اسانس گیاه دارویی مرزه (Satureja mutica L.) متعلق به تیره نعناعیان در صنایع مختلف دارویی، آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. در این تحقیق به‌منظور دستیابی به‌کمیت و کیفیت بهینه اسانس گونه Satureja mutica، در زمان‌های مختلف برداشت، سرشاخه‌های هوایی گیاه در دوره‌های مختلف رشد گیاه (1391) جمع‌آوری و پس از خشک شدن به روش تقطیر با بخار آب اسانس‌گیری و جهت آنالیز...

گیاه Leonurus cardiaca L. یکیاز گیاهان دارویی و معطر است که در رویشگاههای طبیعی در نواحی کوهستانی و مرتفع کشور یافت می‌شود. تحقیق و بررسی در مورد گیاهان معطر و دارای مواد مؤثره به‌دلیل استفاده در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی حائز اهمیت است. هدف از اجرای این طرح، استخراج و شناسایی ترکیبهای اسانسی این گیاه در رویشگاه طبیعی می‌باشد. سرشاخه‌های گلدار گیاه از منطقه دماوند جمع‌آوری گردید و ب...

جهت کاهش هزینه کل محصول تولید شده وتوان ایجاد توسعه و انتخاب تأمین کنندگان خرید از بهترین تأمین کنندگان با بهترین کیفیت ،هزینه کمتر مدیریت تأمین کنندگان و توانایی اجرای سیاست های پیشرفته خرید، دسترسی سریع تر به مواد اولیه لازم و دریافت تسهیلات مناسب با توجه به مطالب عنوان شده ، جهت دستیابی به یک زنجیره تأمین مناسب و چابک موفق، باید به تأمین کنندگان و بحث شناسایی ، ارزیابی و رتبه بندی آن ها به...

اسیدلاکتیک و نمک های مربوط به آن کاربرد گسترده ای در صنعت دارند. کاربردهای اصلی آن در صنعت غذایی، شیمیایی، دارویی و صنایع آرایشی و بهداشتی است. rhizopus oryzae از قارچ های رشته ای مهمی است که توانایی تولید مقادیر بالایی از l-(+)- لاکتیک اسید را دارد. همچنین کشت های قارچی به علت توانایی استفاده از طیف گسترده ای از منابع مانند ملاس و نشاسته و ترکیبات لیگنوسلولزی برای تولید اسیدهای آلی ترجیح داد...

در این پژوهش با طراحی دو سامانه، تولید 2-اتیل هگزیل 2-اتیل هگزانوات، به عنوان نمونه ای از استرهای سنگین، از واکنش استری شدن 2-اتیل هگزانول با 2-اتیل هگزانوئیک اسید در حضور کاتالیزور پارا تولوئن سولفونیک اسید عملیاتی و انجام شد. با استفاده از خاصیت تشکیل آزئوتروپ میان آب و 2-اتیل هگزانول، سامانه¬ای برای حذف آب تولید شده در واکنش طراحی شد که امکان استفاده از این کاتالیزور را در مسیر حذف آب می دهد...

با توجه به رشد روز افزون جمعیت دنیا و کاهش منابع غذایی، فناوری نانو می تواند کمک بسیار بزرگی در بهبود روش های نگهداری مواد غذایی داشته باشد. هم اکنون 21 درصد مواد غذایی تولیدی دنیا بر اثر آفات مختلف از بین می روند. مهمترین و پرکاربردترین روش برای حفظ و افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی سم پاشی آن هاست، که بسیاری از این سموم باعث آلودگی محیط زیست می شوند. میخک یکی از با ارزش ترین گیاهان دارویی است...

طراحی آزمایش که یکی از ابزارهای اساسی برای بهینهسازی است، عبارت است از ایجاد تغییرات آگاهانه و هدفمند در ورودیها بهمنظور مشاهده و آزمودن تغییرات حاصل در خروجیها یا نتایج یک فرایند. در این تحقیق برای بهینهسازی کمیت (بهوسیلهی انتخاب بازده استخراج) و کیفیت (بهوسیلهی انتخاب پاسخ نسبت سیترونلول به ژرانیول) اسانس گل محمدی که فواید و کاربردهای آن در صنایع مختلف عطرسازی، داروسازی، آرایشی- بهداشتی و غذا...

یکی از قابلیت­های مهم در هر سازمانی که می­تواند به سازمان­ها در بهبود عملکرد و بهره­وری کمک کند سرمایه اجتماعی است. از این رو هدف این تحقیق بررسی نقش سرمایه اجتماعی در بهبود عملکرد صنایع تولیدی است. در این تحقیق برای سنجش سرمایه اجتماعی از مدل ناهاپیت و گوشال استفاده گردید. برای گردآوری داده­های پژوهش آن از پرسشنامه استاندارد آنیدرو کریشنا و الیزابت شرودر که توسط بانک جهانی منتشر گردیده و با تو...

مشتقات کومارین طبقه مهمی از ترکیبات هتروسیکل محسوب می شوند و کاربرد فراوانی در عطرها، لوازم آرایشی و بهداشتی، صنایع کشاورزی و دامداری و همچنین در پزشکی به عنوان داروی ضد انعقاد دارند. به منظور تهیه این ترکیبات روش های متعددی ارائه شده که هر یک دارای مزایا و معایب خود می باشند. با توجه به اهمیت این ترکیبات، در این پروژه از روش تراکمی پکمن که روشی ساده و کارآمد می باشد جهت تهیه مشتقات کومارین است...

زمینه و هدف: کاروتنوئید‌ها یک گروه مهم از رنگدانه‌های طبیعی با برنامه‌های کاربردی ویژه به‌عنوان رنگ‌، مکمل‌های غذایی و مواد افزودنی هستند، همچنین از آنها در پزشکی، لوازم آرایشی، بهداشتی و اهداف بیوتکنولوژی استفاده می‌‌شود. در این مطالعه تولید کاروتنوئید به‌وسیله رودوتورولا موسیلاژینوزاUIMC35  و اثر ضد‌قارچی آن بر آسپرژیلوس فومیگاتوس، آسپرژیلوس فلاووس و موکور هیمالیس بررسی گردید. روش‌ بررسی: در ...