قارچ ها به عنوان یکی از مهمترین عوامل بیماریزای گیاهی، منبع اصلی از متابولیت های ثانویه بیواکتیو هستند، و از اهمیت قابل توجهی در فعل و انفعالات زیست محیطی برخوردار می باشند از جمله متابولیت ها می توان آنتی بیوتیک ها، توکسین ها و آنزیم ها را نام برد. در این پژوهش شناسایی متابولیت های ثانویه تولید شده در 21 گونه قارچی با کمک gc – ms انجام گردید. نتایج حاصل از بررسی قابلیت ضد باکتریایی، ضد قارچی، ...

مطالعه ای به منظور معرفی یک محصول کام پذیر و پایدار که در نتیجه ی غوطه وری گوشت سینه ی مرغ در آب انار (pj) و کیتوزان غنی شده با اسانس آویشن شیرازی (zeo) حاصل شده بود، در دو شرایط یخچال و انجماد صورت گرفت. ویژگی های فیزیکوشیمیایی آب انار، ترکیبات شیمیایی zeo و فعالیت های آنتی اکسیدانی هر دو ترکیب مورد ارزیابی قرار گرفت. توانایی جاروب کنندگی رادیکال dpph و قدرت احیاکنندگی به منظور ارزیابی فعالیت ...

مقدمه: سندرم متابولیک به عنوان یک عامل خطرساز بیماری‌های قلبی ـ عروقی و دیابت محسوب می‌شود. مطالعات اپیدمیولوژی نشان داده‌اند مصرف لبنیات نقش مهمی در پیشگیری و درمان سندرم متابولیک دارد. مقاله‌ی مروری حاضر با مرور بررسی‌های انجام شده در زمینه‌ی ارتباط بین مصرف لبنیات و مواد مغذی موجود در آن با سندرم متابولیک و اجزای آن، صورت پذیرفت. مواد و روش‌ها: واژگان کلیدی لبنیات، کلسیم و شیر، در ترکیب با و...

گلسنگ‌ها زیست‌بوم‌های کوچکی هستند که شامل دو موجود همزیست قارچی و جلبکی می‌باشند. آنها به‌عنوان یکی از منابع سرشار از ترکیب‌های طبیعی با خاصیت آنتی‌توموری، آنتی‌بیوتیکی و همچنین آنتی‌اکسیدانی شناخته شده‌اند که از برخی از آنها به‌عنوان دارو و برای درمان بیماری‌های خاص استفاده می‌شود. این پژوهش با هدف شناسایی و تعیین میزان بتولین، بتولینیک اسید و ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی گلسنگ پوست‌زی درخت تو...

زمینه و اهداف: بیوفیلم­های میکروبی، ساختارهای ایجاد شده توسط میکروارگانیسم­ها هستند. اسفنج­های دریایی با بقاء در شرایط پیچیده و پر استرس دریایی، توانایی خاصی در مقابله با میکروارگانیسم­ها دارندکه این توانایی را با تولید برخی متابولیت­های ثانویه بدست آورده­اند. مواد و روش ها:  در این مطالعه، اثر ضد میکروبی عصاره متانولی: دی کلرومتانی (۱:۱) سه گونه اسفنج دریایی از جنس Dysidea sp. جمع­آوری شده از ...

زمینه و هدف: اسفنگوزین-1-فسفات (S1P) یک اسفنگولیپید بیواکتیو مشتق شده از پلاکت ها می باشد که در تنظیم تکثیر، تمایز، هایپرتروفی و مقابله با مرگ برنامه ریزی شده سلولی و فعال سازی سلول های ماهواره ای درگیر می باشد. هدف این تحقیق بررسی اثر یک دوره تمرین مقاومتی 8 هفته ای بر میزان اسفنگوزین-1-فسفات (S1P) در پلاسما و عضلات کند و تند انقباض موش صحرایی نر نژاد ویستار بوده است. روش بررسی: در این مطالعه ...

چکیده مقدمه و هدف: s1p یک اسفنگولیپید بیواکتیو مشتق شده از پلاکت ها می باشد که در تنظیم تکثیر، تمایز، هایپرتروفی و مقابله با مرگ برنامه ریزی شده سلولی درگیر می باشد. هدف این تحقیق، بررسی اثر یک دوره تمرین مقاومتی 8 هفته ای بر میزان اسفینگوزین-1-فسفات (s1p) پلاسما و عضله قلبی موش صحرایی نر نژاد ویستار می باشد، مواد و روش ها: 24 موش صحرایی 8 هفته ای نر نژاد ویستار (190-250 گرم) بصورت دوتایی در یک...

مقدمه: سندرم متابولیک به عنوان یک عامل خطرساز بیماری های قلبی ـ عروقی و دیابت محسوب می شود. مطالعات اپیدمیولوژی نشان داده اند مصرف لبنیات نقش مهمی در پیشگیری و درمان سندرم متابولیک دارد. مقاله ی مروری حاضر با مرور بررسی های انجام شده در زمینه ی ارتباط بین مصرف لبنیات و مواد مغذی موجود در آن با سندرم متابولیک و اجزای آن، صورت پذیرفت. مواد و روش ها: واژگان کلیدی لبنیات، کلسیم و شیر، در ترکیب با و...

زمینه و هدف: اسفنگوزین-1-فسفات (s1p) یک اسفنگولیپید بیواکتیو مشتق شده از پلاکت ها می باشد که در تنظیم تکثیر، تمایز، هایپرتروفی و مقابله با مرگ برنامه ریزی شده سلولی و فعال سازی سلول های ماهواره ای درگیر می باشد. هدف این تحقیق بررسی اثر یک دوره تمرین مقاومتی 8 هفته ای بر میزان اسفنگوزین-1-فسفات (s1p) در پلاسما و عضلات کند و تند انقباض موش صحرایی نر نژاد ویستار بوده است. روش بررسی: در این مطالعه ...

چکیده مقدمه و هدف: S1P یک اسفنگولیپید بیواکتیو مشتق شده از پلاکت ها می باشد که در تنظیم تکثیر، تمایز، هایپرتروفی و مقابله با مرگ برنامه ریزی شده سلولی درگیر می باشد. هدف این تحقیق، بررسی اثر یک دوره تمرین مقاومتی 8 هفته ای بر میزان اسفینگوزین-1-فسفات (S1P) پلاسما و عضله قلبی موش صحرایی نر نژاد ویستار می باشد، مواد و روش ها: 24 موش صحرایی 8 هفته ای نر نژاد ویستار (190-250 گرم) بصورت دوتا...