زمینه و هدف : افزودنی‌های مواد غذایی یک واژه کلی برای ترکیباتی است که به منظور دوام یا بهتر نمودن ظاهر غذا، ترکیب، طعم و ارزش غذایی به مواد غذایی اضافه می‌شود. رنگ‌ها نیز جزو این دسته از مواد بوده که برای افزایش جذابیت مواد غذایی به آنها افزوده می‌شوند. رنگ‌ها می‌توانند عوارضی شبیه آسم، کهیر هایپراکتیویتی در کودکان، تضعیف سیستم ایمنی، واکنش‌های آنافیلاکتیک ویا حتی اثرات سرطان‌زایی داشته باشند. ...

  دکتر نگین نصوحی#1 دکتر مریم حوریزاد1 دکتر نازنین ترابزاده طاری2   1- استادیار گروه آموزشی دندانپزشکی ترمیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دندانپزشکی تهران   2- دندانپزشک     # نویسنده مسئول مکاتبات : دکتر نگین نصوحی تهران پاسداران نیستان دهم پلاک4 دانشکده دندانپزشکی بخش ترمیمی تلفن : 09125392175 Email: [email protected]   خلاصه :   سابقه و هدف : تغییر رنگ ترمیم های کامپوزیتی یکی از دلایل شایع...

چکیده زمینه و هدف: صنایع تولید رنگ و نساجی حجم زیادی از پساب های حاوی مواد خطرناک و سمی تولید می نمایند. فرایند جذب، یکی از روش های مناسب جهت حذف رنگ از صنایع آلوده می باشد. این پژوهش با هدف حذف رنگ اسید اورانژ 7 از محلول های آبی با استفاده از نانوحفره سیلیکایی  mcm-41(mobile composition of matter no.41)اصلاح شده با گروه های آلی دی آمینی (nh2 -mcm-41) انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه آزمایشگ...

در این بررسی به منظور تشخیص بافت های غیرمجاز در کالباس های حرارت دیده و همچنین تشخیص و تعیین میزان بافت های عضلانی و پیوندی در آنها تعداد 60 نمونه کالباس حرارت دیده از شش کارخانه فرآورده های گوشتی(از هر کدام ده نمونه) مورد آزمایش هیستولوژیک قرار گرفتند. قطعات یک میلی متر مکعبی از هر نمونه در بافر فرمالین 10 درصد پایدار گردید. پس از انجام روشهای معمول آزمایشگاه بافت شناسی مقاطع توسط هماتوکسیلین-...

رنگ قرمز آب انار مربوط به رنگدانه آنتوسیانین می باشد. مطالعات نشان می دهد که آنتوسیانینهای آب انار پایداری کمی در طی فرایند و نگهداری دارند و باگذشت زمان رنگ آب انار بطور مشخصی کاهش می یابد. کوپیگمنتاسیون بین آنتوسیانین ها و ترکیبات کوپیگمنت نظیر اسیدهای فنولیکی و فلاونوئیدها، مکانیسم اصلی پایداری رنگ آنتوسیانین ها است و در حال حاضر به عنوان یکی از فاکتورهای مهم پایدار کننده ساختار و رنگ آنتوسی...

  سابقه و هدف:یکی ازمهمترین عوامل تاثیر گذار در موفقیت ترمیم­های کامپوزیت ثبات رنگ آنها در طول زمان می باشد. تغییر رنگ کامپوزیتها می تواند سبب نارضایتی بیمار و در درازمدت منجر به شکست درمان شود. با توجه به تناقضات و خلا اطلاعاتی در این زمینه ‚مواد و روش ها:/5رنگA2 (10 نمونه هرنوع کامپوزیت به دو گروه 5 تایی برای نگهداری در قهوه و آب مقطرتقسیم شدند). نمونه ها برای 72 ساعت در محلول های مورد نظر قر...

خلاصهسابقه و هدف: پولیپهای بینی ضایعات غیر طبیعی هستند که از هر قسمتی از مخاط بینی یا سینوسهای اطراف بینی منشا میگیرند و در اثر التهاب مزمن غشاهای مخاطی بینی و سینوسها بوجود میآیند. این مطالعه به منظور مقایسه بیان Ki67 در اپیتلیوم پولیپ و مخاط ملتهب غیر پولیپوئید بینی انجام شد.مواد و روشها: این مطالعه مقطعی بر روی 88 نمونه بیمار مبتلا به پولیپ بینی و 12 نمونه مخاط ملتهب غیر پولیپوئید در بیماران...

سابقه و هدف: تاثیر عوامل خارجی بر رنگ مواد ترمیمی گلاس یونومر، از نظر زیبایی از اهمیت خاصی برخوردار می­باشد. هدف از این مطالعه بررسی تغییررنگ گلاس یونومر معمولی و تغییر یافته با رزین، بعد از کاربرد وارنیش فلوراید می باشد. مواد و روش­ها: در این مطالعه آزمایشگاهی 16 نمونه از هر گلاس یونومر Chemfil Superior(C) و(F) Fuji II LC تهیه شد. به دنبال آن از وارنیش فلوراید Dura shield  (Sultan, USA) روی نم...

چکیده مقدمه: سبوس گندم یکی از منابع غنی فیبر نامحلول می باشد. مصرف فیبر به دلایل اثرات مفید آن در مقابل بسیاری از بیماری ها نظیر سرطان کولون و امراض قلبی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش اصلاح ساختار سبوس گندم با پراکسید هیدروژن در شرایط قلیایی و بررسی خصوصیات فیزیکی سبوس های تیمار شده و مقایسه آن با نمونه شاهد بود. مواد و روش­ها: پس از تعیین ویژگی های سبوس گندم اولیه، نمونه...