هدف از این مطالعه شناسایی باکتری¬های اسید لاکتیک (lab) عامل فساد بادکردگی در کالباس¬های امولسیونی برش خورده بسته¬بندی شده در خلاء و تعیین یک ماده ضده میکروبی بهینه به منظور نگهداری این محصول بود. 19 نمونه از کالباس¬های امولسیونی بسته¬بندی شده در خلاء مورد مطالعه قرار گرفت. در مجموع 49 کلنی که بر روی محیط کشت de man, rogosa and sharpe (mrs), رشد کرده بودند با روش(pcr) polymerase chain reaction ش...

به منظور بررسی اثرات نانو کلات‏ها، نانوذرات و کلات معمولی اکسید آهن بر خصوصیات کمی و کیفی گیاه آفتابگردان،آزمایشی در گلخانه آموزشی- پژوهشی دانشکده کشاورزی دانشگاه زابل در سال 1392 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. فاکتورهای مورد بررسی در این آزمایش عبارت بود از 9 تیمار کودی (نانوکلات‏ها، نانوذرات و کلات معمولی آهن) و نحوه اعمال تیمارها مورد آزمایش به دو صو...

سنتز کی لیت های آهن یک فرآیند کار آمد برای کنترل کمبود آهن در محصولات کشاورزی می باشد.n ,n- اتیلن دی آمین دی هیدروکسی فنیل استیک اسید (eddha) و نظایر آن یکی از موثرترین کی لیت های آهن به شمار می روند که به آزاد شدن آهن در گیاه کمک می کنند و در نتیجه برای درمان کمبود آهن و رشد گیاهان در خاک های آهکی مورد استفاده قرار می گیرند. هدف اصلی این تحقیق انجام واکنش جهت گزین اورتوفرمیلاسیون که سبب تولید ...

شستشوی خاک با عوامل متحرک کننده یکی از تکنیک های درجا برای آلودگی زدایی خاک است که در آزمایشگاه به دو صورت پیمانه ای و ستونی قابل اجرا می باشد. اجرای این تکنیک در خاک های آلوده طبیعی، خطرات زیست محیطی عدیده ای به دنبال خواهد داشت. لذا، مطالعه عوامل موثر بر حذف فلزات سنگین از شکل های مختلف حائز اهمیت است. تحقیق حاضر در سه خاک آلوده اطراف کارخانه سرب و روی زنجان و نیز در همین خاک ها بعد از استخرا...

به علت ارتباط گونه های فعال اکسیژن با پیری ، سرطان و بسیاری از بیماریهای دیگر علاقه به بررسی آنتی اکسیدانها رشد چشمگیری داشته است. با توجه به اینکه آنتی اکسیدانهای سنتتیک مانند bht(butylated hydroxy toluene) وbha(butylated hydroxy anisole)میتوانند کارسینوژن و همچنین هپاتو توکسیک باشند، وجود خاصیت آنتی اکسیدانی در موارد طبیعی مانند گیاهان از اهمیت خاصی برخوردار است.(1) chrozophora obliqua(vahl)...

اشریشیا کلیo157:h7 از مهمترین پاتوژن های انسانی بوده و عامل ایجاد عفونت های غذایی می باشد. این مطالعه با هدف بررسی اثر اسیداستیک،edta، نیتریت به صورت تکی و ترکیبی بر رشد اشریشیاکلی o157:h7 انجام شد. برای هر حالت سه تکرار در نظر گرفته شد. روند تغییرات لگاریتم تعداد باکتری در گروههای مختلف در دوره 7 روزه توسط آزمون آماری repeated measure anova مورد تجزیه و تحلیل اماری قرار گرفت و مقایسه 2 تایی گر...

کمپلکس های جدید آلی فلزی از پلاتین(ii) و پلاتین(iv) شامل لیگاند غیر کی لیت 4,´4- بی پیریدین، توسط واکنش [pt(p-tolyl)2(sme2)2 ]با 4,´4- بی پیریدین با نسبت مولی 1:2 سنتز شد.

ترانسفرین سرم انسانی ، گلیکوپروتئینی است که کار حمل آهن در پلاسما و توزیع آن را در بافتها بعهده دارد.آهن نقش مهمی در فرایندهای سلولی از جمله تشکیل ‏‎atp‎‏، حمل اکسیژن و دی اکسید کربن و تشکیل هموگلوبین ایفا میکند.کادمیم یکی از فلزات سنگین مضر می باشد و سمیت کادمیم باعث بروز بیماریهای قلبی ، ریوی ، سرطان و ازایش فشار خون می شود.بنابراین قابلیت ترانسفرین سرم انسانی در پیوند با کادمیم ‏‎(ii) ‎‏ و ت...

شیرین بیان با نام علمی glycyrrhiza glabra l. گیاهی است چند ساله و از خانواده بقولات fabaceae می باشد. ریشه شیرین بیان به طور عمده دارای استرولها، اسیدهای آمینه، صمغ، نشاسته و اسانس های روغنی می باشد و همچنین مهمترین ترکیب موجود در ریشه این گیاه اسید گلیسریزیک است. از سوی دیگر آهن در ساختمان آنزیم ها و به عنوان فعال کنندهای آن عمل می کند و نقش ضروری در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها دارد...

هارده کمپلکس از اتم های روی(ii)، کادمیوم(ii) و نقره(i) با ?– دی¬کتون¬های فلوئوردار و لیگاندهای پل کننده مختلف با فرمول های [zn (pyz)(ttfa)_2]n(1)و [zn(pyz)(tfpb)2]n(2)و [zn(bpe)(tfpb)2]n(3)و [zn(bpe)( tfmpb)] (4) [zn(dpp)( tfpb)] (5) و [ag(4,4-bpy)(ttfa)] (6) و [ag(4,4-bpy)(hfa)](7) و[ag(4,4-bpy)(tfcpb)](8)و[ag(4,4-bpy)2(tfmpb)](9)و bpy)(tfcpb)] [ag(4,4- (10) و[cd(bpe)(btfa)2]n(11)و [cd(bpe)(tf...