هدف از این مطالعه ارزیابی کیفیت پروتئین مکمل‌های غذایی تولید‌شده از لوبیا و ماش جوانه‌زده و ارزیابی سلامت محصول از لحاظ خواص نگهداری و محتوای فلزات سمی است. نتایج نشان داد که سطوح انرژی این محصول بالاتر از میزان نیاز انرژی روزانه توصیه‌شده توسط سازمان بهداشت جهانی برای نوزادان در سال ۲۰۰۹ می باشد. محتوای مس در محصول تولیدی پائین‌تر از میزان آن در نمونه شاهد بود. محتوای کروم در هر دو فرمول در سط...

کشاورزی یک فرایند تبدیل انرژی است.در این فرایند انرژی نوری خورشید، فراورد های سوخت های فسیلی و الکتریسیته، به غذا و الیاف مورد نیاز انسان تبدیل می گردد.به طور کلی مطالعه حاضر برای بررسی وضعیت شاخص های انرژی و اقتصادی باغات پرتقال شهرستان ساری و ارائه راهکارهای مناسب به منظور بهبود و افزایش کارایی آن انجام گرفت.برای جمع آوری آمار و اطلاعات مورد استفاده در این پژوهش از دو روش میدانی و اسنادی استف...

اهمیت استفاده ازگیاه پنبه درمصارف غذایی، دارویی ‌‌و صنعتی‌ منحصر به فرد می‌باشد و به‌‌دلیل‌ ارزآوری قابل توجه‌ و خاصیت درآمدزایی، اشتغالزایی و برخورداری از مزیت نسبی به‌عنوان یک گیاه استراتژیک و مهم در اقتصاد ملی‌ تلقی می‌شود. از آنجا که سیاست‌های حاکم بر بازرگانی و قیمتگذاری این محصول در دو دهه اخیر نسبت به دیگر محصولات منطقه، بر تولید، سطح زیرکشت و صادرات آن بیشتر تأثیرگذار بوده است. مطالعه ح...

کشاورزی یک فرایند تبدیل انرژی است.در این فرایند انرژی نوری خورشید، فراورد های سوخت های فسیلی و الکتریسیته، به غذا و الیاف مورد نیاز انسان تبدیل می گردد.به طور کلی مطالعه حاضر برای بررسی وضعیت شاخص های انرژی و اقتصادی باغات پرتقال شهرستان ساری و ارائه راهکارهای مناسب به منظور بهبود و افزایش کارایی آن انجام گرفت.برای جمع آوری آمار و اطلاعات مورد استفاده در این پژوهش از دو روش میدانی و اسنادی استف...

این پژوهش به منظور تعیین تابع تولید انرژی گندم آبی و بررسی نقش هر یک از نهاده‌های کشاورزی از جمله آب در انرژی تولیدی، در دشت مهیار شهرستان شهرضا انجام شد. به این منظور تمامی نهاده‌های مصرفی و ستاند‌ه‌های تولیدی این محصول، از طریق جمع‌آوری اطلاعات زراعی 70 کشاورز دشت مهیار که به صورت تصادفی انتخاب شدند، گردآوری گردید. در قدم بعدی، معادل انرژی نهاده‌ها و ستانده‌ها محاسبه شد و از طریق تحلیل رگرسیو...

این پژوهش به منظور تعیین تابع تولید انرژی گندم آبی و بررسی نقش هر یک از نهاده های کشاورزی از جمله آب در انرژی تولیدی، در دشت مهیار شهرستان شهرضا انجام شد. به این منظور تمامی نهاده های مصرفی و ستاند ه های تولیدی این محصول، از طریق جمع آوری اطلاعات زراعی 70 کشاورز دشت مهیار که به صورت تصادفی انتخاب شدند، گردآوری گردید. در قدم بعدی، معادل انرژی نهاده ها و ستانده ها محاسبه شد و از طریق تحلیل رگرسیو...

این پژوهش به منظور بررسی انرژی مصرفی در تولید پیاز خوراکی به دو روش بذرکاری و نشاکاری و ارائه راه­کارهایی برای کاهش مصرف انرژی اجرا گردید. برای تعیین میزان انرژی­های نهاده و ستانده محصول پیاز، پرسش‌نامه‌‌ای تنظیم و نوع و میزان نهاده­های مصرفی در مراحل مختلف تولید و نیز عملکرد محصول برداشت شده در آن توسط زارعین پیاز تکمیل شد. بر اساس نتایج، نسبت انرژی ستانده به نهاده در دو روش بذرکاری و نشاکاری ...

این مقاله با استفاده از الگوی تصحیح خطای برداری داده های پانل به بررسی رابطه میان محصول و عوامل مهم تعیین کننده آن از جمله مصرف انرژی، در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا (منا) می پردازد. به طور خاص الگوی مورد استفاده امکان بررسی علیت کوتاه مدت و بلند مدت بین مصرف انرژی و رشد محصول در کنار عوامل نیروی کار و سرمایه را فراهم می آورد. کشش های بلند مدت با استفاده از روش گشتاورهای تعمیم یافته (GMM) ب...

هدف از انجام این تحقیق بررسی و محاسبه شاخص های انرژی در تولید محصول پسته در باغهای استان قزوین و تعیین میزان کارایی واحدها در استان قزوین بود. برای انجام این تحقیق پرسشنامه هایی تنظیم شد که بین باغداران منطقه توزیع شد و به صورت حضوری مصاحبه از باغداران به عمل آمد. در مجموع از 20 واحد تولید پسته داده برداری انجام گرفت. به منظور تعیین میزان کارایی باغهای پسته از روش تحلیل پوششی داده ها استفاده شد...

این پژوهش به منظور بررسی انرژی مصرفی در تولید پیاز خوراکی به دو روش بذرکاری و نشاکاری و ارائه راه­کارهایی برای کاهش مصرف انرژی اجرا گردید. برای تعیین میزان انرژی­های نهاده و ستانده محصول پیاز، پرسش نامه ای تنظیم و نوع و میزان نهاده­های مصرفی در مراحل مختلف تولید و نیز عملکرد محصول برداشت شده در آن توسط زارعین پیاز تکمیل شد. بر اساس نتایج، نسبت انرژی ستانده به نهاده در دو روش بذرکاری و نشاکاری ب...