تحقیق حاضر به منظور اندازه گیری میزان تجمع فلزات سنگین سرب و کادمیوم در بافت نرم توتیا غالب سواحل صخره‌ای جزیره قشم در زمستان 1389 انجام گردید. توتیای غالب جزیره قشمEchinometra mathaei گزارش گردید. اهداف مورد نظر مقایسه میزان غلظت این فلزات در بافت نرم توتیا و مقایسه آن با میزان غلظت فلزات سرب و کادمیوم در جلبک مورد تغذیه توتیا بوده است. سنجش میزان فلزات سنگین به روش جذب اتمی به کمک دس...

زمینه و هدف: با توجه به آنکه شیر و فرآورده‌های آن در بسیاری از نقاط جهان بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل میدهند، بنابراین باید اقدامات موثری در راستای بهبود و افزایش تولید شیر، کیفیت ترکیبات و کیفیت بهداشت شیر و به حداقل رساندن مقدار آلاینده ها در آن صورت گیرد. این مطالعه با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر و برخی فراروده های لبنی عرضه شده در شهر همدان و مقایسه آن ها با مقا...

این تحقیق به منظور بررسی و مقایسه ی غلظت فلزات سنگین سرب و کادمیوم در بافت های کبد و عضله ماهی طلال(rastrelliger kanagurta) در مناطق بندرلنگه، هرمز، هنگام و کلاهی صورت گرفت. در پژوهش حاضر تاثیر عوامل فصل، جنسیت و اندازه (طول کل و وزن بدن) بر میزان تجمع عناصر سرب و کادمیوم در ماهی طلال در این مناطق مورد بررسی قرار گرفت. سپس غلظت عناصر سرب و کادمیوم در بافت عضله به منظور مصارف انسانی با استاندارد...

در این مطالعه، به بررسی میزان غلظت فلزات سنگین در رسوبات سطحی پارک ملی دریایی نایبند (نخستین پارک ملی دریایی ایران) پرداخته شده است. نمونه برداری از رسوبات سطحی از تیر ماه 1389 تا اسفند 1389 صورت پذیرفت. برای این منظور 5 ایستگاه در اکوسیستم حرای پارک ملی نای بند انتخاب گردید. در هر ایستگاه نمونه برداری 3 بار تکرار و رسوبات پس از خشک نمودن به وسیله اسید هضم شدند. میزان فلزات کادمیوم، مس، سرب و ن...

در مطالعه حاضر به منظور سنجش میزان فلزات سنگین (سرب، روی، کروم و کادمیوم) در رودخانه کارون از جلبک به عنوان شاخص زیستی استفاده گردید. بدین منظور نمونه برداری از جلبک غالب منطقه (Chaetomorpha sp.)، آب و رسوبات 6 ایستگاه در رودخانه کارون در فصل تابستان (1394) صورت گرفت. پس از هضم اسیدی نمونه ها، غلظت فلزات سنگین با استفاده از دستگاه جذب اتمی شعله اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میانگین غلظت سرب...

مقدمه: در این تحقیق میزان عناصر سرب و کادمیوم در و رسوبات مناطق خلیج نایبند (منطقه آلوده) و لاور ساحلی (منطقه شاهد) اندازه گیری گردید. هدف از این تحقیق تعیین غلظت سرب و کادمیوم در رسوبات عسلویه و مقایسه آن با مقدار موجود در سایر نقاط جهان متمرکز شدند. روش: بدین منظور در تابستان سال 1392 نمونه برداری از رسوبات بستر از 40 ایستگاه با ۳ بار تکرار صورت گرفت. هریک از نمونه ها پس از خشک شدن توسط روشya...

آلودگی فلزات سنگین یکی از مشکلات مهم زیست محیطی و یکی از نگرانی‌های بهداشت مواد غذایی به شمار می‌آید. آلودگی سیب زمینی و فرآورده های آن به برخی از فلزات بخصوص سرب، کادمیوم و آرسنیک موجب بروز اثرات سمی و تاثیر سوء بر سلامت انسان می‌گردد. بنابراین هدف از این بررسی تعیین میزان آلاینده‌های فلزی از جمله سرب، آرسنیک و کادمیوم در چیپس‌های سیب‌زمینی می‌باشد. برای این منظور در مطالعه توصیفی- مقطعی حاضر ...

آلودگی محیط زیست دریایی به واسطه اثرات سمی فلزات سنگین می تواند سبب بروز مشکلاتی گردد. از طرفی امکان بزرگنماییزیستی و راهیابی این فلزات از طریق زنجیره غذایی، سلامت آبزیان و انسان را تهدید می نماید. در این تحقیق غلظت چهار فلز سرب،مس، نیکل و کادمیوم موجود در بافت عضله ماهی هوور صید شده در سواحل جزیره قشم اندازه گیری شد. نمونه ها بر اساس روشهضم استاندارد آماده سازی شدند و اندازه ...

زمینه و هدف: با توجه به آنکه شیر و فرآورده های آن در بسیاری از نقاط جهان بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل میدهند، بنابراین باید اقدامات موثری در راستای بهبود و افزایش تولید شیر، کیفیت ترکیبات و کیفیت بهداشت شیر و به حداقل رساندن مقدار آلاینده ها در آن صورت گیرد. این مطالعه با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر و برخی فراروده های لبنی عرضه شده در شهر همدان و مقایسه آن ها با مقا...

سابقه و هدف: کلرید سدیم از دیرباز به عنوان یک بخش ضروری در رژیم غذایی انسان محسوب می شود و به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می گردد. هم چنین، به عنوان طعم دهنده برای خوش مزه و معطر کردن غذا به طور مستقیم توسط انسان استفاده می شود و می تواند یکی از علل آلودگی مواد غذایی توسط فلزات باشد. سرب، کادمیوم، جیوه و آرسنیک از مهم ترین فلزات سنگین هستند که ممکن است خطرات بهداشتی به دنبال مصرف به همراه...