امروزه دغدغه های متعدد بشر در زندگی آمیخته با تکنولوژی سبب گردیده که روز به روز  آسایش حیات وی افزایش یافته ولی آرامش زندگی کاهش یابد، یکی از معضلات اصلی نوشابه های قوطی جدا از عوارض تغذیه ای  که بحث روز جوامع علمی می باشد موضوع کنترل کیفی محصول در بعد از خروج از سالن تولید و بسته بندی کارخانه می باشد که محصول ایمن تحت شرایط محیطی و اپراتور حمل کننده دچار انواع مخاطرات میکروبی، فیزیکی و حتی شیم...

مقدمه: گرایش زیاد مردم ایران به مصرف نوشابه‌های گازدار و ضررهای ناشی از مصرف این نوع نوشابه‌ها نگرانی جامعه علمی و پزشکی را در پی داشته است. هدف از مطالعه حاضر تعیین عوامل موثر بر مصرف نوشابه‌های گازدار در دانش‌آموزان پسر مقطع راهنمایی شهرستان فاروج از توابع خراسان شمالی می‌باشد. روش کار: مطالعه حاضر از نوع توصیفی- تحلیلی روی 222 نفر دانش‌آموزان پسر مشغول به تحصیل در مدارس راهنمایی شهرستان فارو...

در این پایان نامه به کارگیری استاندارد ‏‎haccp‎‏ در زمینه صنایع غذایی مورد مطالعه و بررسی قرار می گیرد. در تولید محصولات غذایی انواع خطرات اعم از فیزیکی، میکروبی و شیمیایی بصورت بالقوه در کلیه مراحل فرآیند وجود دارد که برخی از این خطرات در مراحلی از فرآیند به عنوان نقاط کنترل بحرانی مشخص شده اند که این نقاط را اصطلاحا ‏‎ccp‎‏ می نامند. از روش آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی که در واقع همان استان...

بر اساس نظریه مزیت رقابتی مایکل پورتر که در سال 1990 مطرح شد، ویژگی های یک کشور، زمینه ای را فراهم می آورد که در آن خلق مزیت رقابتی، شکوفا یا سرکوب می شود. در ایران به کارگیری استعدادها و توانمندی های بالقوه و حمایت اصولی و هدفمند از صنایع دارای مزیت کشور، گامی موثر در جهت توسعه صادرات غیرنفتی می باشد. امروزه برای حضور مستمر و چشم گیر در بازارهای جهانی، علاوه بر مجهز شدن به روش های نوین بازاری...

بررسی آزمایشگاهی تا ٔ ثیر نوشابه های اسیدی گازدار بر میکروسختی مینای دندان شیری       دکتر رزا حقگو 1 - دکتر فرید عباسی2   1- دانشیار گروه آموزشی دندانپزشکی کودکان دانشکده دندانپزشکی دانشگاه شاهد   2- استادیار گروه آموزشی تشخیص و بیماریهای دهان دانشکده دندانپزشکی دانشگاه شاهد     چکیده   زمینه و هدف : مصرف نوشیدنیهای گازدار اسیدی مهمترین عامل اتیولوژیک اروژن محسوب می گردد. هدف از این مطالعه تعیی...

Background : regards body and mental mutually influence to each other, and the health of these two categories include integrity and human health, This study aimed to investigate the relationship between musculoskeletal disorders and general health among employees of a soft drinks industry. Methods: In this cross-sectional study, 80 workers from a soft drinks factory were selected on the basi...

چکیده ندارد.

هدف از این تحقیق بررسی امکان ساخت نوع جدیدی از نوشابه های گازدار با به کارگیری شربت ذرت غنی از فروکتوز از نوع 55 % فروکتوز و مقایسه خصوصیات کیفی و حسی آنها با نمونه های شاهد دارای سوکروز بود. این پژوهش بر روی فرمولاسیون سه نوع نوشابه کولا ، لیمویی و پرتقالی انجام گرفت و سوکروز موجود در آنها با نسبت های 60 % و 80 % و 100 % با شربت ذرت غنی از فروکتوز جایگزین شد ه وخصوصیات کیفی وحسی شامل پ ی اچ ،...

تاریخچه نوشابه سازی به زمانی بر میگردد که بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به آب، شربت های متعددی را تهیه کند.این تحقیق در راستای استفاده از چای سبز جهت تولید نوشابه گیاهی و کوشش در جهت جایگزین نمودن آن با نوشابه های رایج به اجرا در آمده است. بدین ترتیب که از پودر چای سبز برای عصاره گیری استفاده شد. برای استخراج عصاره، پودر چای سبز و آب د...

بالکینگ غیر رشته ای از مهم ترین مشکلات سیستم های تصفیه پساب به روش لجن فعال در کارخانه های نوشابه سازی می باشد که منجر به کاهش راندمان تصفیه و کیفیت ته نشینی لجن می گردد. به منظور شناسایی دلایل مشکل بالکینگ غیررشته ای یکی از کارخانه های نوشابه سازی به عنوان مطالعه موردی انتخاب شد و در مقیاس نیمه صنعتی از مخازن فلزی به عنوان انتخابگر بیولوژیکی، حوضچه های هوازنی و ته نشین کننده ثانویه استفاده گرد...