: یک روش نسبتا ارزان برای افزایش قابلیت استفاده عناصر غذایی بخصوص عناصر کم مصرف در خاک، استفاده از مواد اسیدزا به منظور پایین آوردن ph خاک است. برای این منظور، دو نوع خاک با خصوصیات متفاوت از مزارع اطراف روستاهای نیار و گرجان در حومه اردبیل، برداشت شد. تیمارهای آزمایشی شامل گوگرد عنصری پودری در سه سطح (معادل 25/0، 5/0 و 1 گرم در کیلوگرم خاک)، کودآلی (کمپوست کود گاوی) در سه سطح (معادل 5/2، 5 و 1...

امنیت غذایی بهطور کلی دسترسی همه مردم در همة اوقات به غذای کافی برای داشتن زندگی همراه با فعالیت و سلامتی می باشد. محاسبه شاخص استراتژی مقابلةغذایی یکی از دقیق ترین و ساده ترینروش های اندازه گیری وضعیت امنیت غذایی در هر جامعه می باشد. سطح امنیت غذایی در مناطق روستایی شهرستان گرگان با استفاده از شاخص استراتژی مقابله غذایی و نمونه ای به حجم ۲۶۷ خانوار با استفاده از روش تخصیص متناسب با حجم از ۵ ده...

در خاک های آهکی ایران به علت بالا بودن ph، کمبود عناصر غذایی فسفر (p) و روی (zn) شایع می باشد. ترشح اسید-های آلی با وزن مولکولی کم در ریزوسفر برخی از گونه های گیاهی، یکی از عوامل موثر در استخراج مقادیر قابل ملاحظه ای از این عناصر غذایی در خاک های آهکی می باشد. اسید های آلی علاوه بر افزایش قابلیت دسترسی عناصر غذایی، در کاهش سمیت عناصر سنگین و رادیو نوکلئید ها در خاک نیز نقش دارند. رادیوم-226 (22...

امنیت غذایی، از عناصر اصلی سلامت فکری و روانی و جسمی افراد جامعه و سنگ‌بنای جامعه توسعه‌یافته است. این در حالی است که ناامنی غذایی به‌عنوان مسئله‌ای جدی، به‌ویژه در کشورهای کمترتوسعه‌یافته و درحال‌توسعه مطرح است. در تعاریف امنیت غذایی، به وجود غذا و دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذا و پایداری مصرف غذا توجه شده است؛ اما به‌نظر می‌رسد عواملی فراتر از این چهارچوب، بر امنیت غذایی اثر می‌گذارد. ناامنی ...

دسترسی به غذای کافی و مطلوب و سلامت تغذیه­ای از محورهای اصلی توسعه و سلامت هر جامعه است؛ بنابراین در بین اولویت­های اهداف توسعة هر کشور، دستیابی به امنیت غذایی اهمیت ویژه ای دارد. هدف اصلی مطالعة حاضر، بررسی عوامل مؤثر بر امنیت غذایی خانوار­های روستایی به روش مقطعی و توصیفی-تحلیلی در روستای کرناچی، شهرستان کرمانشاه در سال 1391 بر 100 خانوار بود که به روش نمونه گیری تصادفی انتخاب شدند. برای جمع ...

مقدمه: تأمین امنیت غذایی آحاد جامعه روستایی یکی از اهداف اساسی در برنامه های توسعه روستایی محسوب می شود. در همین راستا گسترش درآمدهای غیر کشاورزی در این نواحی می تواند منابع درآمدی بیشتری را در اختیار خانوارها جهت دسترسی و مصرف مواد غذایی قرار دهد. در تحقیق حاضر به بررسی اثرات درآمدهای غیر کشاورزی در امنیت غذایی خانوارهای روستایی پرداخته شده است. مواد و روش ها: بر اساس هدف پژوهش حاضر از نوع کار...

تغذیه لازم، کافی و مناسب یکی از عوامل مهم سلامت جسم و روان افراد و سرمنشأ رفاه فردی، امنیت غذایی، فرد است. لذا ناامنی غذایی، امروزه اهمیت خاصی دارد، به­طوری که به یکی از شاخص­های توسعه جوامع تبدیل شده است. بنابراین هدف پژوهش حاضر بررسی ناامنی غذایی در بین شهروندان تبریزی و عوامل موثر بر آن است. نمونه آماری تحقیق حاضر 385 نفر از شهروندان تبریزی است که به روش نمونه­گیری خوشه­ای مورد مطالعه قرار گ...

تغییرات کاربری شهری بعنوان یکی از عوامل موثر بر فضای شهری مطرح است. بطور کلی تغییرات کاربری ناشی از دو عامل کلی تقاضا برای یک کاربری در مقیاس کوچک و پتانسیل تغییرات کاربری از یک کاربری به کاربری دیگر در مقیاس بزرگ است. تقاضا تحت عنوان مساحت مورد نیاز برای یک کاربری مطرح می شود که واحد های تقاضا منطبق بر تقسیمات شهری می باشد. در این تحقیق به بررسی پتانسیل تغییرات کاربری در سطح سلول پرداخته شده ا...

تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: " امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد". موضوع امنیت غذایی، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای را به عنوان زیرساخت مهم پرورش نس...