سابقه و هدف: ویژگی‌های شیمیایی و حسی زعفران نقش مهمی در تعیین کیفیت آن دارند. این ویژگی‌ها وابستگی زیادی به روش خشک کردن زعفران دارند. در این تحقیق، اثر روش‌های خشک کردن انجمادی، تفت دادن، خشک کردن در آون الکتریکی و در سایه بر این ویژگی‌ها مقایسه شدند. مواد و روشها: کلاله‌های گل زعفران مزرعه‌ای واقع در شهر گناباد به روش‌های خشک کردن انجمادی، تفت دادن، خشک کردن در آون الکتریکی و در سایه خشک شدن...

سابقه و هدف : این مطالعه به منظور مق ایسه ت أثیر زمان متعادل سازی در محلول انجمادی بر میزان بقا ء جنین های مرحله دو سلولی موش انجام پذیرفت. که تحریک nmri مواد و روش ها: مطالعه حاضر از نوع تجربی بوده که در آن از لوله رحمی موش های گونه تخمدانی شده بودند، جنین های دو سلولی ب ه دست آمد. جهت انجماد، این جنین ها به صورت تصادفی به چهار گروه تقسیم 7 درصد دی متیل سولفوکساید، 20 درصد سرم آلبومین گاوی و /...

در این تحقیق، سنتز تکرارپذیر کلسیم فسفات آمورف کربناتی از طریق استفاده از محلول های حاوی کلسیم و فسفات با غلظت پایین، دمای پایین، ph بالا و خشک کردن به شیوه انجمادی انجام شده است. مابین میزان کربنات به کار رفته در محلول سنتز و کربنات موجود در محصول آمورف یک رابطه غیرخطی وجود داشت. با افزودن مقادیر مختلف کربنات به محلول سنتز، تهیه انواع کلسیم فسفات آمورف کربناتی با مقدار کربنات و نسبت ca/p متفاو...

چکیده: یکی از مشکلاتی که تکنیک تولید جنین های آزمایشگاهی (ivep) با آن روبرو است، انتخاب تخمک با کیفیت و مناسب است. به طور معمول تخمک هایی که از فولیکول های تخمدان ‘گاو های کشتار شده از کشتارگاه جمع آوری می شود از نظر کیفیت و شایستگی تکوین با هم اختلاف دارند. یکی از این اختلاف ها در تخمک های نابالغ تولید آنزیمی به نام glucose-6-phosphate dehydrogenase (g6pdh) است و به وسیله رنگی بنامbrilliant c...

چکیده زمینه و هدف: روش های مختلف انجمادی به کاررفته جهت نگهداری اسپرماتوزوا، میزان تحرک و زنده ماندن آن ها را کاهش می دهد که یکی از علل آن را، تماس مستقیم اسپرم با محلول انجمادی می دانند. به همین دلیل در این مطالعه نقش اپی دیدیم در جلوگیری از تماس مستقیم اسپرم با محلول انجمادی طی فرآیند انجماد – ذوب از طریق مقایسه ی متغیرهای تحرک و بقای اسپرم قبل و بعد از عمل انجماد- ذوب مورد مطالعه قرار گرفت. ...

در این تحقیق، سنتز تکرارپذیر کلسیم فسفات آمورف کربناتی از طریق استفاده از محلول های حاوی کلسیم و فسفات با غلظت پایین، دمای پایین، pH بالا و خشک کردن به شیوه انجمادی انجام شده است. مابین میزان کربنات به کار رفته در محلول سنتز و کربنات موجود در محصول آمورف یک رابطه غیرخطی وجود داشت. با افزودن ...

بسیاری از مواد دارویی و بیولوژیکی همچنین برخی از مواد غذایی و شیمیایی خاص که به علت خراب شدن نمی توانند در خشک کردن های معمولی حرارت دهی شوند، می توانند توسط خشک کردن انجمادی خشک گردند. خشک کردن انجمادی فرایندی است که در آن حلال نمونه در دماهای پایین به کریستال تبدیل شده و سپس تحت خلا تصعید می شود. خشک کردن انجمادی نسبت به سایر روشهای متعارف خشک کردن چندین مزیت دارد. محصول خشک شده انجمادی متخلخ...

انجماد شیشه ای و کشت آزمایشگاهی فولیکولهای پره آنترال، روشی مناسب جهت حفظ باروری افراد در معرض خطر ناباروری است، اما هنوز اثرات این روش بر الگوی بیان ژن های بلوغ در موش سوری بررسی نشده است. جهت انجام این مطالعه، فولیکولهای پره آنترال متوسط از تخمدان های موش سوری نابالغ جدا و به دو گروه انجمادی و کنترل تقسیم شدند. در گروه انجمادی، فولیکولها به ترتیب در محلول های تعادل و انجمادی شستشو داده شده و ...

به‌دلیل افزایش جمعیت و گسترش فعالیت‌های صنعتی و محدود بودن منابع آب، بسیاری از کشورها با مشکل کمبود آب شیرین مواجه هستند. در این شرایط رویکرد استفاده از آب‌های شور و شیرین‌سازی آنها اجتناب‌ناپذیر است. در سراسر جهان برای نمک‌زدایی از آب شور دریا از دو نوع فناوری اصلی غشایی و گرمایی استفاده می‌شود. در این مطالعه، شیرین‌سازی آب شور با استفاده از روش انجمادی مستقیم و روش هیدرات انجام شد. مو...

ماهیت فرآیند ساخت پره‌های توربین گاز به روش ریخته‌گری دقیق بگونه‌ای است که ریزمک‌های انجمادی در مقاطع ضخیم و در ‌فضای بین شاخه‌های دندریتی در حین انجماد تشکیل می‌شود. این ریزمک‌ها با تشکیل ترک در شرایط کاری و در نتیجة بارگذاری، موجب کاهش عمر مفید و شکست پیش از موعد پره‌ها می‌گردند. در این تحقیق، با استفاده از میکروسکوپ‌های الکترونی روبشی و نوری مجهز به سیستم تحلیل‌گر تصویری، تغییرات ساختاری و ه...