پیوند دهنده عرضی برای سنتز نانو ذرات پلیمرهای حکاکی شده (mips) و غیر حکاکی (nips) با روش پلیمریزاسیون رادیکال آزاد تحت گرما استف...

پلیمرهای حساس حرارتی به دلیل رفتار هوشمند و برگشت پذیر در پاسخ به تغییرات محیطی به ویژه تغییرات دمایی توجه زیادی به خود جلب کرده اند. چنین رفتاری از یک سو اهمیت زیادی در زمینه تحقیقات پایه و تئوری دارد و از سوی دیگر می تواند جهت تشکیل مواد هوشمند با ابعاد نانو یا میکرو مثل ژلها، ذرات، میسل ها و کپسولها ومورد استفاده قرار بگیرند. در این کار پژوهشی نانوهیدروژل های حساس حرارتی خودکراسلینک شده با ...

به منظور افزایش قابلیت دسترسی فسفر و سایر مواد معدنی در جیره طیور و تک معده ای ها و کاهش آلودگی محیطی، این پژوهش با هدف تولید آنزیم فیتاز جهت هضم اسید فیتیک در مجرای گوارشی طیور انجام گرفت. بدین منظور، فیتاز قارچ آسپرژیلوس نایجر روی محیط کشت PSM و فیتازهای اشرشیاکلی و باسیلوس سابتلیس با استفاده از فن آوری DNA نوترکیب تولید شدند. آنزیم ها با استفاده از ستون کرماتوگرافی نیکل سفارز(Ni-NTA) و Q- سف...

پلیمرهای مصنوعی در نتیجه مقاومت شیمیایی و مکانیکی بالا،شکل پذیری،تولید آسان و گند زدایی راحت بطور وسیعی در کاربردهای بیوپزشکی استفاده می شود.در این میان پلی پروپیلن در نتیجه قیمت پایین و خصوصیات متنوع بطور وسیعی مورد استفاده قرار می گیرد.با وجود این پلی پروپیلن به دلیل انرژی سطح کم،نداشتن مکانهای فعال،دشواری رنگرزی ،آبدوستی خیلی پایین،سازگاری کم با پلیمر های قطبی در بعضی کاربردها با محدودیت موا...

امروزه با گسترش صنایع شیمیایی، شاهد ورود فلزات سنگین به آب‌های سطحی و فاضلاب‌ها هستیم که قطعا قرار گرفتن در معرض این فلزات با مسمومیت همراه است. در این پژوهش، جاذب پلیمری پلی آکریل آمید برای حذف هم­زمان فلزات نیکل و کادمیم در محیط آبی سنتز و اثر پارامترهای مختلف بر حذف هم­زمان این دو فلز بررسی شد. شرایط بهینه برای حذف هم­زمان در 86/4pH ، مقدار جاذب 016/0 ...