نتایج جستجو برای: شیرخام گاو
تعداد نتایج: 4140 فیلتر نتایج به سال:
چکیده مواد غذایی ازراههای گوناگون درمعرض آلودگی میکروبی قرارمی گیرندوبه علاوه بسیاری ازمیکروبهای بیماریزا بوسیله موادغذایی به انسان منتقل می شوند.یکی ازباکتریهای بیماریزا که ازطریق موادغذایی (شیرخام،شیرپاستوریزه،پنیر،سبزیجات بخصوص کلم، گوشت وغیره)به انسان منتقل می شود، لیستریا مونوسیتوژنز می باشد. لیستریامونوسیتوژنز باکتری گرم مثبت ومیله ای شکل بوده وعامل بیماریهائی نظیرمننژیت ،مننگوآنسفالی،سقط...
استافیلوکوکوساورئوس یک پاتوژن فرصت طلب مهم در ایجاد بیماریهای متنوع نظیر عفونتهای دستگاه ادراری و پنومونی میباشد. مصرف بیرویه و بیش از حد آنتیبیوتیکها باعث پیدایش مقاومتهای آنتیبیوتیکی در این باکتری خصوصا در برابر آنتیبیوتیکهای رایج در درمان شده است. بررسی حاضر به منظور تعیین الگوی مقاومت آنتیبیوتیکی ایزولههای استافیلوکوکوساورئوس جدا شده از شیر و فرآوردههای سنتی...
استافیلوکوکوساورئوس یک پاتوژن فرصت طلب مهم در ایجاد بیماریهای متنوع نظیر عفونتهای دستگاه ادراری و پنومونی میباشد. مصرف بیرویه و بیش از حد آنتیبیوتیکها باعث پیدایش مقاومتهای آنتیبیوتیکی در این باکتری خصوصا در برابر آنتیبیوتیکهای رایج در درمان شده است. بررسی حاضر به منظور تعیین الگوی مقاومت آنتیبیوتیکی ایزولههای استافیلوکوکوساورئوس جدا شده از شیر و فرآوردههای سنتی...
باکتری سالمونلا از جمله باکتریهای بیماریزا است که میتواند در غذا و مواد اولیهحضور پیدا کند. وجود این باکتری در مواد غذایی علاوه بر ایجاد بیماری میتواندباعث افت کیفیت تولید و کاهش رشد اقتصادی کشور شود. در این مطالعه، تعداد 150 مخزن حمل شیر خام برای شناسایی و جداسازی باکتری سالمونلا در شیرخام، برای مقایسه روشهای واکنش زنجیرهای پلیمراز و کشت مورد آزمایش قرارگرفت. در این روش ابتدا شیر خام به روش اس...
سویههای مولد انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس از طریق خوردن فرآوردههای شیری آلوده باعث بروز مسمومیت غذایی میشوند. اسانس آویشن شیرازی شامل ترکیباتی است که ویژگیهای ضدباکتریایی و ضدقارچی دارند. این مطالعه حاضر بهمنظور تعیین حداقل غلظت مهار کننده اسانس آویشن شیرازی علیه استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از شیر خام صورت پذیرفت. در مرحله اول اسانس گیاه استخراج و توسط کراماتوگراف و کراماتوگراف متص...
باسیلوس سرئوس یک باکتری گرم مثبت، اسپوردار است که انتشار وسیعی در طبیعت دارد و به عنوان یکی از عوامل عمده پاتوژن موادغذایی شناسایی شده است، اغلب در آلودگی غذاهای آماده و فراوردههای شیر نقش ایفا میکند و باعث ایجاد دونوع مسمومیت غذایی: نوع اسهالی و نوع استفراغی میشود. هدف از این مطالعه، جداسازی و شمارش باسیلوس سرئوس در شیر خام عرضه شده در فروشگاههای سطح شهر تبریز و جستجوی ژن ces در جدایهها...
زمینه مطالعه: ارزیابی علائم بالینی و ضایعات پاتولوژیک دردستگاه عصبی مرکزی میتواند در تشخیص بیماریها دارای اهمیت باشد. هدف: بررسی ضایعات ماکروسکوپیک و میکروسکوپیک مغزومخچه گاو و گاومیش در کشتارگاه اهواز بود. روش کار: تعداد 724 نمونه مغز و مخچه گاو و 126 مغز و مخچه گاومیش مورد بازرسی قرار گرفت. از این تعداد 37 نمونه از گاو و 9 نمونه گاومیش با ضایعات ظاهری انتخاب شدند. بعد از برش از سطح مق...
چکیده ندارد.
باکتری سالمونلا از جمله باکتریهای بیماریزا است که میتواند در غذا و مواد اولیهحضور پیدا کند. وجود این باکتری در مواد غذایی علاوه بر ایجاد بیماری میتواندباعث افت کیفیت تولید و کاهش رشد اقتصادی کشور شود. در این مطالعه، تعداد 150 مخزن حمل شیر خام برای شناسایی و جداسازی باکتری سالمونلا در شیرخام، برای مقایسه روشهای واکنش زنجیرهای پلیمراز و کشت مورد آزمایش قرارگرفت. در این روش ابتدا شیر خام به روش اس...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید