قزل آلای رنگین کمان(oncorhynchus mykiss) یکی از گونه های مهم ماهیان در صنعت آبزی پروری است و بیماری های باکتریایی یکی از عوامل کاهش تولیدات ماهی می باشد. باکتری garvieae  lactococcus یکی از مهمترین عوامل عفونی است که سبب بروز خسارات اقتصادی فراوانی در مزارع پرورشی می باشد. streptococosis بیماریی با علائم مشابه lactococcosis بوده که تشخیص قطعی را پیچیده می کند. در 5 سال اخیر بیماری مشکوک به stre...

در این تحقیق به بررسی میزان آهن و ارزیابی خطر (HQ) درعضله ماهیان دریایی، هامور معمولی (Epinephelus ‌coioides)، شانک زرد باله (Acanthopagrus latus)، کفشک زبان گاوی (Cynoglossus arel) و حلوا سفید (Pampus argenteus)و ماهیان پرورشی کپور معمولی (Cyprinus carpio)، کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)، کپور سرگنده کپور سرگنده (Aristichthys nobilis) و کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در است...

این پژوهش با هدف تعیین و مقایسه میزان فلزات سنگین کادمیوم، روی و نیکل در عضله و کبد فیل‌ماهی (Huso huso) و ماهی ازون‌برون (Acipenser stellatus) پرورشی در فصل بهار در استان خوزستان انجام شد. 60 نمونه فیل‌ماهی و ماهی ازون‌برون به‌صورت کاملاً تصادفی از 5 استخر پرورشی مزرعه پرورش ماهیان خاویاری حنطوش‌زاده تهیه شد. سنجش فلزات سنگین به روش جذب اتمی و با دستگاه Perkin Elmer 4100 صورت ...

فلزات سنگین جزو آلاینده‌های غیرقابل تجزیه می‌باشند که بر موجودات زنده آب‌ها از جمله ماهی‌ها اثـر می‌گذارند. در این مطالعه به بررسی غلظت سه فلز سنگین جیوه، مس و روی در بافت عضله و کبد ماهی کپور وحشی (Cypinus carpio) دریای خزر و کپور پرورشی (مزرعه‌ای در اطراف شهر ارومیه با منبع آب چاه) بترتیب به عنوان نمونه‌های دریایی و پرورشی و برآورد میزان خطر پرداخته شد. در این تحقیق 20 نمونه ماهی کپور معمولی ...

ماهی سفید دریای مازندران (Rutilus frisii kutum) و ماهی علف خوار پرورشی (Ctenopharyngodo idella) دو گونه مهم تجاری با ظاهری یکسان هستند. نوع دوم در کارگاههای پرورشی تولید می‌گردد و شبیه ترین گونه به ماهی سفید دریایی می‌باشد. در این تحقیق ترکیبات غذایی گوشت این ماهی ها و کیفیت روغن حاصله از آنها با یکدیگر مقایسه شد. سپس به منظور نگهداری بهتر، از این دو نوع ماهی به روش گرم ماریناد تهیه و مورد ارزی...

چکیده مقدمه: ماهی یکی از منابع پروتئین در تغذیه انسان به شمار می رود که به لحاظ بهداشتی از نظر عاری بودن از آلاینده ها مورد توجه قرار گرفته است. فلزهای سنگین از آلاینده هائی هستند که در اکوسیستم های آبی مشکلات بسیاری را برای آبزیان و در نهایت برای انسان ایجاد می کنند. هدف: تعیین غلظت فلزهای سنگین سرب و نیکل در عضله ماهی قزل آلای پرورشی(oncorhynchus mykiss) مزارع استان گیلان و همچنین آب مصرفی مز...

زمینه مطالعه:  بهبود کارایی سیستم ایمنی ماهی یکی از روش‌های پیشگیری از بیماریها و تحریک رشد می‌باشد. هدف: هدف از این تحقیق، بررسی اثر تجویز خوراکی عصاره آویشن شیرازی (BoissZataria multiflora) و پونه (.Mentha pulegium L) بر تغییرات لیزوزیم، فاگوسیتوز، انفجار تنفسی و گلبول‌های سفید و قرمز خون ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) با میانگین وزنی  g‌‌‌10‌±‌100 بود. روش کار: 210 قطعه ماهی ...

زمینه مطالعه: فورازولیدن آنتی بیوتیکی است که به دلیل مضر بودن برای مصرف کنندگان‌، در آبزی پروری منع مصرف دارد. با اینحال امکان استفاده غیر قانونی آن در مزارع پرورشی وجود دارد. هدف: هدف از این مطالعه تعیین وضعیت بقایای فورازولیدون در بافت عضلات ماهی کپور معمولی استان خوزستان بود. روش کار: برای اینکار تعداد 100 قطعه ماهی کپور معمولی پرورشی صید و میزان فورازولیدون آنها اندازه گیری گردید. همچنین زم...

این تحقیق به منظور مقایسه ی میزان پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، خاکستر و رطوبت در گونه های مختلف ماهی تیلاپیای وارداتی(Oreochromis niloticus) و قزل آلای پرورشی  (Oncorhynchus mykiss) انجام شد. نمونه های ماهی از بازار ماهی فروشان اهواز تهیه شدند. تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار SPSS17، آزمون دانکن و آنالیز واریانس یکطرفه (ANOVA) انجام شد که وجود یا عدم وجود ا...

زمینه مطالعه: باقلا یک منبع غنی از پروتئین و کربوهیدرات می باشد که در بسیاری از کشورها به عنوان  یک ترکیب گیاهی در جیره غذایی دام، طیور و آبزیان استفاده می شود. هدف: این پژوهش به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف آرد باقلا بر سطح لیپیدهای سرم و عملکرد کبد فیل ماهی پـرورشی انجام شد. روش کار: بدین منظور 144 قطعه فیل ماهی جوان (huso huso) با میانگین وزن اولیه  g 83/0±38/82 در 18 حوضچه فایبرگلاس l 300...