سهم بالای نان در سبد خانوار ایرانی گویای اهمیت این ماده ی غذایی در اقتصاد و سلامت خانواده است. از این رو موضوع تولید نان با کیفیت مطلوب و راهکارهای تحقق این هدف همیشه مورد توجه دولت ها بوده، و هریک برنامه ها و طرح هایی برای پیشبرد این هدف در دستور کار خود قرار داده اند. علی رغم اجرای این طرح ها، علل و عوامل متعددی مانع توسعه ی مطلوب واحدهای مکانیزه ی تولید نان بوده است. عدم وجود نگرش جامع در طر...

در مراتع کوهستانی وجود ترکیب پیچیده­ای از عوامل مانند توپوگرافی، مراحل رشد پوشش گیاهی و توزیع آب، منجر به بروز مسائلی در توزیع چرا می­شود. به­منظور کمک در انتخاب ابزار مناسب تصحیح پراکنش چرا در مراتع کوهستانی، بررسی تأثیر توپوگرافی بر پوشش گیاهی مراتع ییلاقی حوزه واز در استان مازندران مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور، ابتدا با بازدید میدانی و شناسایی قطعات همگن از نظر چرای دام، 5 واحد بهره­برد...

چکیده ذرت علوفه ای گیاهی است با دوره رویشی کوتاه که می توان آن را برای تغذیه دام و تولید گوشت و فرآورده های آن، به طور غیرمستقیم در غذای انسان استفاده کرد. از ذرت علوفه ای به صورت علوفه سبز و یا سیلو در غذای دام استفاده می شود. ذرت علوفه ای در شهرستان اصفهان در واحدهای زراعی با اندازه های مختلف کشت می شود. اندازه واحد زراعی از جمله عواملی است که می تواند بر بهره وری تولید ذرت علوفه ای موثر باش...

هدف از این تحقیق بررسی رابطه بینسطح، تعداد بهره­بردار و تعداد دام با تولید مرتع در طرح­های مرتعداری می­باشد. بدین منظور با مطالعه دقیق کتابچه طرح‌های مرتعداری ییلاقی استان اصفهان، تولید مراتع، سطح مراتع، تعداد دام مجاز در زمان ممیزی و تعداد بهره­بردار هر طرح استخراج گردید. در مرحله بعد، با بازدیدهای صحرایی تعداد دام موجود هر طرح شمارش گردید. در مرحله آخر رابطه بین سطح مرتع، تعداد بهره­بردار و ت...

با توجه به بازدهی پائین و عدم صرفه اقتصادی دامداری­های سنتی وابسته به مرتع؛ ایجاد دامداری­های صنعتی با پرورش دام­های سنگین، ازجمله راهکارهای پیشنهادی برای کاهش فشار دام سبک خارج از ظرفیت چرا، در مراتع معرفی‌شده است. از این‌رو در پژوهش حاضر، به تحلیل اقتصادی دامداری­های صنعتی و سنتی وابسته به مراتع در شهرستان مراغه پرداخته شد. جامعه آماری، واحدهای دامداری صنعتی و سنتی شهرستان مراغه بوده و با است...

بیمه­ ی محصولات کشاورزی یک سیاست حمایتی قلمداد می ­گردد و علاوه بر نقشی که در کاهش اثرات منفی ریسک در واحدهای کشاورزی دارد، با اتخاذ تصمیمات و استفاده از ابزارهای خاص می­ تواند بیمه ­گذاران را به سمت بهبود مدیریت و رعایت بیشتر اصول فنی و بهداشتی سوق دهد. در این راستا، تحقیق حاضر به بررسی میزان اثرگذاری بیمه در رعایت اصول فنی، بهداشتی و مدیریتی در واحدهای دام صنعتی استان خراسان و باغ­ های سیب شه...

گاوداری های سنتی عمده ترین واحدهای تولید شیر در جوامع روستایی هستند که در تأمین مواد لبنی و درآمد خانوار روستایی نقش دارند. زنان روستایی مدیران این واحدهای سنتی هستند که متأسفانه به دلایل اجتماعی و فرهنگی آموزش ندیده اند. تولید شیر در گاودار های سنتی بار میکروبی بالایی دارد و سلامت جامعه و اقتصاد تولیدکنندگان را به خطر می اندازد. در این پژوهش، نیازهای آموزشی زنان روستایی در زمینة تولید شیر سالم...

محدودیت منابع انرژی و مشکلات زیست محیطی ناشی از مصرف سوخت های فسیلی، باعث توجه کشورهای مختلف به منابع تجدیدپذیر گردیده است. یکی از مهمترین منابع تجدیدپذیر، بیوگاز است. بیوگاز از تخمیر بیهوازی منابعی چون فضولات دامی در یک محفظه تخمیر به وجود می آید. نتایج حاصل از پتانسیل سنجی نشان می دهد که اگر از کل فضولات دامی قابل جمع آوری در کشور (حدود 97/4 میلیون تن در سال) استفاده شود، حجم قابل توجهی برابر...

فورجینگ دقیق یک روش بهینه در فورجینگ است که هدفش تولید قطعه با ابعاد نهایی یا نزدیک به نهایی و حذف یا کاهش عملیات ماشینکاری می باشد. دقت ابعادی یکی از اهداف اصلی در فورجینگ دقیق است . برای اینکه فورجینگ دقیق را یک فرآیند تولیدی مقرون به صرفه بدانیم باید طراحی فرآیند به نحوی صورت گیرد که قطعه با ابعاد دقیق و پیش بینی شده تولید شود. به دلایلی چند از جمله تغییر شکل الاستیک اجزاء قالب در اثر اعمال ...