امروزه گردشگری غذا به یکی از گونه های گردشگری تبدیل شده است که کشورهای بسیاری به اهمیت آن به عنوان یکی از منابع جذب گردشگر پی برده اند. رشت از لحاظ تنوع غذایی نسبت به سایر شهرهای کشور از وضعیت مناسبی برخوردار است. بطوری که تنها شهر ایران است که در سال 2015 به شبکه شهرهای خلاق خوراک شناسی یونسکو پیوسته است. تحقیق حاضر از نظر هدف، کاربردی و از نظر گردآوری داده‌ها، توصیفی از نوع پیمایشی است. ابزار...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

در کشورهای در حال توسعه، غذاهایی که در دوران از شیر گرفتن شیر خوار در منزل آماده می شوند، ممکن است در شرایط غیر بهداشتی تهیه شده و اغلب آلوده به میکروبهای بیماری زا باشند. بیش از ۷۰ درصد از موارد بیماریهای اسهالی ناشی از غذای آلوده است . اشرشیاکولی سبب ۲۵ درصد از این اسهالها میگردد. غذا اغلب محیط مناسبی جهت رشد میکروبها به شمار می رود و از طریق مدفوع می تواند موجب انتقال آنها گردد.

هدف این پروژه سنتز و شناسایی نانوکاتالیست fe-v/tio2-sio2 تقویت شده با روی است. در این کار تحقیقاتی عوامل موثر بر ساختار و عملکرد نانوکاتالیست، نظیر دمای سنتز، نسبت مواد فعال، تاثیر مقادیر مختلف از ساپورت و تقویت کننده و دمای کلسیناسیون مورد بررسی قرار گرفت. همچنین کاتالیست های تهیه شده توسط روشهای دستگاهی نظیرvsm ,xrd ,ft-ir وbet بررسی شدند. نتایج نشان داد که روش سل- ژل با دمای سنتزoc 45، استفا...

رنگینه های آزو ترکیبات آلی سنتزی هستند که در رنگرزی الیاف، کاغذ چاپگر و دیگر فرایند صنعتی مربوط به داروسازی، غذا و غیره کاربرد گسترده ای دارند. در این تحقیق یکسری رنگینه های جدید بیس آزو به وسیله جفت شدن مشتقات فنولی با واکنش دی آزوته شدن با 5،1- دی آمینو نفتالن و 5،3- دی آمینو بنزوئیک اسید تهیه شدند. همچنین دو رنگینه مونو آزو سنتز شد. جذب ماکزیمم (?max ) ترکیبات تهیه شده در حلال های مختلف مورد...

زمینه: سطوح، امکانات و تجهیزات مورد مصرف در تهیه غذا در گسترش پاتوژن‌های منتقله از غذا به‌عنوان یک نگرانی اصلی در بیمارستان‌ها مطرح می‌باشد. هدف از مطالعه حاضر بررسی نقش ادوات طبخ در انتقال پاتوژن‌های مهم مسئول عفونت‌های بیمارستانی و بیماری‌های منتقله از مواد غذایی در مواد غذایی بیمارستانی یکی از بیمارستان‌های شهر تهران است. مواد و روش‌ها: طی 3 مرحله نمونه‌برداری مستقل، از ابزار و وسایل پرکاربر...

ورود چاپگرهای جوهر افشان در صنعت سرامیک قدمت کمی دارد ولی با این وجود استفاده از این چاپگرهای دیجیتال روند رو به رشد بسیار سریعی را طی کرده اند و روز به روز درحال پیشرفت و تکامل هستند. این چاپگرها بطور گسترده برای تزئین سطوح سرامیکی، کاشی و ظروف غذا خوری مورد استفاده قرار می گیرند. چاپگرهای جوهرافشان بخاطر مزیت های فراوان نسبت به چاپگرهای سیلک اسکرین در صنعت سرامیک درحال جایگزین شدن آنها در این...

چکیده: با ظهور شبکه جهانی وب در سال 1990، طیف گسترده ای از صفحات وب به وجود آمد که بسیاری از جنبه های زندگی انسان را تغییر داد. اخیرا، تعدادی از وب سایت های انگلیسی با شعار آموزش آنلاین انگلیسی پدید آمده اند. با این حال، محتوای آنها قابل تامل است. در این راستا، تجزیه و تحلیل محتوایی 240 وب سایت آموزش گرامر انگلیسی انجام شد و نتایج کدگذاری شده و خلاصه شده تحت عنوان های زیر قرار گرفت: گروههایی که...