در این مطالعه، تاثیر مکمل پودرسیر (Allium sativum) بر شاخص‌های رشد و پاره‌ای از شاخص‌های ایمنی بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) مورد بررسی قرار گرفته است. به این ترتیب که150 قطعه بچه تاسماهی با متوسط وزن 40/0±45/30 گرم بدون داشتن اختلاف معنی دار آماری در 15 مخزن فایبرگلاس توزیع شدند و با 5 جیره غذایی (AS0، AS0.5، AS1،AS1.5، AS2) که به آن‌ها مکمل پودر سیر با مقادیر 0، 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد جی...

زمینه و هدف: تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر مکمل‌سازی کوتاه مدت عصاره‌ی سیر بر ظرفیت ضداکسایشی‌تام، مالون‌دی‌آلدهید و لکوسیت‌های خونی محیطی مردان ورزشکا‌ر پس از یک وهله فعالیت هوازی انجام شد. روش بررسی: 16 مرد ورزشکار داوطلب در یک مطالعه تجربی در دو گروه تصادفی همگن شده‌ی مکمل عصاره‌ی سیر (700 میلی‌گرم در روز) و شبه‌دارو (700 میلی‌گرم در روز دکستروز) تقسیم شدند. همه‌ی آزمودنی‌ها پس از 14 روز م...

اگرچه اجرای تمرینات هوازی مزایای بسیاری دارد، اما فعالیت هوازی شدید منجر به بروز استرس اکسایشی در بافت های مختلف می گردد. یکی از شیوه های مقابله با آثار نامطلوب استرس اکسایشی، استفاده از مکمل های گیاهی و طبیعی است که در این بین می توان به سیر بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی اشاره کرد. بنابراین، هدف پژوهش حاضر ارزیابی تاثیر مکمل گیری کوتاه مدت (3 روز) عصار? سیر بر فعالیت آنزیم های بزاقی استرس اکسایشی...

زمینه و هدف : پیری با آنژیوژنز آسیب‌دیده، گلومرواسکلروز و افزایش ابتلا به آسیب نفروتوکسیک همراه است. این مطالعه به منظور تعیین اثر مستقل و ترکیبی تمرین هوازی شنا و عصاره سیر بر سطح کلیوی عامل رشد اندوتلیال عروقی (VEGF) و عامل رشد تبدیل بتا -1 (TGF-β1) در موش‌های صحرایی پیر انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 35 سر موش صحرایی نر پیر (50-48 هفته‌ای) از نژاد ویستار به صورت تصادفی در گروه‌های...

هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر مصرف سیر بر گلوتاتیون سرم، لاکتات دهیدروژناز و کراتین کیناز سرم پس از یک جلسه فعالیت وامانده ساز می باشد. آزمودنی های دو مرتبه با فاصله یک هفته از یکدیگر فعالیت وامانده ساز بروس را انجام دادند، از آزمودنی ها قبل از آزمون یک نمونه خون گرفته شد، سپس مکمل یا دارونما توسط آزمودنی ها مصرف شد. دومین مرحله خونگیری برای گلوتاتیون بلافاصله بعد از فعالیت وامانده ساز و برای شاخص...

به منظور مطالعه اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله زیتون با و بدون مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن در جیره غذایی بر عملکرد جوجه‌های گوشتی، آزمایشی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل (2×3) شامل تفاله زیتون در سه سطح (صفر، پنج و ده گرم تفاله زیتون به ازای 100 گرم جیره) و مکمل گیاهی (صفر و 2/0 گرم به ازای هر 100 گرم جیره) با 4 تکرار و 10 قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس 308 در هر تکرار انجام ...

هدف پژوهش: هدف از مطالعه ی حاضر بررسی اثر تمرین استقامتی و مصرف سیر بر گلوتاتیون سرم و آنزیم های لاکتات دی هیدروژناز و کراتین کیناز مردان غیر فعال پس از به یک جلسه فعالیت وامانده ساز بود. روش پژوهش: در این پژوهش 32 مرد سالم غیرفعال و غیرسیگاری با میانگین سنی (1/2±7/25 سال) به صورت تصادفی در چهار گروه (دارونما، سیر، دارونما- تمرین و سیر- تمرین) تقسیم شدند. چهار گروه، به مدت یک ماه، هر روز 500 می...

مقدمه: فعالیت های بدنی شدید باعث رهایش بنیان های آزاد و موجب آسیب های اکسایشی در ماکرومولکول های زیستی از جمله dna، پروتئین ها و لیپیدها می شوند. یکی از شیوه های مقابله با اثرات نامطلوب فشار اکسایشی ناشی از فعالیت های ورزشی استفاده از مکمل های ضداکسایشی خوراکی است. با این حال، در رابطه با اثرات ضداکسایشی سیر و ترکیبات آن بر فشار اکسایشی ناشی از انجام فعالیت های ورزشی مطالعات جامعی صورت نگرفته ا...

با توسعه آبزی­ پروری، یافتن جایگزین برای پودر ماهی بدون تاثیر منفی در عملکرد ماهی از اهمیت خاصی برخوردار است. در این تحقیق، اثر سطوح مختلف جایگزینی پودر کرم خاکی Eisenia fetida)) همراه با پودر سیر (Allium sativum) بر فراسنجه­های خونی و سرمی بچه­ماهیان انگشت­قد قزل‌آلای رنگین­کمان (Oncorhynchus mykiss) مورد بررسی قرار گرفتند. سطوح مختلف جایگزینی پودر کرم خاکی با پودر ماهی شامل صفر، 25، 50 و 75 د...

سابقه و هدف: پژوهش حاضر به­منظور تعیین اثر مکمل­گیری کوتاه مدت کپسول سیر بر تغییرات آنزیم‌‌های بزاقی سوپر­اکساید دیسموتاز و پراکسیداز، فشار خون و ضربان قلب حین و پس از یک جلسه فعالیت ورزشی روی چرخ کارسنج در دختران ورزشکار انجام ‌شد. مواد و روش­­ها: تعداد 10 دختر ورزشکار سالم (سن: 22/12 سال، چربی بدن: 23/64 درصد و اکسیژن مصرفی بیشینه: 39/27 میلی لیتر/کیلوگرم/دقیقه) به طور داوطلبانه و به روش کانت...