مقدمه: دیازینون یک حشره‌‌کش ارگانوفسفره است که سبب استرس اکسیداتیو می‌شود. ویتامین‌های  Eو C به عنوان آنتی اکسیدان‌های بالقوه، سلول‌ها را از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. هدف: تعیین تعدیل استرس اکسیداتیو ناشی از دیازینون توسط ویتامین‌های C و E در مغز موش صحرایی.  مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی‌، موش‌های صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به 6 گروه تقسیم شدند. گروه کنترل (روغن ذرت بعنوان...

30 بیمار دیالیزی از دو جنس مذکر و مونث که در محدوده ی سنی50 – 25سال بودند و از لحاظ بیماری زمینه ای مشابه بودند انتخاب شدند. در ابتدا نمونه خون در دو نوبت قبل و بعد از دیالیز از آنها گرفته شد و میزان آنزیم های فوق و مالون دی آلدئید در خون آنها تعیین گردید سپس به این گروه به مدت یک ماه قرص ویتامینc خوراکی روزانه 200 میلی گرم داده شد و در پایان دوره ی مصرف قرص در دو نوبت قبل و بعد از دیالیز نمونه...

چکیده پژوهش حاضر به منظور بررسی تاثیر زمان های مختلف برداشت بر کیفیت و فعالیت آنتی اکسیدانی سه رقم هلو "کوثری"،"انجیری مالکی" و "حاج کاظمی" صورت گرفت. این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تیمار (برداشت اول، دوم، سوم و چهارم) در 4 تکرار برای ارقام کوثری و انجیری مالکی و با 3 تیمار (برداشت اول، دوم و سوم) در 3 تکرار برای رقم حاج کاظمی انجام شد. پس از برداشت میوه های هر سه رقم به ف...

ویتامین ها و عناصر مغذی از جمله عوامل آنتی اکسیدانی هستند که در پیشگیری از بروز استرس های اکسیداتیو و مهار رادیکال های آزاد نقش مهمی ایفا می کنند. مطالعه حاضر به منظور بررسی سطح آنزیم های آنتی اکسیدانی سوپراکساید دیسموتاز (SOD)، کاتالاز (CAT)، ظرفیت آنتی اکسیدانی تام (TAC) و شاخص پراکسیداسیون لیپید (MDA) در سرم خون قزل آلای رنگین کمان تغذیه شده با مکمل های ویتامین E سلنیوم و ویتامین C صورت گرفت...

اهداف: ارگانوفسفره ها نظیر دیازینون باعث القای تولید رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو می شوند. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثر ویتامین های e و c به عنوان آنتی اکسیدان در کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از دیازینون در قلب موش صحرایی بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، 36 موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به 6 گروه 6تایی کنترل (روغن ذرت به عنوان حلال دیازینون)، دیازینون (100میلی گرم بر کیلوگ...

هدف. مسمومیت با مایکوتوکسین ‏T-2‎‏ باعث تغییر نسبت طبیعی برخی از لنفوسیت‌های خون محیطی موش ‏می‌شود و مواد آنتی اکسیدان می‌توانند روند این تغییرات را تحت تاثیر قرار دهند. هدف این مطالعه مقایسه تاثیر دو ‏آنتی اکسیدان معروف، سلنیوم و ویتامین ‏E، بر روند اختلالات زیر جمعیتی ایجاد شده در لنفوسیت‌ها به دنبال ‏مسمومیت با سم ‏T-2‎‏ بوده است. ‏ مواد و روش کار. تک دوز سم ‏T-2‎‏ به مقدار 2 میکروگرم بر کیل...

زمینه و هدف: فعالیت های بدنی بر التهاب  اثر دوگانه دارد. در همین راستا نتایج مطالعات بسیار متناقض می باشد. به همین دلیل مطالعه  حاضر با هدف بررسی اثر مکمل ویتامین d طی هشت هفته تمرینات مقاومتی  بر il-6، tnf-alpha و crp انجام شد. روش بررسی:  در یک تجربی 20 مرد سالم  تمرین نکرده با روش هدفمند در دسترس به عنوان آزمودنی انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه  مکمل ویتامین d - تمرین مقاومتی (10n=) و دارو...

آنتی اکسیدان ها به عنوان افزودنی های غذایی برای افزایش عمر مفید روغن ها و غذاهای چرب و حفظ کیفیت آنها در طول نگهداری و مصرف به کار برده می شوند. پژوهش های انجام شده حاکی از آن است که امکان دارد برخی از آنتی اکسیدان های سنتزی دارای اثرات زیان آوری در بدن باشند، بدین جهت در طی سال های گذشته، توجه خاصی به کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی در صنایع غذایی معطوف شده است. منابع گیاهی از جمله گیاهان علفی ب...

مقدمه: دیازینون یک حشره کش ارگانوفسفره است که سبب استرس اکسیداتیو می شود. ویتامین های  eو c به عنوان آنتی اکسیدان های بالقوه، سلول ها را از استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. هدف: تعیین تعدیل استرس اکسیداتیو ناشی از دیازینون توسط ویتامین های c و e در مغز موش صحرایی.  مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی ، موش های صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به 6 گروه تقسیم شدند. گروه کنترل (روغن ذرت بعنوان ح...

چکیده زمینه : آسیب اکسیداتیو عاملی مؤثر در تشکیل کاتاراکت پیری محسوب می شود. هدف : این مطالعه به منظور تعیین ارتباط بین میزان ویتامین ث پلاسما و عادت های تغذیه ای با کاتاراکت پیری انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه مورد - شاهدی 102 بیمار مبتلا به کاتاراکت و 102 فرد سالم (غیر مبتلا به کاتاراکت ) مراجعه کننده به بیمارستان های چشم پزشکی تبریز که سن آنها بیشتر از 45 سال بود مورد بررسی قرار گرفت...