نتایج جستجو برای: باسیلوس سرئوس و لیستریا منوسایتوژنز

تعداد نتایج: 760612  

ژورنال: :سلامت و محیط زیست 0
ژیلا مرادی خاتون آبادی zhila moradi-khatoonabadi department of food science and technology, faculty of food science and technology gorgan university of agriculture and natural resources, gorgan, iranکارشناسی ارشد علوم وصنایع غذایی، دانشکده علوم وصنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان یحیی مقصودلو yahya maghsoudlou department of food science and technology, faculty of food science and technology gorgan university of agriculture and natural resources, gorgan, iranدکتری تکنولوژی مواد غذایی، دانشیار دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان حمید عزت پناه hamid ezzatpanah associate profesor, department of food science and technology, faculty of food science and technology, science and research branch, islamic azad university, tehran iranواحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران مرتضی خمیری morteza khomeiri department of food science and technology, faculty of food science and technology gorgan university of agriculture and natural resources, gorgan, iranدکتری میکروبیولوژی مواد غذایی، دانشیار دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان مهدی امین افشار mehdi aminafshar department of animal science, faculty of agriculture and natural resources, science and research branch, islamic azad university, tehran, iranدانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران

زمینه و هدف: شیر و فرآورده های آن محیط بسیار مناسبی جهت رشد میکروارگانیسم هایی از جمله باسیلوس سرئوس هستند. باسیلوس سرئوس اسپورزا بوده و می تواند به راحتی طی پاستوریزاسیون زنده مانده و مشکلات متعددی را ایجاد نماید. این تحقیق به منظور بررسی میزان اسپورهای هوازی و باسیلوس سرئوس در شیرخام دریافتی سه کارخانه تولید کننده پنیر فراپالایش انجام گردید. روش بررسی: نمونه گیری طی 30 روز در فصل زمستان از ما...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده پزشکی اصفهان 0
شیلا جلال پور کارشناس ازشد، گروه آموزشی صنایع غذایی، دانشکده فنی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا و عضو باشگاه پژوهشگران جوان روحا کسری کرمانشاهی استاد گروه آموزشی زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه الزهرا (تهران) اشرف السادات نوحی استاد گروه آموزشی زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه تهران حمید زرکش اصفهانی استادیار گروه آموزشی زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه اصفهان

مقدمه: سطوح بیمارستانی منابع بالقوه ای جهت حفظ و نگهداری باکتری ها محسوب می شوند. دست پرسنل بیمارستان، بیشترین تماس را با سطوح، به ویژه سطوح پر تماس دارد و مهم ترین عامل انتشار باکتری ها در بیمارستان محسوب می گردند. روش ها:این مطالعه در سال 86-1384 در بیمارستان فوق تخصصی الزهراء و دانشگاه اصفهان انجام شد به این ترتیب که به طور تصادفی 274 نمونه (194 باکتری از سطوح و80 باکتری از دست پرسنل) مورد ب...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
حسن گندمی نصرآبادی h gandomi nasrabadi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران لیلا اعظمی ساروکلایی l azami sarokelaei department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) علی میثاقی a misaghi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) سپیده عباس زاده s abbaszadeh department of nutrition and food hygiene, faculty of hygiene, baghiatollah university of medical sciencesگروه تغذیه و بهداشت مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه بقیه اللهسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) نبی شریعتی فر n shariatifar ghods street, university of medical science tehran, iranتهران، خیابان قدس، معاونت غذا و دارو، تلفن و نمابر: 66482492 (021)سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (baqiyatallah university of medical sciences) نسرین طیار هشتجین n tayyar hashtjin department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranگروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences)

مقدمه: با توجه به نگرانی های عمومی درخصوص عوارض نگهدارنده های شیمیایی، تمایل به مصرف محصولاتی است که فاقد نگهدارنده هستند و یا در آنها از نگهدارنده های طبیعی مثل اسانس ها و عصاره های گیاهی استفاده شده است. هدف: در این مطالعه اثر ضدباکتریایی عصاره آبی، اتانولی و متانولی گلبرگ زعفران بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا تیفی موریوم، ای کولای o157:h7، لیستریا مونوسایتوژنز و باسیلوس سرئوس م...

متن کامل
ژورنال: دنیای میکروب ها 2009
حمید ابوسعیدی شیلا جلال پور,

سابقه و هدف: لایه-S خارجی‌ترین پروتئین در اغلب آرکی‌ها و باکتری ها است و با مهار ورود آنتی بیوتیک ها منجر به افزایش بیماری‌زایی در باکتری‌ها می‌گردد. با توجه به نقش دست پرسنل و سطوح بیمارستان ‌در ایجاد عفونت‌های بیمارستانی، آلودگی منابع مزبور با سویه های باسیلوس سرئوس واجد لایه-S و بتا-لاکتاماز منجر به گسترش عفونت‌های بیمارستانی مقاوم در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها می‌گردد. هدف از ای...

متن کامل
ژورنال: مجله میکروب شناسی پزشکی ایران 2010
جلال پور, شیلا, زرکش اصفهانی, حمید, نوحی, اشرف السادات , کسری کرمانشاهی, روحا ,

زمینه و اهداف: لایه سطحی در اغلب باکتری‌ها خارجی ترین پروتئین است که با مهار ورود آنتی بیوتیک‌ها بیماریزایی باکتری را افزایش می‌دهد. نظر به نقش دست پرسنل و سطوح بیمارستان ‌در انتقال عفونت‌های بیمارستانی، آلودگی منابع مزبور با سویه‌های باسیلوس سرئوس واجد لایه سطحی و β-لاکتاماز، منجر به گسترش عفونت‌های مقاوم به آنتی بیوتیک‌ها می گردد. هدف از این مطالعه تعیین فراوانی لایه سطحی و تولید β-لاکتاماز، ...

متن کامل
ژورنال: :آزمایشگاه و تشخیص 0
شبنم مولایی کهنه شهری shabnam molayi kohneshahri department of microbiology, zanjan branch, faculty of basic and medical science , islamic azad university ,zanjan, ir iranدانشگاه آزاد اسلامی، گروه میکروبیولوژی، دانشکده پزشکی و علوم پایه، واحد زنجان، زنجان، ایران جاوید تقی نژاد javid taghinejad department of microbiology, malekan branch, islamic azad university, malekan, ir iranدانشگاه آزاد اسلامی، گروه میکروبیولوژی، واحد ملکان، ملکان، ایران حسن حسین زادگان hassan hosainzadegan basic sciences, maragheh faculty of medical sciences, maragheh, ir iranگروه علوم پایه، دانشکده علوم پزشکی مراغه، مراغه، ایران

باسیلوس سرئوس باکتری گرم مثبت و اسپورزایی است که به عنوان عامل مسمومیت در مواد غذایی شناخته شده است. بسیاری از سویه های این باکتری باعث مسمومیت غذایی از نوع اسهالی و استفراغی می شوند. بیماری های نوع اسهالی توسط انتروتوکسین های همولیزینhbl ، غیر همولیتیک nhe و سیتوتوکسینk  ایجاد می شوند. باسیلوس سرئوس حاوی اسپور می باشد بنابراین می تواند شرایط نامناسب محیطی از جمله دما و کمبود ماده غذایی را تحمل...

متن کامل
ژورنال: :طب جنوب 0
محمد مهدی سلطان دلال mohammad mehdi soltan dallal food microbiology research center, tehran university of medical sciences, tehran, iran<br> division of food microbiology, department of pathobiology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران<br> بخش میکروب شناسی مواد غذایی،گروه پاتوبیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران شیرین نظام آبادی shirin nezamabadi division of food microbiology, department of pathobiology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranبخش میکروب شناسی مواد غذایی،گروه پاتوبیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران محمد کاظم شریفی یزدی mohammadkazem sharifi yazdi center for communicable disease control, ministry of health and medical education, tehran, iran<br> department of epidemiology and biostatics, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات زئونوز (بیماری های مشترک بین و انسان و حیوان)، تهران، ایران<br> گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران جلال مردانه jalal mardaneh department of microbiology, school of medicine, gonabad university of medical sciences, gonabad, iranگروه میکروب‏شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی گناباد، گناباد، ایران مهرناز طاهری پور mehrnaz taheripoor food microbiology research center, tehran university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران

زمینه: تغییر شیوه تغذیه نوزادان در سال های اخیر و روند رو به رشد استفاده از شیر خشک در آنها باعث اهمیت بیشتر توجه به کیفیت شیر خشک های مصرفی و ارزیابی سلامت در آنها شده است. این محصول با پاتوژن های باکتریایی زیادی از جمله باسیلوس سرئوس آلوده می شود که وجود این باکتری در شیر خشک به علت گروه سنی مصرف کننده و بیماری زایی این باکتری در شیر خشک حائز اهمیت می باشد. هدف از این پژوهش یررسی فراوانی آلود...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی قم 0
محمود یلمه mahmoud yolmeh ferdowsi university of mashhadداﻧﺸﮕﺎه فردوسی مشهد محمدباقر حبیبی نجفی mohammad bagher habibi naja ferdowsi university of mashhadداﻧﺸﮕﺎه فردوسی مشهد رضا فرهوش reza farhoosh ferdowsi university of mashhadداﻧﺸﮕﺎه فردوسی مشهد فرشته حسینی fereshteh hosseini iranian academic center for education, culture & researchپژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی

زمینه و هدف: امروزه، مضرات آنتی بیوتیک ها و نگهدارنده های سنتزی مشخص شده است و محققین در پی جایگزین هایی با منشأ طبیعی و ایمن هستند. رنگ آناتو از جمله رنگهای پرمصرف در صنعت غذا بوده که دارای خصوصیات ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی می باشد. این مطالعه با هدف تعیین اثر ضدمیکروبی رنگ آناتو بر چند باکتری پاتوژن انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه، رنگ آناتو از دانه های آناتو به روش خیساندن استخراج و پس از...

متن کامل
ژورنال: میکروب شناسی مواد غذایی 2018
ابراهیم رحیمی, احمد رضا بهرامی, بیان سعیدی, حاجیه قاسمیان صفایی, نسرین میرزائی,

ا امروزه استفاده از پوشش سلفون به ­ویژه برای مواد غذایی در دنیا رواج بسیاری دارد.این پوشش نسبت به هوا، چربی، ترکیبات روغنی و مهمتر از همه باکتری نفوذ ناپذیر است و همین مسئله استفاده از آن را برای بسته بندی غذایی بسیار مفید ساخته است. باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس آرئوس از مهمترین پاتوژن‌ها­ و رایجترین عامل ایجاد بیماری‌های حاصل از غذا می‌باشند. ده عدد سلفون ایرانی با برن...

متن کامل
ژورنال: پژوهش های سلولی و مولکولی 2019
جعفر همت, فریبا حاج محمدی,

سنتز زیستی خارج سلولی نانوذرات نقره، با استفاده از سیستم باکتریایی می تواند یک روش مناسب جهت عدم بکارگیری مواد شیمیایی باشد. بر این اساس، هدف این مطالعه سنتز زیستی نانوذرات نقره و مقایسه فعالیت ضدباکتریایی آنها علیه باسیلوس سرئوس و سراشیا مارسسنس بود. سنتز زیستی نانوذرات نقره با استفاده از سویه جدید قلیادوست ایزوپتریکولا واریابلیس IRSH1 و ضایعات سلولزی انجام شد. نانوذرات نقره بوسیله پراکندگی نو...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید