مقدمه: امروزه استفاده از آردهای بدون گلوتن برای تهیه نان در سراسر جهان به دلایل تغذیه ای در حال توسعه است. بیماری سلیاک یکی از رایج ترین بیماری های است که در اثر مصرف پروتئین پرولامین حاصل می شود و تنها راه درمان آن عدم استفاده از محصولات شامل پروتئین پرولامین است. مواد و روش ها: در این مطالعه تاثیر دو صمغ قدومه شهری و زانتان در غلظت های 5/0 و 1 درصد (وزنی _ وزنی براساس آرد) بر خصوصیات رئولوژیک...

در حال حاضر، انتقال ژرم لاین در حشرات روشی گسترده برای تجزیه و تحلیل عملکرد ژن و توسعۀ گونه‌های اصلاح‌شدۀ ژنتیکی است. اطلاعات زیادی دربارۀ نشو و نمای قسمت‌هایی از مغز جنین حشرات موجود نیست. به این منظور، چندین لاین تراریخت T. castaneum به هدف تعیین نقش برخی ژن‌های درگیر در نشو و نمای مغز ایجاد گردید. توالی کامل ژنوم T. castaneumمشخص شده است و روش‌هایی نیز برای ایجاد حشرات تراریخت این گونه ارائه...

  اهداف: ملاتونین نقش تعدیل‌کنندگی در عملکرد دستگاه عصبی داشته و ترشح آن از یک ریتم شبانه­روزی و وابسته به پیام­های بینایی پیروی می‌کند. حضور گیرنده­های این هورمون در نواحی مختلف مغز نشان داده شده است. در دوره بحرانی تکامل مغز، ساختار مغز پستانداران به­شدت تحت تاثیر پیام­های حسی محیطی قرار می­گیرد. هدف این مطالعه، بررسی تاثیر برهم‌کنش سن و محرومیت از بینایی در دوره بحرانی تکامل مغز بر بیان گیرن...

هدف: فاکتور مهارکننده لوسمی (LIF) اثرات مفیدی بر عملکرد سلول‌های بنیادی عصبی و درمان بیماری‌های نورودژنراتیو دارد. اما اطلاعات محدودی در خصوص تأثیر بیان بالای LIF در سلول‌های بنیادی عصبی بر تغییرات بافت مغز وجود دارد. در این پژوهش موش‏های ترانسژن با بیان بالای هدف‌دار LIF تحت پروموتور نستین تولید و ساختار بافتی هیپوکامپ در آن‌ها مطالعه شد. مواد و روش‌ها: به‌من...

چکیده ندارد.

هدف: فاکتور مهارکننده لوسمی (lif) اثرات مفیدی بر عملکرد سلول های بنیادی عصبی و درمان بیماری های نورودژنراتیو دارد. اما اطلاعات محدودی در خصوص تأثیر بیان بالای lif در سلول های بنیادی عصبی بر تغییرات بافت مغز وجود دارد. در این پژوهش موش‏های ترانسژن با بیان بالای هدف دار lif تحت پروموتور نستین تولید و ساختار بافتی هیپوکامپ در آن ها مطالعه شد. مواد و روش ها: به منظور تولید موش های ترانسژن، نواحی پر...

چکیده مطالعه ی شبکه ها بسیار فراگیر شده است. اخیرا شبکه های پیچیده ی زیادی شناخته شده است که دارای توپولوژی بدون مقیاس هستند. توزیع درجه ی این شبکه ها از قانون توان پیروی می کند. مغز نیز شبکه ی پیچیده ای است که با مطالعه ی توپولوژی آن می توان به شناخت بهتر آن دست یافت. بدون مقیاس بودن یک ویژگی مهم است که در برخی سیستم های زیستی مشاهده می شود. بنابراین آشکارسازی بدون مقیاس بودن در مغز نیز می تو...

چکیده سابقه و هدف: مزوتلیوم از سلول های مزوتلیال که بر روی یک غشاء پایه مستقرند و توسط بافت همبندی سروزی حمایت می گردند، تشکیل شده است می تواند ساختار مفیدی برای تکمیل پدیده هایی همچون هوموستازیس، ترمیم زخم، انتقال مایعات و التهاب باشد. معرفی مایع دیالیزصفاقی در پروسه های درمانی نارسایی کلیوی، زمینه قابل توجهی را برای شناخت بیولوژی سلول های مزوتلیال صفاقی وسلولهای بنیادی همراه ان فراهم می نماید...

هدف: امروزه با پیشرفت‏های فراوانی که در زمینه مهندسی بافت عصبی حاصل شده است، لزوم به‏کارگیری روش‏های نوین برای ساخت و به‏کارگیری موادی با ساختارهای ترکیبی می‏تواند گامی مهم در راستای ترمیم ضایعات سیستم عصبی به‏شمار آید. در این مطالعه، نانوکامپوزیت‏های کیتوزان/پلی‏وینیل الکل- نانولوله‏های کربنی به‏عنوان داربست انتخاب شد. مواد و روش‏ها: برای تولید داربست‏های کیتوزان/پلی‏وینیل الکل- نانولوله‏های ک...

این تحقیق بدنبال آن بود تا با تهیه نمونه های مکعبی در فاصله بین مغز تا پوست گرده بینه نخل خرما (Phoenix dactylifera) تغییرات شعاعی خواص آکوستیکی و مکانیکی را مورد مطالعه قرار دهد. لذا فاصله بین مغز تا پوست با فواصل 3 سانتی متری به پنج حلقه فرضی تبدیل و از هر حلقه نمونه هایی با ابعادcm3 35×2×2 (طولی × مماسی × شعاعی ) تهیه شد. برای ارزیابی دینامیکی از ارتعاش خمشی تیر دو سر آزاد و برای بررسی ویژگی...