شکر یکی از اجزای اصلی سبد غذایی در کشور ما بوده و سرانه مصرف آن در کشور سالیانه به حدود 33 کیلوگرم می رسد. یکی از آلاینده ای مهم موجود در شکر فلزات سنگین و به خصوص سرب و کادمیوم گزارش شده که مواجهه طولانی مدت با آنها عوارض خطرناکی مانند انواع سرطان ها و آسیب های سیستم عصبی-عضلانی را به دنبال دارد. در این مطالعه به ارزیابی مقادیر سرب و کادمیوم موجود در شکر تولیدی در کارخانه های استان خوزستان پرد...

در این مقاله مقدار فلزات سنگین نظیر سرب، کادمیم، مس، آرسنیک و جیوه در چند نمونه سنگ نمک استان سمنان بررسی شده است. برای هر یک از موارد ذکر شده از دستگاه جذب اتمی و در شرایط یکسان استفاده شده است. با توجه به نتایج بدست آمده مشخص شده که کمترین میزان عنصر کادمیم و بیشترین ناخالصی سرب می باشد. مقدار جیوه در تمام نمونه ها بسیار ناچیز می باشد.

بنا به مطالعاتی که اخیرا در خصوص غلظت مقادیر بالقوه خطرناک جیوه، آلاینده ای با وقوع جهانی و شدیداً سمی، در ماهیان دریایی و بخصوص ماهی تن انجام شده است، این تحقیق به منظور اندازه گیری مقدار جیوه تام در کنسروهای ماهی تن که پر مصرف ترین فرآورده دریایی مورد مصرف مردم می باشد، انجام شده است. به این منظور تعداد 30 کنسرو ماهی تن مربوط به کارخانجات مختلف به طور تصادفی از فروشگاه های سطح شهر جمع آوری شد....

سابقه و هدف: زایمان زودرس به زایمان قبل از 37 هفته کامل حاملگی اطلاق می گردد و عامل مهمی در بروز مورتالیتی و موربیدیتی نوزادان محسوب می شود. پژوهش حاضر با هدف تعیین ارتباط بین سطح سرب خون در مادران باردار با وقوع زایمان زودرس انجام شده است. مواد و روش ها: پژوهش حاضر یک مطالعه طولی آینده نگر می باشد که بر روی1033 نفر از زنان باردار20-14 هفته مراجعه کننده به درمانگاه های پره ناتال بیمارستان های د...

سابقه و هدف: روش مرجع برای اندازه گیری منیزیم سرم، اسپکتروفتومتری جذب اتمی است. مطالعات نشان داده است که غلظت منیزیم در سرم می­تواند توسط روش فتومتری هم سنجیده گردد. بنابراین، هدف از این مطالعه مقایسه دو روش اندازه­گیری منیزیم از طریق فتومتری و اسپکتروفتومتری جذب اتمی در بیماران دیابتی است. مواد و روش­ها: تعداد 40 بیمار دیابتی شامل 10 مرد و 30 زن با میانگین سنی 88/4±52/52 سال در این مطالعه شرکت...

چکیده: مقدمه و هدف: کروم یکی از عناصر کمیابی است که خاصیت کارسینوژنیسیته و نقش آن در بسیاری از سرطان‌ها به اثبات رسیده است. این در حالی است که تا کنون مطالعات اندکی در رابطه با ارتباط این عنصر و سرطان مثانه انجام شده است. هدف از این مطالعه تعیین سطح سرمی‌کروم در افراد مبتلا به سرطان مثانه بود. مواد و روش‌ها: این یک مطالعه مورد شاهدی است که در سال 1386ـ 1385در بیمارستان‌های الزهرا و علی‌اکبر...

در این تحقیق مقدار عناصر معدنی موجود در آب میوه لیموشیرین (گرگان و بندرعباس) و لیموترش (ایرانشهر و گرگان) و خاک درختان آن ها شامل عناصر سدیم ، پتاسیم، لیتیم ،کلسیم ، منیزیم، آهن، مس، روی و سرب به روش اسپکترومتر نشر اتمی و جذب اتمی اندازه گیری شد. ابتدا مراحل آماده سازی بر روی نمونه های میوه و نمونه های خاک انجام گردید و سپس مقدار عناصر معدنی با روش استاندارد افزایشی و کالیبراسیون اندازه گ...

هدف از انجام این پژوهش ساخت پوشش سفید سیلیکونی کنترل حرارتی مخصوص ماهواره و بررسی اثرات آزمون‌های اکسیژن اتمی و چرخه حرارتی بر روی خواص نوری آن است. این رنگ با استفاده از رزین سیلیکونی و رنگدانه اکسید روی تهیه شده است. آزمون‌های اکسیژن اتمی و چرخه حرارتی بر روی آن انجام گرفت و اثرات آن با اندازه‌گیری کاهش وزن نمونه و دستگاه‌های میکروسکوپ الکترونی (SEM) و میکروسکوپ نیروی اتمی (AFM) بررسی شد. همچ...

آلودگی محیط زیست توسط فلزات سنگین به یکی از جدی¬ترین معضلات زیست محیطی امروز تبدیل شده است. در طی سالیان گذشته روش¬های مختلف فیزیکی و شیمیایی برای پاکسازی فلزات سنگین مورد بررسی قرار گرفته¬اند، اما اکثر آنها مشکل، گران و انرژی بر هستند. استفاده از میکروارگانیزم¬ها برای جذب فلزات سنگین، می¬تواند جایگزینی مناسب برای این روش¬ها باشد. در این تحقیق از سه مخمر استاندارد ptcc 5052 saccharomyces cerevi...

امروزه تعیین مقادیر بسیار کم عناصر در خون و سایر سیالات در بدن به طور فزاینده ای به عنوان یک تست مهم و مفید در پزشکی به حساب می آید. بنابراین اندازه گیری صحیح و تکرارپذیر این عناصر در نمونه های بیولوژیکی بسیار حیاتی است . اما مشکلات زیادی در اندازه گیری این عناصر در نمونه های حقیقی وجود دارد، عمده این مشکلات عبارتند از: رسیدن به s/n مناسب ، داشتن انتخابگری لازم در مورد عنصر مورد نظر در مقابل غل...