قارچ پوسیدگی یقه توتون از عوامل مهم بیماری زای گیاهی می­باشد که در تمام نقاط دنیا پراکنده بوده و می‎تواند موجب خسارت محصول در کشورهای تولیدکننده توتون گردد. مدیریت این عامل بیماری زا با استفاده از سموم شیمیایی، تناوب زراعی، ارقام مقاوم، کنترل بیولوژیک و هم‎چنین عصاره های گیاهی و روغن ها انجام می شود. عصاره های گیاهی برای مدیریت این عامل بیماری ارجحیت دارد، زیرا سموم شیمیایی گران قیمت بوده و مصر...

قارچ خوراکی منبعی غنی از پروتئین¬های لکتین و تایروزیناز می¬باشد. لکتین¬ها، پروتئین¬هایی غیرآنزیمی هستند که به طور اختصاصی و برگشت پذیر به بخش های کربوهیدراتی گلیکوپروتئین ها و گلیکولیپیدها، بدون این که ساختار کووالان لیگاند های گلیکوزیله را تغییر دهند، متصل می شوند. کاربرد لکتین ها در بیوحسگرها، تشخیص های اختصاصی، تخلیص ترکیبات قندی و مطالعات بیوشیمیایی قندها می¬باشد. تایروزیناز یک پلی فنول اکس...

با توجه به اهمیت جایگاه روغن‌های خوراکی در رژیم غذایی و افزایش تقاضا برای استفاده از روغن‌های خام و فرآیند نشده در این تحقیق ویژگی‌های شیمیایی روغن‌های حاصل از روش استخراج پرس سرد و استخراج با حلال سه واریته مختلف دانه کنجد شامل ترکیب اسیدهای چرب، مقادیر کلروفیل، بتاکاروتن، استرول، توکوفرول و آفلاتوکسین با روغن تصفیه شده مورد مقایسه قرار گرفت. عدد پراکسید نیز طی دو شرایط تسریع شده اکسیداسیون حر...

یکی از روش های موثر در جداسازی فلات آلاینده از پساب صنایع مختلف استفاده از فیبر های موئین مشبک می باشد . در فرایندهای متداول جداسازی یون های فلزی موجود در پساب های صنعتی توسط فیبر های مشبک ، از حلال های آلی به همراه استخراج کننده های شیمیایی و یا از پلیمر های محلول در آب بهره گرفته شود . با توجه به قابلیت های بعضی از انواع زئولیت ها در جذب یون های فلزات سنگین و مزاحم ، روش جدیدی از ترکیب تکنو...

چکیده مقدمه: دنبه گوسفندی به عنوان یکی از مهمترین منابع چربی حیوانی دارای مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب اشباع و کلسترول می­باشد که می توانند در بروز بیماری های قلبی ـ عروقی موثر باشند. هدف از انجام این تحقیق، بررسی توزیع کلسترول در فراکسیون های مختلف حاصل از فراکسیون گیری چربی دنبه گوسفندی با حلال می باشد. مواد و روش ها: در این تحقیق استخراج چربی از دنبه گوسفندی به روش ذوب کردن خشک تحت خلاء...

چکیده ندارد.

در این مقاله لایه برداری از زیرلایه پلی-اتیلن-ترفتالایت بصورت عمودی و در نواحی تعریف شده توسط حلال های خاص و در حضور اشعه ماوراء بنفش گزارش می شود. با توجه به عدم حل شدن این ماده بدون حضور uv امکان لایه برداری بصورت کاملا عمودی و بدون پدیده زیر- خوردگی عملی می باشد. ایجاد الگوهای پیچیده و بسیار کوچک توسط این تکنیک نوین عملی می باشد. نرخ لایه برداری بین 1 الی 8 میکرومتر بر دقیقه می باشد که بشدت ...