شترمرغ پرنده ای با قدرت متابولیسمی زیاد، ضریب تبدیل غذا به گوشت بالا (4/2 به1)، رشد سریع، عمر مفید طولانی و تولیدمثل زیاد است. ویژگی های تغذیه ای، حسی و کیفی گوشت شترمرغ به گونه ای است که از آن به عنوان "گوشت هزاره سوم" نام می برند. در پژوهش حاضر، ابتدا اثر جنس بر ترکیبات وزنی بدن دام، راندمان های گوشتی و میانگین افت سردکردن لاشه بررسی شد. سپس اثر جنس و شرایط کشتار (با دو روش مرسوم و اعمال بیهو...

نقش پروتئین ها به عنوان ترکیبات فعال فیزیولوژیکی در رژیم غذایی به طور روز افزونی مورد توجه بوده است. بسیاری از پروتئین هایی که به طور طبیعی در مواد غذایی خام وجود دارند، نقش فیزیولوژیکی خود را به طور مستقیم یا پس از هیدرولیز آنزیمی، اعمال می کنند. در سال های اخیر متوجه شده اند که پروتئین های رژیمی منبعی غنی از پپتیدهای زیست فعال هستند.پپتیدهای زیست فعال به عنوان بخش هایی از یک پروتئین خاص که تو...

در این پایان نامه, نانو ذرات fe3o4 و همچنین زوج fe3o4 و مایع یونی ساخته شد. میانگین اندازه و ریخت شناسی سطح نانو ذرات fe3o4 به وسیله tga, ftir, xrd, tem تعیین شد. جذب سطحی 120 rr و 4-(2-پیریدیل آزو)رزوسینال روی سطح نانو ذرات, [c6mim]-fe3o4 تحت شرایط آزمایشی مختلف از جمله مقدار نانو ذرات، غلظت رنگ ها، قدرت یونی محلول و زمان تماس مطالعه گردید. ماکزیمم ظرفیت جذب سطحی [c6mim]-fe3o4 برای rr 120 و pa...