در قرن حاضر، فرآورده های پروبیوتیک به خصوص ماست بین مردم بسیار مقبولیت یافته و این امر به دلیل تأثیر آن ها بر سلامت مصرف کنندگان است. هدف از انجام این تحقیق، بررسی تأثیر دماها و تعداد مراحل مختلف هموژنیزا سیون بر روی زنده مانی باکتری های پرو بیوتیک طی نگهداری و به دست آوردن بیشترین قابلیت زنده مانی این باکتری ها در ماست است. شیر مورد استفاده برای تولید نمونه های ماست پروبیوتیک، در دمای 50، 60 و...

سابقه و هدف: به دلیل حرارت بالای پخت نان و مرگ پروبیوتیک ها در طول پخت، تهیه نان پروبیوتیک حاوی باکتری های زنده گسترش چندانی نیافته است. در این تحقیق، برای افزایش زنده مانی پروبیوتیک ها حین پخت نان، از ریزپوشانی به روش امولسیون استفاده می شود. مواد و روش ها: باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم a7 با غلظت های مختلف آلژینات سدیم و نشاسته ذرت ریزپوشانی شد. ریزپوشینه ها با اجزای خمیر، مخلوط و نان تهیه شد...

در این پژوهش از رکوردهای زنده مانی 9700 رأس بره، حاصل از 735 رأس قوچ و 8082 رأس میش گلۀ ایستگاه پرورش و اصلاح نژاد گوسفند مغانی طی سال های 1365 تا 1390 استفاده گردید. توزیع فراوانی علل حذف و تابع توزیع زنده مانی بره ها تا یک سالگی با برنامۀ  sas(2000) برآورد شد. نتایج بیانگر حذف 81/49 درصد از کل بره ها تا یک سالگی بنا به دلایلی همچون بیماری، عدم خلوص نژادی، و مانند اینها، از گله است. میزان تلفا...

پارامتر های جدول زندگی کفشدوزک serangium montazerii fursch (coleoptera: coccinellidae) روی دو میزبان گیاهی نارنگی پیج ((citrus sp.([citrus paradisi×c. reticulate]×c. clementinaو پرتقال تامسون ناول (citrus sinensiscv. thompson)، در شرایط آزمایشگاهی (1±25 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 5±65 درصد و دوره روشنایی : تاریکی 16:8 ساعت) بررسی شد. دوره پیش از تخمریزی کل این کفشدوزک روی نارنگی پیج و پرتقال ...

زنده­مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در پنیر کوزه در دوره 120 روز نگهداری در دمای 8-6 درجه سلسیوس  بررسی شد.  برای این منظور سه تیمار از پنیر کوزه شامل کنترل (c) حاوی فقط استارتر تجارتی، تیمار (la) حاوی فقط باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بدون استارتر تجارتی و تیمار (las) دارای استارتر تجارتی و باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، به صورت توأم، تهیه شد.  نتایج تجزیه آماری نشان می­دهد که در دوره نگهداری،...

در این تحقیق به منظور معرفی گونه های مناسب و صنعتی اکالیپتوس، ابتدا نسبت به جمع آوری اطلاعاتی از قبیل خاک، عوامل اقلیمی و اسامی گونه های گیاهی منطقه اقدام و در ادامه تعداد 15 گونه و پروونانس اکالیپتوس در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی به فاصله 3×3 متر از یکدیگر کاشته و ویژگیهای زنده مانی، رشد طولی، رشد قطری ، کیفیت و درصد تاج پوشش به مدت پنج سال اندازه گیری شد. براساس مقایسه انجام شده بین ...

گونه سفیدپلت به عنوان درختی سریع الرشد و انحصاری در مناطق شمالی ایران، گونه ای در معرض خطر شناخته شده و در شرایط طبیعی، زادآوری بذری آن کمتر یافت می شود. برخلاف سایر گونه های جنس صنوبر، در مورد تکثیر جنسی سفیدپلت اطلاعات کمی در دسترس است. سفیدپلت به طور سالانه مقادیر زیادی بذر ریز، سبک و با عمر کوتاه در هوا پراکنده می کند که برای سبز شدن و ادامه رشد تا تولید نهال به شرایط و بستر مناسبی نیازمند ...

هدف از اجرای طرحهای سازگاری درختان غیربومی تعیین نتایج ارزشمند معرفی گونه های مناسب جهت استفاده در برنامه های جنگلکاری است . این تحقیق در جنگلهای مرطوب میان بندنکا (ونمک ) و در قالب بلوکهای کامل تصادفی با 3 تکرار و 13 تیمار از گونه ها و مبادی مختلف سوزنی برگ شامل ، کاج جنگلی (pinus sylvestris) با مبادی یوگسلاوی ، ارمنستان و اسپانیا، پیسه آ (picea abies) با مبادی یوگسلاوی ، کلاردشت و لاجیم ، کاج...

در این تحقیق 44 کلن از گونه های مختلف صنوبر p. deltoides ,p. alba ,populus nigra وp. euramericana به ترتیب 11،13 ،7 و 8 کلن و ازگونه های p. trichocarpa، p. suaveolens، p. candican، p. ciliata وp. simonii هر کدام یک کلن مورد بررسی قرار گرفتند. این تحقیق در ایستگاه قلعه سفید استان اصفهان طی سه سال انجام شد. زنده مانی، رشد طولی، قطری و تأثیر کف برکردن بر رشد طولی و قطری ملاک ارزیابی بود و ارتفاع و...

تعیین عوامل مؤثر بر زنده مانی و شادابی گیاه تاغ از جمله نیازهای تحقیقاتی در توسعه پایدار عرصه های تاغ کاری شده در مناطق بیابانی محسوب می شود. به همین منظور در آبان ماه 1373 محدوده ای به وسعت 3 هکتار در عرصه جنگلهای دست کاشت میان سال تاغ منطقه اشکذر که آثار پژمردگی در آنها قابل مشاهده بود، انتخاب و نسبت به هرس درختچه های آن مطابق برنامه پیش بینی شده در طرح اقدام گردید. این پژوهش در قالب بلوکهای ...