خشک‌کردن محصولات کشاورزی یکی از مهم‌ترین فرایندها برای نگهداری طولانی‌مدت این محصولات می‌باشد. لذا در پژوهش حاضر، اثر پارامترهای دما و سرعت جریان هوا بر تغییرات رنگ، چروکیدگی و pH برش‏های نازک گلابی رقم درگزی با قطر متوسط 60 میلی‌متر و ضخامت 5 میلی‌متر در حین خشک‌شدن مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش‌ها در 4 سطح دمای هوای خشک‌کن 50، 60، 70 و 80 درجۀ سانتی‌گراد و 3 سطح سرعت جریان هوای ورودی 0/5، 1 و...

چکیده هدف ازاین پژوهش مطالعه رابطه بین عوامل آنتروپومتریکی و فیزیولوژیکی با عملکرد 3000 متر آزاد دوندگان نخبه استقامت و نیمه استقامت بود. بدین منظور 30 نفر از دوندگان نخبه استقامت و نیمه استقامت با سن 63/0± 10/21سال، قد 82/5 ± 18/177 سانتی متر و وزن 07/7 ±26/64 کیلوگرم، در این تحقیق شرکت کردند. ویژگی های آنتروپومتریکی (طول و محیط اندام و ترکیب بدنی) وفیزیولوژیکی (توان هوازی و بی هوازی و متغیّر ه...

هدف اصلی از انجام این تحقیق تأثیر یک دوره تمرین با دستگاه های بدنسازی پارک بر برخی عوامل بیومکانیکی زنان جوان، میانسال و سالمند با تأکید بر پارامترهای آنتروپومتریکی منتخب بود. روش تحقیق نیمه تجربی و از نوع کاربردی، و جامعه آماری تحقیق را زنان جوان، میانسال و سالمند مراجعه کننده به پارک شهر تهران واقع در منطقه 12 تشکیل دادند، که از بین آنها 60 نفر بصورت تصادفی در دسترس از زنان سالم جوان18-35 سال...

آمادگی جسمانی توانایی انجام فعالیت های روزانه با قدرت، هوشیاری، بدون خستگی بی مورد و با انرژی فراوان، توانایی رو به رو شدن با موارد اضطراری پیش بینی نشده و توانایی برگشت به حالت اولیه بعد از تلاش زیاد می باشد. آمادگی جسمانی عاملی مهم در انجام فعالیت های روزمره و همچنین اجرای فعالیت های ورزشی می باشد و شامل دو قسمت آمادگی جسمانی مرتبط با الف)تندرستی و سلامت، ب) مهارت حرکتی است. این تحقیق با فرض ...

  چکیده   زمینه و هدف: خواب یک فرآیند مهم فیزیولوژیک است که اثرات عمیقی بر سلامت روحی و جسمی افراد می ­ گذارد. با توجه به تأثیر خواب بر عملکرد ذهنی و جسمی افراد ، هدف از پژوهش حاضر، بررسی اثرات 30 ساعت بی­خوابی بر زمان عکس­العمل، هماهنگی عصبی- عضلانی و ظرفیت هوازی دانشجویان غیر ورزشکار بود.   روش تحقیق: پژوهش حاضر از نوع نیمه­تجربی بوده و از طرح پیش آزمون پس آزمون استفاده شد. 18 دانشجوی پسر سال...

مقدمه‌: آمادگی جسمانی مناسب یکی از دغدغه‌های اصلی نیروهای نظامی بوده و یکی از عوامل تعیین کننده در کارآیی و عملکرد این نیروها است. هدف از این تحقیق پایش وضعیت ترکیب بدنی، آمادگی جسمانی و حرکتی دانشجویان افسری نیروی زمینی ارتش و ارائه نورم ملی بود. روش بررسی: آزمودنی‌های پژوهش 3000 نفر از دانشجویان 18 تا 22ساله سال اول تا سوم (از هر سال 1000 نفر) دانشگاه افسری امام علی(ع) بودند که با نمونه‌گی...

چکیده تحقیق حاضر به مقایسه تأثیر یک دوره تمرینات تداومی و تناوبی بر برخی عوامل آمادگی جسمانی(قدرت، سرعت، استقامت، چابکی، توان بی هوازی) دانش آموزان پسر غیرورزشکار می پردازد. روش تحقیق نیمه تجربی است. نمونه آماری تحقیق شامل 45 نفر از دانش آموزان پسر غیرورزشکار مقطع متوسطه دوم بوده که به صورت داوطلبانه در این طرح پژوهشی شرکت کرده و به شکل تصادفی به سه گروه 15 نفری کنترل، تجربی1(تمرینات تداومی) و...

هدف از این تحقیق بررسی تأثیر دو کشش متفاوت ایستا و پویا بر عملکرد دو سرعت 20 متر بود. بدین منظور 97 بازیکن مرد فوتبال باشگاه های تبریز به صورت تصادفی در 4 گروه کشش ایستای غیر فعال (pss) (28 = n) ، کشش پویای فعال (ads) (22 = n) ، کشش ایستای فعال (ass) (24 = n) و کشش ایستای پویا (sds) (23 = n) قرار گرفتند. هر چهار گروه پس از گرم کردن با دو استاندارد 10 دقیقه ای جاگینگ، 2 بار دو سرعت 20 متر را اجر...

سابقه و هدف: هدف از تحقیق حاضر مقایسه تاثیر تمرینات تکرار دوهای سرعتی (RSA) وبازی در ابعاد کوچک (SSG) بر برخی از فاکتورهای آمادگی جسمانی مرتبط با عملکرد در بازیکنان حرفه ای فوتسال بود. مواد و روش ها: تعداد۲۲ نفر فوتسالیست جوان (میانگین سنی ۰۴/۲±۰۴/۱۸سال،وزن۸۰/۳±۱/۶۳کیلوگرم،قد۰۵/۰±۱۷۶سانتیمتر،شاخص توده بدنی6/2±3/20) انتخاب و بصورت تصادفی به دو گروه تجربی تمرینات RSA(۱۰نفر) و SSG ( ۱۲نفر) تقسیم ...