چکیده زمینه و هدف: خامه ﯾﮏ ﻓﺮآورده ﻟﺒﻨﯽ ﻣﻐﺬی اﺳﺖ و ﺑه دﻟﯿﻞ ارزش ﻏـﺬاﯾﯽ ﺑـﺎﻻ، ph ﻧﺰدﯾـﮏ به ﺧﻨﺜـﯽ و ﻗﺎﺑﻠﯿﺖ ﻧﮕﻬﺪاری محدود، ﻣﺤﯿﻂ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽ ﺑﺮای رﺷـﺪ ﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿـﺴﻢ ﻫـﺎ ﻣـﯽ ﺑﺎﺷـﺪ. سالمونلا یکی از عوامل مهم در بیماری های منتقله از غذا هست که سبب گاستروآنتریت انسانی می شود. ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ارزﯾﺎﺑﯽ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ خامه های ﺳـﻨﺘﯽ ﻣـﺼﺮﻓﯽ از ﻧﻈﺮ آﻟﻮدﮔﯽ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ اﻧﺠﺎم گرفته است. روش بررسی: در این مطالعه م...

مقدمه: درگذشته از روش های فیزیکوشیمیایی برای حذف فنل ومشتقات آن استفاده می شد ولی امروزه تصفیه زیستی در اولویت قرار دارد. باکتری ها با تکثیر سریع در حضور فنل و ترکیبات آن توانایی فوق العاده ای را در حذف این ترکیبات نشان داده اند .هدف از این پژوهش جداسازی و شناسایی باکتری های تجزیه کننده فنل ازآب و رسوب رودخانه کر و بررسی سینتیک رشد آنها در حضور این ماده سمی می باشد. مواد و روش ها: 60 نمونه آب و...

سابقه و هدف: شواهد متعددی مبنی بر نقش اسیدهای چرب امگا-3 در کاهش التهاب ناشی از مواد شیمیایی وجود دارد. اما تا کنون، هیچ مطالعه ای اثر اسیدهای چرب مختلف را بر کولیت ناشی از سیتروباکتر بررسی نکرده است. هدف از این مطالعه، بررسی اثر روغن ماهی، روغن کانولا و روغن گلرنگ بر کولیت ناشی از سیتروباکتر است. مواد و روش ها: موش ها به طور تصادفی تحت رژیم با کالری یکسان و تنها متفاوت در نوع چربی به مدت 3 هفت...

مقدمه: آب یک مایع حیاتی است که توسط عوامل متعدد بیولوژیکی مانند انگل، قارچ، ویروس و باکتری آلوده می شود. انتروباکتریاسه ها بخصوص اشرشیاکلی از مهم ترین شاخص های آلودگی آب با مدفوع می باشند. هدف از این مطالعه بررسی انتروباکتریاسه ها در آب آشامیدنی چاه های شهرستان رومشکان می باشد. مواد و روش ­ها: تعداد 160 نمونه 2/5 لیتری آب جمع آوری و در اسرع وقت و تحت شرایط مطلوب دمایی به آزمایشگاه انتقال و در آ...

آلودگی محیط زیست به فلزات سنگین به یکی از عمده ترین مشکلات زیست محیطی تبدیل شده است. حذف زیستی فلزات سنگین توسط باکتری ها یک روش مناسب جهت کاهش این آلودگی ها می باشد. در این پژوهش دوازده جدایه باکتریایی مقاوم به سرب از مناطق آلوده جداسازی شد. از میان باکتری های جداشده، جدایه های mkh1، mkh2و mkh3 بیشترین درصد حذف فلز سنگین سرب به ترتیب 14/99،00/95 و 10/90 درصد داشتند. همچنین این سه جدایه مقاومت ...

سابقه وهدف: یکی از مشکلات اساسی و شایع مربوط به مجرای ادراری بروز عفونت و تشکیل سنگ های ادراری در انسان است. هدف از این بررسی تعیین جنس سنگ و نوع باکتری های موجود در مجرای ادراری (لگنچه) بیماران مراجعه کننده به بیمارستان لبافی نژاد تهران بوده است.مواد و روش ها: از لگنچه و ادرار 100 بیمار (نوزاد 2روزه تا فرد 75 ساله) مبتلا به سنگ مجرای ادراری که تحت عمل جراحی pcn قرار گرفتند نمونه برداری شد و نو...

زمینه و اهداف: کلبسیلا باکتری بیماری زای فرصت طلبی است و بیشتر در محیط های بیمارستانی و در افراد با ضعف سیستم ایمنی از جمله بیماران سوخته عفونت ایجاد می کند و افزایش مقاومت نسبت به دارو ها در این جنس می تواند تهدیدی جدی به حساب اید. هدف از این مطالعه تعیین شیوع ای باکتری در عفونت های زخم سوخته ،فراوانی مقاومت نسبت به انتی بیوتیک ها ، کمترین غلظت جلو گیری کننده از رشد برخی انتی بیو تیک ها و فر...

 مقدمه و هدف : یکی از مسائل عمده در صنعت دامپروری که دامپزشکان و دامداران در رابطه با بیماری های گوسفند و بز با آن مواجه اند, سقط جنین می باشد. نتایج بررسی ها نشان می دهد سقط جنین بدون توجه به عوامل ایجاد کننده آن موجب کاهش باروری و تولید می شود. به طور کلی سقط جنین خسارت اقتصادی زیادی را به صنعت دامی کشور وارد می سازد. عوامل عفونی و غیر عفونی متعددی در ایجاد سقط جنین دخیل می باشند. باکتری...

در این کار تحقیقاتی به بررسی فیتوشیمیایی و اثرات ضد میکروبی دو گونه گیاه داروییotostegia persica و otostegia aucheri (متعلق به خانواده نعناع) بومی منطقه سراوان، استان سیستان و بلوچستان پرداخته شد. به منظور اندازه گیری عناصر معدنی موجود در نمونه ها از دو روش هضم خاکستر سازی خشک و مایکروویو استفاده شد، و سپس عناصر معدنی آنها از قبیل cr, mn, ca, k, na, mg, fe, cu, pb, p با روش های اسپکتروسکوپی مور...

مقابله با پدیده مقاومت دارویی در راستای کاهش بروز مقاومت های جدید و یا محدود نمودن عوامل میکروبی مقاوم از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. کشف آنتی بیوتیک های جدید و یا ساخت مشتقات نیمه صناعی جدید موثر بر عفونت های مقاوم از عمده ترین اهداف برنامه های توسعه و تحول داروهای موثر در درمان بیماری های عفونی محسوب می گردد. امروزه یک راه حل جانشین در درمان عفونت های مقاوم مطرح شده که عبارت است از مصرف آ...