هجده گونه زنبور به صورت پارازیتویید اولیه و یا ثانویه روی پروانه چوبخوار پسته Kermania pistaciella Amsel (Lepidoptera: Tineidae: Hieroxestinae) در باغ‌های پسته استان کرمان زندگی می‌کنند. سیزده گونه از آن‌ها قبلاً معرفی شده است (Achterberg and Mehrnejad, 2002, the braconid parasitoids of Kermania pistaciella Amsel .in Iran, Zoologische Mededelingen Leiden; Mehrnejad, 2008, The primary and seconda...

باکتری wolbachia به عنوان همزیست درون سلولی و عامل القاکننده بکرماده‏‏زایی در زنبورهای تریکوگراما محسوب می‏گردد، به نحوی که افراد ماده بدون جفتگیری تولید نتاج ماده خواهند نمود. با توجه به اینکه انتقال باکتری wolbachia عمدتاً از مادر به فرزندان و از طریق سیتوپلاسم تخم می‏باشد، این تغییر در سیستم تولیدمثلی میزبان موجب افزایش انتقال باکتری به نسل‏های بعدی می‏شود. در این بررسی انتقال درون‏ و بین‏گون...

با توجه به اهمیت زنبورهای پارازیتویید خانواده ی chalcididae (hym.: chalcidoidea) در کنترل بیولژیک حشرات، فون زنبورهای جنس brachymeria westwood (hym.: chalcididae, chalcidinae)، طی سال­های 1387 تا 1391 در استان آذربایجان شرقی مورد مطالعه قرار گرفت. نمونه برداری ها با تور حشره گیری، تله­ی تشتکی و تله­ی مالیز انجام گرفت. ده گونه از زنبورهای این جنس در استان شناسایی شد که از میان آن­ها، دو گونه که ...

زنبورهای تریکوگراما به عنوان پارازیتویید تخم و عامل کنترل بیولوژیک بال‌پولک‌داران زیان‏آور در سطح وسیعی مورد استفاده قرار می‏گیرند. این زنبورهای هاپلودیپلویید دارای دو شیوه‏ی تولیدمثلی شامل نرزایی و ماده‏زایی می‏باشند که ماده‏زایی آن‌ها اغلب به‌دلیل حضور باکتری Wolbachiaبه‌صورت هم‌زیست درون سلولی است. طی سال‏های اخیر استفاده از زنبورهای ماده‏زا و جمعیت‏های تک‏جنسی به عنوان شیوه‏ای جهت افزایش کا...

چکیده فناوری سرخ کردن به عنوان قدیمی­ترین روش­ تهیه مواد غذایی به طور وسیعی در مقیاس خانگی و صنعتی مورد استفاده قرار می­گیرد. با توجه به تمایل روزافزون مصرف­کنندگان به استفاده از فراورده­های کم چرب، تلاش­های زیادی جهت کاهش جذب روغن در فراورده­های سرخ شده صورت پذیرفته است. بادمجان به دلیل دارا بودن میزان رطوبت بالا و بافت بسیار متخلخل، میزان روغن بالایی را حین فرایند سرخ کردن جذب می­کند. در این ...

زنبورهای خانواده Sphecidae از خانواده‌های بزرگ و مهم بال‌غشاییان هستند که همگی شکارگران انفرادی سایر بندپایان می‌باشند و در کنترل کمپلکس آفات نقش دارند. در این مطالعه با استفاده از تور حشره‌گیری، تله‌های مالیز و لگنی اقدام به جمع‌آوری زنبورهای مذکور در سطح استان آذربایجان شرقی گردید. بیست گونه از زنبورهای خانواده Sphecidae (زیرخانواده‌های Philanthinae Nyssoninae, Larrinae, Astatinae, Pemphredon...

یکی از زیرخانواده‌های نسبتاً بزرگ زنبورهای پارازیتوئید خانواده‌ی Ichneumonidae، زیر خانواده Ctenopelmatinae، با بیش از 1200 گونه­ی توصیف شده در سطح جهان است (5). اعضای این زیرخانواده به عنوان پارازیتوئید زنبورهای تخم‌ریز اره‌ای (Hym.: Symphyta) شناخته می‌شوند و بعضی گونه‌ها به عنوان عامل کنترل زیستی زنبورهای‌ تخمریز اره‌ای آفت از اروپا به آمریکای شمالی و کانادا وارد گردیده‌اند (4). از لحاظ ریخت‌...

سابقه و هدف: عوامل مختلفی بر کیفیت و میزان روغن جذب شده در محصولات سرخ شده مؤثر می­باشند که زمان و دمای سرخ کردن از مهمترین آن­ها می­باشد. همچنین تحقیقات زیادی در زمینه نقش مؤثر مواد هیدروکلوئیدی در کاهش جذب روغن در محصولات سرخ شده صورت گرفته است اما در ارتباط با نقش ژل آلوئه ورا در تولید محصولات سرخ شده کم چرب تحقیق چندانی صورت نگرفته است لذا در این تحقیق تأثیر غلظت ژل آلوئه­ورا، دما و زمان سر...

    چکیده مقدمه: سرخ کردن یکی از روش های رایج به منظور تولید مواد غذایی با ویژگی های منحصر به فرد می باشد. هرچند که در طی سرخ کردن، تغییرات ناخواسته ای در روغن اتفاق می افتد که نه تنها بر کیفیت روغن و محصول سرخ شده اثر منفی می گذارد بلکه برای سلامتی مصرف کننده نیز مضر می باشد. هدف از انجام این تحقیق، بررسی تغییرات کیفی احتمالی روغن کانولا در طی سرخ کردن تحت شرایط اتمسفری و خلاء می ب...

زنبور عسل کوچک (.Apis florea F) یکی از دو گونه اصلی زنبورهای عسل رایج در ایران می­ باشد که در برخی ازاستان­ های جنوبی، جنوب شرقی و غربی ایران یافت می­ شود. در این پژوهش علاوه بر بررسی خصوصیات مرفولوژیکی زنبور عسل کوچک، اثر شرایط جغرافیایی و اقلیمی در تغییرات مرفولوژیکی آن­ها نیز تعیین گردید. بدین منظور در سال 1389 از استان­ های سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، فارس، بوشهر، کهکیلویه و بویراحمد...