یکی از واکنش هایی که بین مادۀ غذایی و مادۀ بسته بندی در تماس با هم صورت می گیرد جذب ترکیبات عطر و طعمی از مادۀ غذایی به بسته بندی است. اهمیت مطالعۀ این واکنش ها از این نظر است که جذب ترکیبات عطر و طعمی به مادۀ بسته بندی سبب کاهش شدت عطر و طعم محصول و همچنین تغییر در خواص مرزی/مکانیکی بطری ها می شود، که در نهایت به کاهش کیفیت محصول می انجامند. جذب منتول (عامل طعم نعناع) از دوغ به بطری pet در سه ...

در قسمت نخست این مقاله دو تعارض بین مواد 7 و 10 ق.ن.ا.م.م. در گسترۀ اثبات اعسار یا ایسار شناسایی و بررسی شده است. تعارض نخست اینکه مادۀ 7 مبتنی بر ترافعی بودن دعوای اعسار بوده؛ در حالی‌که مادۀ 10 بر اساس غیرترافعی بودن دعوای اعسار تقنین شده است. در رفع تعارض مذکور پنج احتمال تصور‌پذیر است که هیچ‌یک از آنها مصون از اشکال نیست. تعارض دوم در بین مواد یادشده، از مصادیق تعارض حکم واقعی و حکم ظاهری ا...

الکتروریسی یک تکنولوژی فراگیر و موثر جهت تولید نانوالیاف پلیمری ممتد با قطرهایی در محدوده چند نانومتر تا میکرومتر می باشد. فرایند الکتروریسی نیازمند راندن یک مایع پلیمری با ویسکوزیته مناسب از میان نازلی با قطر کم برای تشکیل یک نانولیف پلیمری نیمه جامد بصورت پیوسته می باشد. چگالی بالای ذخیره انرژی و خاصیت ذخیره انرژی در دمای ثابت (دمای تغییر فاز ماده ی تغییرفازدهنده) باعث شده است تا مواد تغییرف...

به‌منظور بررسی تأثیر ورمی‌کمپوست و باکتری‌های تثبیت‌کنندۀ نیتروژن بر ویژگی‌های رشدی و عملکرد مرزۀ تابستانه، آزمایشی در سال 1394 به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح پایۀ بلوک‌های کامل تصادفی با دو عامل شامل کود زیستی نیتروژنه در سه سطح (بدون تلقیح، تلقیح بذر با نیتروکسین و تلقیح بذر با سوپرنیتروپلاس) و ورمی‌کمپوست در چهار سطح (0، 5، 10 و 15 تن در هکتار) و در سه تکرار در منطقۀ فیروزکوه انجام شد. نتایج آ...

زیاده‌خواهی در اجرای حق، نه‌فقط از نظر اخلاق نکوهیده است، بلکه علم حقوق نیز به‌صراحت آن را برنمی‌تابد؛ چراکه به حکم عقل و منطق، توازن و تعادل حقوق انسان‌ها و میزان بهره‌مندی آن، بهترین راه هم‌گرایی و نیل به عدالت مورد انتظار است. با‌این‌حال، قلمرو استفاده از حق، همیشه محل مناقشه بوده است و هرازگاهی، شاهد شکل‌گیری تصمیمات قانونی متفاوت در این حوزۀ مهم از مسئولیت مدنی هستیم. تصویب مواد 352 تا 354...

مادۀ عزم حامل مفهوم تعیین‌کننده در حیطه‌های مختلف فرهنگ اسلامی از عقاید، اخلاق، احکام و اندیشۀ سیاسی است که در 9 آیه از قرآن کریم دیده می‌شود و به نظر می‌رسد، مطالعۀ ریشه‌شناختی و تحلیل واژگانی دربارۀ آن در برداشت‌های قرآنی سبب افزایش دقت می‌شود. در کتب تفسیر و لغت تشتت آشکاری در توضیح این ماده دیده می‌شود که تا حدی برخاسته از دورشدن از زبان عصر نزول و تا حدی مربوط به تعدد خودِ ریشه‌ها در سابقۀ ...

به­منظور تشخیص چگونگی تحت تأثیر قرار گرفتن منحنی کاتسکی و پارامترهای آن، دو آزمایش دُز- پاسخ جهت اندازه­گیری فلورسنس کلروفیل توسط علف‌کش‌های دس­مدیفام+ فن­مدیفام+ اتوفومیست و کلریدازون و کلوپیرالید بر روی دو گونه علف­هرز تاج­خروس ریشه قرمز و تاج­ریزی سیاه در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه فردوسی در سال 1392 انجام شد. بر پایۀ نتایج ارزیابی چشمی، علف­هرز تاج­ریزی سیاه بالاترین حساسیت را نسبت به علف‌کش د...

چکیده در حقوق مدنی ایران، ضامن پس از تأدیه دین و مشروط به اخذ اذن ضمانت از مضمون عنه، حق دارد به او مراجعه کند. اما حسب بخش دوم مادۀ 709 ق.م، ضامن، در شرایطی خاص، قبل از ادای دین نیز می تواند به مضمون عنه رجوع کند. در حقوق مدنی فرانسه، ضامن در کنار مضمون عنه، موظف به پرداخت دین است مگر اینکه با اعمال حقی خاص، طلبکار را ناچار از رجوع به مدیون اصلی کند. در غیر این صورت، در پی رجوع طلبکار به ضامن،...

به منظور بررسی ارزش تغذیه ای برخی مواد لیگنوسلولزی سه آزمایش انجام گرفت. برای افزایش گوارش پذیری، چوب صنوبر شیرین و چوب انگور با سود 5 درصد عمل آوری شدند. در آزمایش اول ترکیبات شیمیایی، ضرایب گوارشی، اسیدیتۀ مایع شکمبه، و خوش خوراکی 4 رأس گوسفند نر نژاد ماکوئی اندازه گیری شد. میانگین گوارش پذیری مادۀ خشک برای صنوبر خام و عمل آوری شده و انگور خام و عمل آوری شده به ترتیب برابر با 19/40، 47/59، 2/...

در این پژوهش به بررسی عملکرد آب‌شیرین‌کن خورشیدی تک مرحله‌ای غیرفعال همراه با ماده تغییرفازدهنده پرداخته شده است. ابتدا از بین استئاریک‌اسید، ستیل الکل و پارافین18-C، یک ماده به عنوان ماده تغییر فاز دهنده مناسب با بیشترین بازده انتخاب گردید. استئاریک اسید به دلیل بالاتر بودن دمای ذوب که منجر به بیشتر شدن انتقال حرارت به خوراک می‌شود، بازدهی بیشتر را از خود نشان داد و به عنوان ماده تغییرفازدهنده...