برای انجام صحیح و قابل اعتماد یک آزمون مربوط به تعیین کمی میزانآلاینده های شیمیائی موجود دریک ماده غذائی، نیاز به انجام مراحلی است کهبه این مراحل تعیین اعتبار آزمایشگاهی گویند و در آن کار صحت، دقت، تکرارپذیری و تکثیر پذیری آزمون کمی مورد بررسی قرار می گیرد. در این مقاله به مراحل تعیین اعتبار روش HPLC  برای انجام آزمون تعیین باقیمانده آفلاتوکسین M1 در شیر، پرداخته شده است. بازیافت آزمون بر اساس ...

در بخش اول این پروژه، مقادیر جزئی یون های سرب (ii) و کادمیوم (ii) با توجه به قابلیت جذب کمپلکس های آن ها با لیگاند 2- مرکاپتوبنزوتیازول بر روی الکترود قطره جیوه آویزان به صورت هم زمان اندازه گیری شدند. اثر متغیرهای مختلف از جمله ph، غلظت لیگاند 2- مرکاپتوبنزوتیازول، پتانسیل جمع آوری، زمان جمع آوری و سرعت روبش پتانسیل مورد بررسی قرار گرفتند. جریان پیک کمپلکس های سرب و کادمیوم به ترتیب در دامنه غ...

سابقه و هدف: تحولات ایجاد شده در بخش های صنعتی و کشاورزی کاربرد فلزات سنگین را در زمینه های مختلف اجتناب ناپذیر نموده است. استفاده از منابع خوراکی آبزی به ویژه ماهیان به عنوان بخشی از منابع پروتئینی به علت افزایش جمیعت و نیاز به غذا افزایش یافته است. هدف از این تحقیق اندازه گیری میزان فلزات سرب، کادمیوم و جیوه در ماهی سفید و ماهی قزل آلا مصرف شده در استان لرستان بود. مواد و روش ها: در مطالعه حا...

  خلاصه:   در طول خرداد ماه تا مهر ماه 1388 در مجموع 109 نمونه شیر کامل از 12 مرکز جمع­آوری شیر از نقاط مختلف ایران شامل اصفهان، تبریز، سنندج، تهران، یزد، شیراز، قم، اهواز، یاسوج، مشهد، رشت و کرمان جمع­آوری شد و با استفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مورد آزمایش قرار گرفت. میانگین درصد بازیافت روش آزمون در غل ظ ت‌های 10، 20، 30 و 40 نانو گرم در میلی لیتر 8/1 84/93 درصد بود. میانگین و انحرا...

         تحقیق حاضر در سال 1390 به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین سرب، جیوه و کادمیوم در عضله و پوسته میگوی سفید هندی دریایی انجام گرفت. 3 کیلوگرم نمونه میگوی دریایی با میانگین وزن 78/0±18/13 گرم تهیه شد. جهت سنجش فلزات سنگین از روش هضم مرطوب و تعیین غلظت فلزات سنگین به روش جذب اتمی به کمک دستگاه Perkin Elmer 4100 آزمایشگاه کیمیا پژوه البرز (شهرکرد) انجام شد. میزان فلزات سنگین در عضله میگو پایین ...

این تحقیق به منظور بررسی و مقایسه ی غلظت فلزات سنگین سرب و کادمیوم در بافت های کبد و عضله ماهی طلال(Rastrelliger kanagurta) در مناطق بندرلنگه، هرمز، هنگام و کلاهی صورت گرفت. در پژوهش حاضر تاثیر عوامل محیطی فصل، جنسیت و اندازه (طول کل و وزن بدن) بر میزان تجمع عناصر سرب و کادمیوم در ماهی طلال در این مناطق مورد بررسی قرار گرفت. سپس غلظت عناصر سرب و کادمیوم در بافت عضله به منظور مصارف انسانی با است...

خلاصه:   در طول خرداد ماه تا مهر ماه 1388 در مجموع 109 نمونه شیر کامل از 12 مرکز جمع­آوری شیر از نقاط مختلف ایران شامل اصفهان، تبریز، سنندج، تهران، یزد، شیراز، قم، اهواز، یاسوج، مشهد، رشت و کرمان جمع­آوری شد و با استفاده از روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مورد آزمایش قرار گرفت. میانگین درصد بازیافت روش آزمون در غل ظ ت های 10، 20، 30 و 40 نانو گرم در میلی لیتر 8/1 84/93 درصد بود. میانگین و انحراف ...

در کار حاضر 3-(4-کلرو بنزیلیدن آمینو )-2-تیوکسوتیازولودین-4- اُن تثبیت شده ر و ی نانو ذرات آلومینای پوشیده شده با sds به عنوان جاذب در ستون پیش تغلیظ برای اندازه گیری مقادیر کم کادمیوم استفاده شده است. اثر پارامتر های مختلف از قبیل ph ، مقدار جاذب ، سرعت جریان عبور نمونه و سرعت عبورحلال استخراج کننده ، غلظت و مقدار حلال بازیابی کننده واثر کاتیون های مزاحم بر راندمان بررسی گردید.در این روش محلول ...

تحقیق حاضر در پاییز 1393، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (cd,cr,pb) در بافت های کبد، کلیه و ماهیچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان و شیر ماهی در رودخانه شارک شهرستان قوچان انجام گرفت. برای اندازه گیری میزان فلزات کادمیوم، کروم و سرب در تمامی نمونه ها از دستگاه جذب اتمی مدل analytik jena contr aa 700 استفاده شد. برای بررسی اختلاف بین بافت های کبد، کلیه و ماهیچه در هرکدام از گونه ها و بافت های متناظر...