مقدمه: زیر گونه های shiga toxin– producing e. coli) stec ) و بیوتایپ 1 شیگلا دیسانتری باعث ایجاد اسهال، کولیت هموراژیک و ناهنجاری های بدخیم سیستم مجاری ادراری hus ( hemolytic uremic syndrome ) در انسان می شوند. بسیاری از نشانه های کل ی نیکی این بیماری در اثر تولید شیگا توکسین 1( stx /stx1 )، شیگا توکسین 2 ( stx2 ) و یا مجموعه ای از هر دو نوع توکسین پدید می آید. این تحقیق جهت شناسا ی ی ژن این تو...

وجود بقایای آنتی بیوتیکی و سایر ترکیبات شیمیایی در گوشت مرغ یکی از اصلی­ترین نگرانی مصرف کنندگان این منبع پروتئینی است. در این مطالعه به منظور بررسی ارتباط بین مصرف آنتی بیوتیک و آلودگی گوشت مرغ، در تابستان 1393، 10 مرغداری واقع در استان اصفهان که به شکل عادی اقدام به پرورش جوجه گوشتی کرده بودند و نیز 5 فارم پرورش جوجه گوشتی بدون مصرف آنتی بیوتیک از ابتدای دوره پرورش پایش شدند. در پایان دوره پر...

زمینه و هدف: سویه‌های اشریشیاکلی تولیدکننده شیگاتوکسین (STEC) بعنوان یکی از عوامل ایجاد بیماریهای اسهالی شناخته شده‌اند. توانائی کلونیزاسیون این سویه‌ها در روده انسان جزء ضروری از عفونت ناشی از این باکتری‌ها محسوب می‌گردد. به منظور تعیین اهمیت فاکتور چسبندگی در سروتیپ‌های n‏on-O157 STEC ایزوله شده از بیماران مبتلا به اسهال و بدون علائم گوارشی، الگوی چسبندگی این سروتیپ‌ها به سلولهای HeLa مورد ب...

  سابقه و هدف: سویه‌های اشریشیاکلی مولد شیگاتوکسین اجرام بیماری‌زایی هستند که با ایجاد مانند کولیت خون‌ریزی‌دهنده و سندروم همولیتیک اورمیک در انسان در ارتباط‌اند و شیگاتوکسین‌ها (stx1, stx2) از مهم‌ترین عوامل حدت این سویه‌ها می‌باشند. هدف از انجام این مطالعه بررسی شیوع و انتشار ژن‌های stx1 و stx2 در سویه‌های E. coli جدا شده از بره‌های نژاد سنگسری واقع در اطراف شهر سمنان می‌باشد. مواد و رو...

زمینه و هدف: سویه های اشریشیاکلی تولیدکننده شیگاتوکسین (stec) بعنوان یکی از عوامل ایجاد بیماریهای اسهالی شناخته شده اند. توانائی کلونیزاسیون این سویه ها در روده انسان جزء ضروری از عفونت ناشی از این باکتری ها محسوب می گردد. به منظور تعیین اهمیت فاکتور چسبندگی در سروتیپ های n‏on-o157 stec ایزوله شده از بیماران مبتلا به اسهال و بدون علائم گوارشی، الگوی چسبندگی این سروتیپ ها به سلولهای hela مورد بر...

زمینه مطالعه: با ارتقای سطح دانش وآگاهی نسبت به مضرات نگهدارنده‌های شیمیایی، تمایل به استفاده از نگهدارنده‌های طبیعی به خصوص اسانس‌ها در مواد غذایی افزایش یافته است. گیاه سیر (.Allium Sativum L) از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و بررسی اثرات ضد میکروبی آن بر روی باکتری‌های بیماریزای مواد  غذایی مانند اشرشیاکلی H7:O157 ضروری به نظر می‌رسد. دوز عفونت‌زایی اشرشیاکلی H7:O157 درانسان بسیار کم ...

زمینه: اشریشیاکلیO157:H7 تولیدکننده شیگاتوکسین، یکی از پاتوژن‌های متداول در گاو است که به‌طور اتفاقی موجب ایجاد بیماری‎هایی در انسان می‌شود. این باکتری پتانسیل آلودگی با گوشت قرمز را دارد و اغلب عفونت‌های بالینی ناشی از آن با مصرف گوشت چرخ کرده نپخته در ارتباط است. مواد و روش‌ها: در این پژوهش، به‌صورت مقطعی 122 نمونه گوشت چرخ کرده از قصابی‌های چهار منطقه مختلف شهر شیراز در سال 1386 جمع‌آوری و پ...

هدف: در میان باکتریهای خانواده آنتروباکتریاسه، شیگلا دیسانتریه بدلیل تولید توکسین پروتئینی تحت عنوان شیگاتوکسین با داشتن فعالیت سیتوتوکسینی و نوروتوکسینی موجب بیماریهایی اسهال، گاستروانتریت و اختلال ا نعقاد داخل عروقی می شود که امروزه به عنوان مهمترین چالش برای سلامتی انسانها مطرح می باشند.  هر چند روشهای کلاسیک ومتداول میکروبیولوژی  برای تشخیص حساس واختصاصی می باشند اما محدودیت های خاص خود را ...

زمینه مطالعه: کبوترها می‌توانند حامل پاتوژن‌های انسانی و حیوانی باشند که یکی از مهمترین این پاتوژن‌ها باکتری اشریشیا کلی است. این باکتری عامل ایجاد بیماری‌های مختلفی در انسان می‌باشد. هدف: هدف این مطالعه بررسی فراوانی حضور باکتری اشریشیا کلی در ناحیه کلواک کبوتران شهر تهران و بررسی حضور ژن‌های حدت و همچنین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها می‌باشد. روش کار: در مجموع 117 نمونه مدفوع از ناحیه کل...