چکیده حبوبات غنی از پروتئین منبع خوبی برای تهیه فیلم­های پروتئینی هستند. در این پژوهش ایزوله پروتئین از آرد چربی گرفته نخود بوسیله استخراج قلیایی و ترسیب اسیدی استخراج گردید، سپس فیلم خوراکی از ایزوله پروتئینی نخود تهیه شد و اثر غلظت­های مختلف پروتئین وگلیسرول بر خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم پروتئینی نخود شامل میزان انتقال بخار آب، قدرت کششی، میزان کشش، میزان تغییررنگ،  ضخامت و کدورت به روش سطح پ...

در این پژوهش فرآیند ریفرمینگ متان با بخار آب با کاتالیزور Ni-Al-Zn مورد بررسی قرار گرفت. این فرآیند در صنعت در محدوده دمایی 900ºC-750 انجام می‎شود. به منظور کاهش دمای عملیاتی که از نظر اقتصادی و فرآیندی بسیار مهم است، کاتالیزور Ni-Al-Zn مورد بررسی قرار گرفت. این کاتالیزور از روش هم‎رسوبی ساخته شد. نتایج آنالیزهایXRD ، ICP و BET نحوه ساخت کاتالیست را تایید کردند. سپس این کاتالیست در فرآیند ریفرم...

برای تولید گاز سنتز با استفاده از ریفرمینگ گاز طبیعی به کمک بخار آب از راکتورهای لوله‌ای با بستر ثابت استفاده می‌شود. به دلیل اینکه واکنش‌های ریفرمینگ به شدت گرماگیر هستند، لازم است شار حرارتی بالایی به دیواره لوله‌ها وارد شود. شار حرارتی بالا، دبی جرمی پایین گاز در فرآیند و بزرگ بودن شعاع لوله‌ها نسبت به طول لوله‌ها در ریفرمر فرآیند میدرکس در مقایسه با ریفرمرهای صنعتی متداول، توزیع شعاعی و محو...

امکان به‌کارگیری منابع انرژی تجدیدپذیر همچون باد و خورشید، به دلیل ماهیت رفتار تصادفی این نوع منابع انرژی در برخی مناطق مشکل بوده و این مسئله باعث نوسان شدید در توان خروجی می‌گردد که این امر مشکلات فراوانی را برای عملکرد سیستم قدرت به همراه خواهد داشت. به همین دلیل به‌ منظور برقراری تعادل بین تولید و مصرف، به‌کارگیری سیستم‌های ذخیره انرژی در نقاط مختلف سیستم قدرت ضروری است. تولید هیدروژن به ‌عن...

در این پژوهش، تأثیر درصدهای گوناگون فلز فعال نیکل (5 ، 10 و 15) در ویژگی­ های ساختاری و عملکردی کاتالیست Ni/10%Sr-Al2O3 که به روش تلقیح تهیه شدند در طی فرایند ریفرمینگ خشک متان مورد بررسی قرار گرفت. به منظور تعیین ویژگی­ های ساختاری کاتالیست­ ها، از آزمون ­های XRD، BET، TPR، TPO و SEM بهره گرفته شد. نتیجه ­های به­دست آمده از آزمون XRD بیانگر آن است که افزایش درصد فلز ف...

در این پروژه فرایند تولید هیدروژن از ریفرمینگ با بخار دی متیل اتر در یک میکروراکتور مورد بررسی قرار گرفته است. میکروراکتور مورد استفاده در این پروژه، از نوع حلقوی است. به منظور هیدرولیز دی متیل اتر، از کاتالیست صنعتی گاما آلومینا ساخت شرکت basf استفاده شد. از کاتالیست اسپینل فریت مس که به روش سل ژل تهیه شد برای واکنش ریفرمینگ متانول استفاده گردید. در ساخت کاتالیست اسپینل فریت مس متغیرهای زمان و...

اسپینل آلومینات منیزیم یک ماده سرامیکی مهمی است که به خاطر خواص منحصر به فردش، کاربردهای بسیار گسترده ای در صنایع مختلف دارد. یکی از مهمترین کاربردهای آلومینات منیزیم به عنوان پایه کاتالیست های نیکل مورد استفاده در ریفرمینگ گاز طبیعی می باشد. تهیه این ماده در مقیاس نانومتری می تواند سبب افزایش مساحت سطح ویژه آن گردیده که در صورت استفاده به عنوان پایه کاتالیست های ریفرمینگ گاز طبیعی می تواند سبب...

واکنش ریفرمینگ متان و تبدیل منابع هیدروکربنی به هیدروژن و گاز سنتز نقش بسیار مهمی را در صنعت به عهده دارد، از این رو تحقیقات گسترده ای در مورد این واکنش و انواع کاتالیستهای مورد استفاده در آن به انجام رسیده است.یک سری از این کاتالیستها، کاتالیستهای پرووسکایتی می باشد. لذا در این اثر انجام واکنش ریفرمینگ متان در حضور کاتالیست پرووسکایت نیکل- لانتانیم در مقیاس بنچ مورد بررسی قرار گرفته است. کاتا...

اسپینل آلومینات منیزیم با خواص ممتاز از سرامیک های مهم صنعتی و از کاتالیست های پرمصرف در صنایع نفت و پتروشیمی جهت انجام واکنش های ریفرمینگ و تولید گاز سنتز می باشد. از این رو، امروزه تولید آلومینات منیزیم نانومتری با مساحت سطح ویژه بالا و ذرات همگن و یکنواخت در مقیاس صنعتی مورد نیاز است. در این پژوهش نانوپودرهای آلومینات منیزیم با ساختار مزوحفره به روش رسوب دهی همگن توسط اوره و در حضور ماده فعا...

سابقه و هدف: فیلم‌های خوراکی به عنوان لایه‌های نازکی از مواد غذایی تعریف می‌شوند. آنها می‌توانند به شکل لفاف، کیسه و کپسول در بسیاری از فرایند‌ها مورد استفاده قرار گیرند. پوشش‌ها شکل وی‍ژه‌ای از فیلم‌ها هستند که روی سطح مواد غذایی کشیده می‌شوند. فیلم‌ها به طور معمول از پلیمرهای زیستی مانند پروتئین‌ها، پلی‌ساکاریدها و لیپیدها تهیه می‌شوند. ویژگی‌های مکانیکی و نفوذپذیری فیلم‌های خوراکی نسبت به بخ...