یکی از صفات مهم در اصلاح کیفی گندم ارزش نانوایی آن است.تقریبا در تمام برنامههای مدرن اصلاحی ،کیفیت از اولویت بالایی بر خوردار است. یکی از مهمترین عواملی که در کیفت نان گندم تاثیر به سزایی دارد پروتئین های ذخیرهای دانه گندم گلوتنین و گلیادین است.گلیادینها پروتیئنهای مونومریکی هستند که در حدود 30 تا40 درصد از کل پروتئین های ذخیره ای دانه گندم را به خود اختصاص میدهند وباعث خاصیت کشسانی والاستیسیته...

در هر اقتصادی نوسانات نرخ ارز به علت اثرگذاری بر سایر متغیرهای اقتصادی از مهم ترین مسائل مورد بحث میباشد. یکی از مهم ترین متغیرهایی که تحت تاثیر نوسانات نرخ ارز قرار میگیرد صادرات غیرنفتی است؛ بر اساس سیاستهای مطرح شده در برنامههای توسعه اقتصادی ایران، صادرات غیرنفتی دارای جایگاه ویژهایی است؛ با توجه به اینکه در طی سه دهه گذشته نوسانهای متعددی در نرخ ارز در ایران وجود داشتهاست، مهم است که بتوان...

 توانایی حرفه‌ای را می‌توان ارتباط پیچیده‌ای میان سه مقولۀ دانش، مهارت و نگرش به‌ حساب آورد. بدین منظور، یک برنامۀ آموزش مهندسی باید بتواند دانش آموختگانی تربیت کند که ضمن داشتن دانش کافی از مبانی علوم و مهندسی، مهارت و توانایی در ارتباطات، کارگروهی و خود آموزی و نیز نگرش درستی به‌ محتوای اجتماعی، اقتصادی و زیست محیطی مهندسی و آموزش مداوم داشته باشند. هر برنامه آموزش مهندسی باید علاوه بر اهداف ...

در هنگام عملیات و اجرای برنامه ها، شرکت های هواپیمایی همواره با وقوع اتفاقات غیرقابل کنترل و پیش بینی نشده مانند نامساعد بودن وضعیت هوا، بروز اشکالات فنی و ... مواجه هستند. این امر منجر به انحراف از برنامه اولیه میگردد. لذا میبایست هر چه سریع تر عملیات را به برنامه اولیه برگرداند، که در این راستا موضوع ترمیم برنامه و مدیریت اختلالات در دهه اخیر مطرح گردیده است. در صنعت هواپیمایی، هواپیما، خدم...

مقاله حاضر در چارچوب جنگ اول جهانی، برای نخستین بار به بررسیتحرکات و فعالیتهای سیاسی نظامی قوای مسلح مسیحی در آذربایجان وبهویژه در ارومیه میپردازد. و با تکیه بر معتبرترین منابع و شواهد و با روشتحلیلی توصیفی ضمن پرداختن به زمینهها و دلایل شکلگیری این نیرو واهداف آن، در تلاش است روشن سازد که تشکیلات مسیحی چه ماهیتیداشت.حامیان آنان کدامها بودند و با چه اهدافی به همکاری با مسیحیانمیپرداختند. این مق...

رسانه ها و بهویژه تلویزیون نقشی انکار ناپذیر در جهتدهی افکار عمومی بر عهده گرفتهاند . علاوه بر موضوعات سیاسی و فرهنگی، این نقش در حیطه مسائل خانوادگی، تغذیه و سلامت هم گسترش یافته است. به نظر میرسد افزایش برنامههای تلویزیونی پیرامون تغذیه، آشپزی و تهیه و استفاده از مواد غذایی که به نوعی به شکل دادن رفتارهای تغذیهای نیز میانجامد، در سالهای اخیر گسترش قابل ملاحظهای پیدا کرده است. این پژوهش قصد آ...