توت‎فرنگی به عنوان یکی از میوه های بسیار فساد پذیر در معرض حمله عوامل قارچی به ویژه قارچ بوترتیس سینرا (botrytis cinerea) بوده بنابراین عمر انباری آن بسیار کوتاه می باشد. استفاده از ترکیبات شیمیایی مصنوعی برای کنترل پوسیدگی خاکستری توت‎فرنگی و سایر میوه هایی که به مصرف مستقیم انسان می رسند، دارای محدودیت هایی است. بنابراین استفاده از روش های غیرشیمیایی و سالم برای کنترل پوسیدگی خاکستری در محصول...

تاثیر پوشش خوراکی صمغ شاهی بر روند تغییرات فیزیکوشیمیایی قارچ دکمه­ای سفید طی 16 روز نگه‌داری مورد مطالعه قرار گرفت. در این راستا، ابتدا موسیلاژ شاهی استخراج، خالص­سازی و خشک شد. سپس قارچ­های تازه و کامل با محلول­های 2 /0، 4/0 و 6/0 درصد وزنی- حجمی از صمغ شاهی پوشش داده شدند. درصد کاهش وزن، استحکام بافت، میزان ترکیبات فنولی، مقدار مواد جامد محلول و تغییرات رنگی بررسی گردید. نتایج نشان داد که غل...

مقدمه: رابطه بین مشکلات تنفسی و حضور باکتری ها و قارچ های هوا در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است. میکروب های هوا می توانند باعث عفونت های تنفسی در بیمارانی که ضعف ایمنی دارند شده و مسبب بیماری های مسری باشند. به منظور مقایسه وضعیت میکروفلور هوای جزیره قشم با شهرها و نقاط اقلیمی دیگر کشورمان اقدام به مطالعه چگونگی پراکندگی و وفور اسپورهای قارچی و عوامل باکتریال موجود در هوای جزیره قشم گردید....

اهمیت چشمگیر رنگ ها در محیط زندگی انسان ها امروزه امری بدیهی است. این اهمیت تا جایی است که می توان ادعا کرد که رنگ فضاهای شهری نمودی از فرهنگ شهروندان محسوب شده و یکی از عوامل تأثیرگذار در طراحی فضاهای شهری که مقفول ماندن آن می تواند کیفیت های عرصه های عمومی را تحت تأثیر قرار دهد، می باشد. بدین ترتیب منظر رنگی شهر یکی از اصلی ترین عوامل جذابیت محیط و فضاهای شهری بوده و سمبلی برای شخصیت آن به حس...

پژوهش حاضر با عنوان «بررسی چالش ها و معایب روش های سنتی رنگرزی پشم با نیل در منطقه کاشان و ارائه راهکار مناسب» به روش میدانی و کتابخانه ای – آزمایشگاهی انجام شده و نتایج به صورت توصیفی تحلیل شده اند. در این راستا برای دستیابی به روش مطلوب رنگرزی از روش طراحی آزمایش تاگوچی استفاده شد و پارامترهای میزان رنگزا، سدیم هیدروسولفیت، ph حمام، نوع قلیای مصرفی، نسبت l:r و ... در رنگرزی الیاف پشم بررسی شد...

پژوهش حاضر با عنوان « بررسی مضامین تصویری شیشه های رنگی (ویترای) در کلیساهای دوره گوتیک » از نوع تحقیق کاربردی می باشد . دینی و مذهبی بودن این مضامین امری بدیهی است اما اینکه چه مضامینی به طور اخص در این آثار به تصویر کشیده شده اند نکته ای است که به نظر می رسد تا کنون بدان پرداخته نشده باشد. همان طور که می دانیم در دوره گوتیک تنوع زیادی را در ساختار کلی شیشه های رنگی در کلیساها شاهد هستیم . مسئ...