زمینه و هدف: با توجه به تحقیقات انجام شده فعالیت هوزی و برخی مواد غذایی مانند چای سبز می توانند بر لیپولیز موثر باشند. هدف از انجام تحقیق حاضر بررسی اثر حاد ورزش هوازی به همراه مصرف مکمل چای سبز بر سطوح پلاسمایی گلسیرول، اسیدچرب و انسولین مردان تمرین کرده بود. روش بررسی: پژوهش حاضر، 16 مرد سالم داوطلب به دو گروه تجربی (8= n) و گروه دارونما (8= n) تقسیم شدند. مداخله تحقیق شامل مصرف کپسول چ...

هدف: تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر مکمل سازی کوتاه مدت چای سبز بر ظرفیت ضد اکسایشی تام (tac) و پراکسیداسیون لیپیدی زنان جوان پس از یک جلسه تمرین مقاومتی شدید انجام شد. مواد و روش ها: این تحقیق از نوع آزمایشی است. بدین منظور 40 زن غیر ورزشکار جوان به طور تصادفی در 4 گروه همگن شده و مساوی شامل گروه مکمل چای سبز؛ گروه تمرین به همراه مکمل چای سبز ؛ گروه تمرین بدون مصرف مکمل و گروه کنترل تقسیم شدند...

‌‌پژوهش حاضر با هدف‌ تعیین تأثیر 10 هفته تمرین تناوبی شدید به‌همراه مصرف چای سبز بر سطوح سرمی سیرتوئین‌یک و کاتالاز در زنان دارای‌اضافه وزن انجام گرفت. بدین‌منظور، 30 زن غیر‌ورزشکار دارای اضافه‌وزن (با میانگین سنی 2/1±07/21 سال، وزن 6/2±1/72 کیلوگرم و درصد چربی‌ 5/1±1/34) به‌‌صورت تصادفی در سه گروه ‌‌تمرین تناوبی شدید با مکمل، تمرین با دارونما و گروه مکمل تقسیم شدند و برنامۀ تمرین دویدن رفت و ب...

هدف این پژوهش بررسی تحول ترجیح رنگ، در کودکان 4 تا 10 ساله شهر اصفهان بوده است. بدین منظور 240 کودک (120 پسر و 120 دختر) به صورت تصادفی با روش نمونه گیری خوشه ای از مهد کودک ها و مدارس ابتدایی دو ناحیه آموزش و پرورشی شهر اصفهان انتخاب شدند. اطلاعات مورد نیاز با استفاده از کارت های رنگی، شامل رنگ های زرد، صورتی، نارنجی، قرمز، آبی، سبز، بنفش، قهوه ای، خاکستری، سفید و سیاه جمع آوری گردید. تجزیه و ...

سابقه و هدف: به دنبال کنترل بیماریهای واگیر، عادتهای نامطلوب شیوه زندگی، بویژه رفتارهای تغذیه ای و کم تحرکی، افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماریهای مزمن چون دیابت، بیماریهای قلبی، پوکی استخوان و سرطانها قرار داده است. از آنجاییکه رژیم غذایی نقش تعیین کننده ای هم در ایجاد و هم در درمان این بیماریها دارد توجه محققان به استفاده از غذاهای فراویژه نظیر سویا، مغزهای گیاهی، قهوه و چای سبز معطوف شده ا...

شناسایی و ارزیابی توده زنده ماکروجلبک‌هادرچهار منطقه پلاژ جفره،منازل سازمانی نفت کش،پارک دانشجو وپارک لیان در منطقه بوشهر در بهمن ماه زمستان 1388 در مناطق بالا، میان و پایین جزر و مدی بررسی شدند. نمونه برداری با  کوادرات 5/0 متر مربعی به صورت تصادفی صورت گرفت. در مجموع 10 نمونه از سه شاخه جلبک‌های سبز، قرمز و قهوه‌ای شناسایی شد.درمیان آنهاشاخه جلبک های قهوه ای با 7/2166 گرم برمترمربع بیشترین وز...

مقدمه امروزه اضافه‌وزن و اختلالات متابولیکی همراه آن به یکی از نگرانی­های مهم حوزه سلامتی تبدیل‌شده است. هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر تمرین طناب زنی و مصرف مکمل زیره سبز بر شاخص­های تن‌سنجی، ترکیب بدن، متابولیک، آنتی‌اکسیدانی و التهابی در مردان مبتلا به‌اضافه وزن  بود. روش کار در این مطالعه کار آزمایی بالینی،40 مرد  جوان دارای اضافه‌وزن انتخاب و تصادفی به چهار گروه کنترل، تمرین، مکمل و ترکیبی ...

زمینه و هدف: استفاده از تمرین‌های ورزشی به همراه مکمل‌های گیاهی یکی از شیوه‌های پیشنهادی برای کنترل چاقی و عوارض ناشی از آن مانند دیابت می‌باشد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر 8  هفته تمرین‌های هوازی موزون و مصرف مکمل چای سبز بر HSP72 و BMI زنان چاق دیابتی نوع 2 بود. مواد و روش ها: در این مطالعه نیمه نجربی تعداد 35 زن چاق دیابتی بیشتر یا مساوی 30  با دامنه سنی60ـ45 سال انتخاب و به طور تصادفی به...

قهوه ای شدن بافت میوه ی در ضمن برداشت و جابه جایی به طور قابل ملاحظه ای کیفیت، ارزش غذایی و اقتصادی زیتون های کنسروری سبز را کاهش می دهد. آسیب های مکانیکی میوه باعث از بین رفتن انسجام غشای سلولی و در نتیجه قرار گرفتن آنزیم و پیش ماده در معرض یکدیگر و آغاز واکنش قهوه ای شدن بافت می شود. در این پژوهش اثر آسکوربیک اسید، سیتریک اسید، اگزالیک اسید، 4- هگزیل رسورسینول و سدیم هگزامتا فسفات در جلوگیری ...

زمینه و هدف: افزایش شدّت فعالیت بدنی به همراه مصرف منظم چای سبز می تواند بر متابولیسم انرژی، وزن و محتوای چربی بدن تأثیر بگذارد. هدف مطالعه حاضر، بررسی تأثیر 10 هفته تمرین تناوبی شدید و مصرف چای سبز بر پروفایل لیپیدی و ترکیب بدن در زنان دارای اضافه وزن بود. روش تحقیق: در این مطالعه نیمه تجربی، 30 زن دارای اضافه وزن به صورت هدفمند انتخاب و به طور تصادفی به سه گروه مساوی شامل: گروه های تمرین، مکمل...