زمینه و هدف: انجام ماساژ، می تواند در وزن گیری، کالری دریافتی و در رشد نوزاد اثر داشته باشد. روش بررسی: این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی در سال 1391 در بخش نوزادان بیمارستان ولیعصر (عج) دانشگاه علوم پزشکی تهران اجرا شد. گروه کنترل شامل 19 نوزادان بود که برای آن ها ماساژ انجام نشد. در گروه مداخله 15 نوزاد تحت ماساژ درمانی قرار گرفتند. کلیه نوزادان در محدوده سنی 7-2 روز بودند. در گروه مداخله طی...

مقدمه: رژیم غذایی با چگالی انرژی بالا زمینه­ساز چاقی و دیابت نوع 2 است، اما بررسی‌های انجام شده در این زمینه معدود می‌باشد. هدف پژوهش حاضر، بررسی ارتباط چگالی انرژی رژیم غذایی و خطر بروز دیابت نوع 2 بود. مواد و روش­ها: مطالعه‌ی حاضر به صورت مورد ـ شاهدی لانه گزیده روی 178 فرد دیابتی که بعد از 9 سال پی‌گیری، در مطالعه­ی قند و لیپید تهران به این بیماری مبتلا شدند، انجام گرفت. برای هر مورد 3...

سابقه و هدف: شکلات یکی از مواد غذایی بسیار پرطرفدار است که علاوه بر اثرات مفید تغذیه ای، به دلیل کالری زیاد مشکلاتی را برای مصرف کنندگان ایجاد می کند. به نظر می رسد که یکی از راه های کاهش این خطرات، استفاده از مواد کم کالری و پری بیوتیک باشد. به همین دلیل، در پژوهش حاضر امکان جایگزینی ساکارز با اینولین، پلی دکستروز و مالتودکسترین به منظور تولید شکلات تلخ کم کالری و پری بیوتیک به کمک طراحی ترکیب...

زمینه و هدف: بارداری از موقعیت های خاص زندگی مادران است، و تغذیه در این دوران نقش مهمی در سلامت مادر و کودک دارد. هدف از این مطالعه تعیین وضعیت دریافتی کالری و عوامل همراه آن در مادران باردار می باشد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی که به روش مقطعی انجام گرفت، 1036 زن باردار به روش سهمیه ای از میان مراکز بهداشتی- درمانی قم انتخاب شدند. ابزار گردآوری داده ها پرسشنامه بسامد خوراک 24 ساعته بود. در...

مقدمه و هدف: کنترل اشتها بر دریافت کالری و چاقی تأثیرگذار است. هدف از پژوهش حاضر، بررسی آثار یک جلسه ورزش مقاومتی متوسط و سنگین بر اشتها، کالری دریافتی و انرژی مصرفی در مردان سالم است.  مواد و روش ها: طرح پژوهش متقاطع بود که با همکاری سیزده نفر از کارمندان مرد دانشگاه در سه حالت کنترل، ورزش مقاومتی متوسط (با شدت 70 تا 75 درصد یک تکرار بیشینه) و ورزش مقاومتی سنگین (با شدت 80 تا 85 درصد یک تکرار ...

 Background and Objective: Cardiovascular diseases are one of the causes of death in obese women. This study was conducted to examine the effects of diet, exercise, and both on serum lipids and lipoproteins in obese females.   Materials and Methods: In this study, 45 sedentary and healthy obese females (29.01±2.55 y, body mass index 33.11±1.66 kg.m-2) were randomly divided into four group...

مقدمه: امنیت غذایی خانواده به معنی دسترسی خانواده به غذای کافی سالم و مغذی برای اطمینان از دریافت حداقل مقدار نیاز ضروری اعضای خانواده می باشد، با توجه به اهمیت امنیت غذایی خانواده به عنوان عامل رشد و تکامل مناسب برای همه افراد خانواده و رسیدن آنها به شکوفایی و باروری در جامعه، مطالعه حاضر صورت گرفته است. مواد و روشها: این مطالعه به بررسی عوامل مؤثر بر وضعیت امنیت غذایی خانوار در میان خانوارهای...

مقدمه: سندرم تخمدان پلی کیستیک (pcos) اغلب با اختلالات بالینی، متابولیکی و هورمونی همراه است. وجود یک ارتباط قدرتمند بین چاقی، هیپرآندروژنیسم، اختلال تحمل گلوکز و اختلالات باروری بر اهمیت توجه به شیوه ی زندگی در بیماران مبتلا به این سندرم تاکید می­نماید. مواد و روش­ها: پایگاه­های اطلاعاتی pubmed، science direct، scopus، cochrane وsid (2003 تا 2014) برای یافتن مقالاتی در زمینه تاثیر مداخلات مبتن...

چکیده زمینه : تغذیه متعادل با سلامتی فرد ارتباط مستقیم دارد. هدف : مطالعه به منظور مقایسه میزان دریافت کالری ودرشت‎مغذی ها بین دو منطقه شهر رشت (عرصه جامعه نگر) و قزوین (محله سالم) انجام شد. مواد و روش ها : این مطالعه مقطعی در سال 1382 در مناطق منتخب شهرهای رشت و قزوین بر روی 1100 فرد بالای 30 سال که به روش خوشه ای تصادفی انتخاب شده بودند، انجام شد. میزان دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسش‎نا...

هدف: هدف از مطالعه حاضر، بررسی تأثیر 10 هفته استفاده از روش­های تعادل منفی انرژی همراه با رژیم غذایی پرچرب بر اندازۀ آدیپوسیت و سطوح آدیپونکتین در نواحی مختلف حفرۀ شکمی و متغیرهای قندی و لیپیدی و مقاومت به انسولین در موش‌های نر چاق نژاد ویستار بود. روش‌شناسی: نمونۀ آماری تحقیق حاضر را 64 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار تشکیل می­دادند (میانگین وزنی 6/ 12±5/194 گرم). نمونه­برداری بافت و خون در هفته­...