چکیده: این رساله سعی دارد با بررسی، تعمق و کنکاش در فیلم های مستند اجتماعی معاصر ایران از دهه ی 1370 شمسی تاکنون به کالبد شکافی سبکی خاص از فیلم های مستند اجتماعی ایران بپردازد. سپس شاخصه ها و ویژگی های این نوع سینمای مستند را در فیلم های مستند ساخته شده بوسیله ی مهرداد اسکویی، ابراهیم مختاری و محمد شیروانی به عنوان مطالعه ی موردی تعمیم دهد و به بررسی جنبه های ساختاری این فیلم ها از نظر کارگرد...

مقاله حاضر پیرامون بررسی چهره و موقعیت سیاوش به عنوان یکی از شخصیت های محوریِ حماسه ملی ایران، در اساطیر، اوستا، متون پهلوی و یافته های باستان شناسی است. اتیمولوژی سیاوش و بحث در خصوص جایگاهش در اسطوره های ایرانی و شناخت کهن الگوی بین النهرینی او ـ دُموزی ـ در پنج حوزه «آیین ها»، «نخستین انسان»، «مسأله شهادت»، «گیاه خون سیاوشان» و «سوگ سیاوش» نیز از جمله مواردی است که در این پژوهش مورد نظر بوده ا...

  بهار 1387   1.     تعیین ویژگی های مطلوب آرد گندم برای تهیه نان های مسطح مانیا ...

چکیده در این تحقیق منحنی جذب پودر دانه های انار که با روش تصعیدی خشک شده اند. رطوبت تعادلی پودر دانه انار با استفاده از روش وزن سنجی ایستا تعیین شده است. منحنی های جذب در دماهای 25 ، 40 و 60 درجه سانتی گراد در دامنه ی فعالیت آبی 94/0-11/0 به دست آمده است . از شش مدل بت، گب، اسمیت، هندرسون، اسوین، اگلسیاس-چیریف جهت تجزیه و تحلیل داده ها استفاده شده است. مقادیر ثابت در مدل های ذکر شده و ارتباط آن...

چکیده ندارد.

یکی از روش­های جدید تصویربرداری از مغز، روش طیف سنجی فروسرخ نزدیک (FNIRS) می­باشد که با این روش می­توان عملکرد کورتکس مغز حین فعالیت­های مغزی و شناختی را بررسی نمود. با بررسی تغییرات زمانی شدت فوتون­های آشکارسازی شده در روی سطح پیشانی می­توان تغییرات سطح سیگنال­های همودینامیک کورتکس مغز را اندازه­گیری نمود. در این مقاله حساسیت دستگاه FNIRS ساخته شده در آزمایشگاه تصویر برداری بیولوژیک نوری به تغ...

    محمد گلی1*، حمید عزت پناه1، مهرداد قوامی1، محمد چمنی2، رضا ندایی نیا3   1- گروه صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، تهران، ایران   2- گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، تهران، ایران   3- گروه میکروبیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران     * نویسنده مسئول:  [email protected]       تاریخ پذیرش:12/11/90 16/7/90 تاریخ دریافت:     چکیده   شش ...

  مهرداد جعفرپور 1 *، ناصرپورسعید2، علیرضا جلالی زند3 ، احمدرضا گل پرور4 و مریم بهداد5   1- استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان (اصفهان)   2- عضو گروه تحقیقاتی " قارچ ‌ های خوراکی دارویی " پیشگامان صدف زاینده رود در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان   3- استادیار گروه گیاهپزشکی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان (اصفهان)   4- استادیار گروه زراعت...

بررسی نظرات دانشجویان پرستاری نسبت به حرفه پرستاری و دلایل ترک آن سودابه جولایی - ندا مهرداد - ناصر بحرانی چکیده مقدمه: ترک تحصیل و ترک حرفه یکی از مشکلات مهم رشته پرستاری است که سالیانه هزینه زیادی را متوجه سیستم آموزشی، بهداشتی و درمانی کشورها کرده و می‌تواند تأثیر نامطلوبی بر کیفیت و کمیت خدمات بهداشتی ارایه شده به مددجویان و نهایتاً سلامت افراد جامعه داشته باشد. لذا این مطالعه با هدف بررسی ن...