نتایج جستجو برای: انتروتوکسین های استافیلوکوکوس اورئوس ses

تعداد نتایج: 492639  

ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
مهنوش پارسایی مهر m parsaeimehr department of veterinary medicine, islamic azad university-shoshtar branchمربی، گروه دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شوشتر افشین آخوندزاده بستی a akhondzade basti department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iran tel: +98-21- 66923510, fax: +98- 21- 66933222تهران، خیابان آزادی، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت مواد غذایی صندوق پستی: 6453 - 14155، تلفن: 66923510 (021)، نمابر: 66933222 (021) علی میثاقی a misaghi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranاستادیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران تقی زهرایی صالحی t zahraei salehi departmet of microbiology, faculty of veterinary medicine, university of tehranاستاد، گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران بهراد رادمهر b radmehr department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, islamic azad university-karaj branchاستادیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج حسن گندمی نصرآبادی h gandomi nasrabadi department of food hygiene, faculty of veterinary medicine, university of tehranاستادیار، گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران

مقدمه: مسمومیت استافیلوکوکی در اثر تولید انتروتوکسین توسط استافیلوکوکوس اورئوس در مواد غذایی ایجاد می شود. تاکنون گزارشی مبنی بر اثر اسانس آویشن شیرازی بر تولید توکسین توسط این باکتری وجود ندارد. هدف: در این مطالعه اثر غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر روی تولید انتروتوکسین باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در محیط کشت آزمایشگاهی بررسی شد. روش بررسی: آزمایش به صورت مدل فاکتوریال طراحی شد. در این ط...

متن کامل
ژورنال: :پژوهنده 0
محمد حسنوند mohammad hassanvand دکتر غلامرضا گودرزی gholamreza goudarzi assistant professor, razi herbal medicines research center and department of microbiology, lorestan university of medical sciences, khorramabad, iranاستادیار، مرکز تحقیقات داروهای گیاهی رازی و گروه میکروب شناسی، دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم آباد، ایران صیاد خانی زاده sayyad khanizadeh

سابقه و هدف: انتروتوکسین های a و b استافیلوکوکوس اورئوس، عوامل اصلی مسمومیت غذایی در جهان می باشند. تقریباً 20 تا 55 درصد از بالغین سالم، در بخش قدامی بینی خود، با استافیلوکوکوس اورئوس، کلونیزه می باشند. انتقال استافیلوکوکوس اورئوس های تولیدکننده ی انتروتوکسین به شیرینی جات، از طریق محصولات لبنی آلوده و یا بینی کارکنان تولیدکننده، می تواند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهد. بر همین اساس، هدف از تح...

متن کامل
ژورنال: :پژوهش های بالینی دامپزشکی 0
سپیده ولی گروه صنایع غذایی، واحد علوم تحقیقات استان کردستان – سنندج، دانشگاه آزاد اسلامی،، سنندج، ایران فرهاد موسی خانی گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران آریا بدیعی گروه علوم درمانگاهی،دانشکده دامپزشکی، واحد کرج،دانشگاه آزاد اسلامی،کرج،ایران علیرضا جمالی آزمایشگاه تشخیص دامپزشکی مبنا،کرج،ایران سمیرا قلمبردزفولی معاون فنی اداره کل دامپزشکی استان البرز

شیر به عنوان یک غذای مغذی در نظر گرفته میشود زیرا حاوی چندین ماده مغذی مهم از جمله پروتتئینها و ویتامینها است. در مقابل، شیر میتواندناقل چندین باکتری پاتوژن همچون استافیلوکوکوس اورئوس باشد. باکتری استافیلوکوکوس اورئوس ( )staphylococcus aureusیکی از مهمترین عواملمسمومیت غذایی ( )fpدر محصولات لبنی میباشد. انتروتوکسینهای استافیلوکوکی ( )seعامل اصلی ایجاد مسمومیت غذایی میباشد که از تیپهای مختلفیتشک...

متن کامل
ژورنال: :پیاورد سلامت 0
مهنوش پارسایی مهر mahnoosh parsaeimehr assistant professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, semnan university, semnan, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان علی میثاقی ali misaghi associate professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران افشین آخوندزاده afshin akhondzade professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران اشکان جبلی جوان ashkan jebelli javan assistant professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, semnan university, semnan, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان مهدی طاهری mehdi taheri assistant professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران نبی شریعتی فر nabi shariatifar assistant professor, environmental health department, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران

زمینه و هدف: اثرات سودمند پروبیوتیک ها بر بدن، امروزه یکی از مباحث مهم دنیای علم تلقی می شود، لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر ضد میکروبی سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پاراکازئی جدا شده از ماست بر روی باکتری بیماری زای غذایی به نام استافیلوکوکوس اورئوس انجام گردید. روش بررسی: در این تحقیق اثر سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پاراکازئی جدا شده از ماست cfu/ml)108 ×1( بر رشد و تولید انتروتوکسین های باکت...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 0
آراسب دباغ مقدم1، نوردهر رکنی2، نرجس چراغی3، ماندانا ابراهیمی4 مهزاد آقازاده مشگی5، عارف امیرخانی6، حمید عزت پناه7

مقدمه وهدف: رشد استافیلوکوکوس اورئوس در سوسیس به علت ترشح انتروتوکسین موجب به خطر افتادن سلامت مصرف کنندگان می شود. انتروتوکسین ها به حرارت مقاومند و سوسیس از بهترین حمایت کننده های رشد استافیلوکوکوس اورئوس می باشد. در این بررسی اثر مراحل مختلف فرآیند تهیه سوسیس کوکتل بر کیفیت میکروبی آن با توجه به شاخص استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش کار: جامعه آماری، نمونه...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 0
مهنوش پارسایی مهر1، علی میثاقی 2 ، افشین آخوندزاده2

پروبیوتیک ها میکرو ارگانیسم های زنده ای هستند که به منظور جایگزینی و یا تقویت میکروارگانیسم های مفید موجود دردستگاه گوارش به عنوان محرک رشد ، جهت تحریک دستگاه ایمنی و نیز پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماریها در دام و انسان به کار گرفته می شوند. بررسی اثر ضد میکروبی پروبیوتیک ها در زمینه مواد غذایی بر روی باکتری های بیماریزای مهم از جمله استافیلوکوکوس اورئوس ، از عوامل مسمومیت های رایج غذایی، ...

متن کامل
ژورنال: فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه 2012
آراسب دباغ مقدم*1، نوردهر رکنی2، نرجس چراغی3، ماندانا ابراهیمی4, مهزاد آقازاده مشگی5، عارف امیرخانی6، حمید عزت پناه7

 مقدمه وهدف: رشد استافیلوکوکوس اورئوس در سوسیس به علت ترشح انتروتوکسین موجب به خطر افتادن سلامت مصرف کنندگان می شود. انتروتوکسین ها به حرارت مقاومند و سوسیس از بهترین حمایت کننده های رشد استافیلوکوکوس اورئوس می باشد. در این بررسی اثر مراحل مختلف فرآیند تهیه سوسیس کوکتل بر کیفیت میکروبی آن با توجه به شاخص استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روش کار: جامعه آماری...

متن کامل
ژورنال: :طب جنوب 0
مجتبی سعادتی mojtaba saadati تهران، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا... (عج)، مرکزتحقیقات بیوتکنولوژی کاربردی و محیط زیست و دانشگاه امام حسین (ع) بابک براتی babak barati مهدی شیرازی mehdi shirazi

زمینه: استافیلوکوکوس اورئوس انواع انتروتوکسین خارج سلولی را تولید می نماید که سبب مسمومیت غذایی می شوند. روش های مختلفی جهت شناسایی سم تولید شده توسط این باکتری وجود دارد. به دلیل آن که شباهت آنتی ژنی زیادی بین انتروتوکسین ها وجود دارد، ممکن است همیشه نتوان از ارزیابی سرولوژیکی استفاده نمود. در این میان تست pcr، یک تست بسیار حساس و دارای اختصاصیت بسیار زیاد و سریع می باشد. این پژوهش با هدف شناس...

متن کامل
ژورنال: دامپزشکی ایران 2018
الهام احمدی, عباس قوزیوندی, هیوا کریمی دره آبی, کاظم ابراهیم پورباصر,

باکتری استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد کننده مسمومیت غذایی در انسان مطرح است. علت اصلی این مسمومیت انتروتوکسین‌های استافیلوکوکی هستند که به انواع مختلفی وجود دارند. از یک سو با توجه به نقش احتمالی شیر آلوده با سویه‌های انتروتوکسین‌زای این باکتری در بروز مسمومیت غذایی در انسان و نقش مهم انتروتوکسین‌های A و B در بیماریزایی روده‌ای باکتری، و اهمیت مضاعف انتروتوکسین B به ع...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهرکرد - دانشکده دامپزشکی 1393
سمیّه یعقوبی, سیّد سیاوش ساعی دهکردی, حسن ممتاز,

استافیلوکوکوس اورئوس یکی از شایع ترین علل مهم بیماری های منتقله از راه غذا در جهان می باشد و شیر و فرآورده های آن غالباً در مسمومیت های استافیوکوکی نقش دارند. در این مطالعه تعداد 403 نمونه شامل 236 نمونه شیر خام (152 نمونه شیر خام گاو، 32 نمونه شیر خام گوسفند و 52 نمونه شیر خام بز) و 27 نمونه پنیر سنتی، 30 نمونه کره سنتی، 15 نمونه ماست سنتی، 18 نمونه بستنی سنتی، 12 نمونه کشک سنتی و 65 نمونه شیر ...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید