بتالاکتوگلوبولین (?lg) فراوان ترین پروتئین موجود در آب پنیر, واقع در شیر نشخوار کنندگان می باشد. ?lg دارای غلظت حدود g/l3-2 در شیر گاو می باشد و درواقع عامل اصلی حساسیت زائی، بخصوص در نوزادان می باشد. ?lg از اعضای اصلی خانواده لیپوکالین ها محسوب می شود که دارای 162 اسید آمینه و وزن مولکولی 4/18 کیلودالتون می باشد. ?lg در ph فیزیولوژیک به صورت همودایمر می باشد. مطالعه بر روی ساختار ?lg با استفاد...

بیش از %90 موارد عفونت های مجاری ادراری در زنان ناشی از دو میکروارگانیسم ¬اشرشیا کولی¬(escherichia coli) و استافیلوکوک ¬ساپروفیتیکوس (staphylococcus saprophyticus) هستند و حداقل 80 درصد از موارد uti از اشرشیا کولی(e. coli) ناشی می¬شوند. از جمله پاتوژن¬های کمتر شایع می¬توان به کلبسیلا پنومونیه (klebsiella pneumonia)، سودوموناس¬ آئروجینوزا pseudomonas aeruginosa))، انتروکوکوس ¬فکالیس (enterococcu...

چکیده: تاریخ اجداد ما بیانگر این است که گیاهان اغلب بعنوان منبع اصلی غذا و دارو تلقی می شده اند.در طول سال های متمادی، درمانهای طبیعی بخصوص گیاهان داروئی منبع اصلی وبعضا تنها راه درمان بیماری ها بوده اند. اما به تدریج با پیشرفت های حاصله در علوم شیمی داروهای طبیعی بوسیله دارو های مصنوعی جایگزین شد. اخیرا، عوارض جانبی و حساسیت ها و بروز نژاد های مقاوم میکروبها به آنتی بیوتیک های مصنوعی باعث رو...

همزمان با کشف و مصرف آنتی بیوتیک‌های جدید، باکتری‌ها نیز واجد ویژگی‌هایی می‌شوند که آنتی بیوتیک‌ها بر آن‌ها بی اثر می‌شوند و مسئله مقاومت باکتریایی در چنین شرایطی مطرح می‌گردد. زهر جانوران دارای اثرات ضد باکتریائی است که در این میان زهر زنبور عسل دارای اثرات ضد سرطانی، ضد آرتریت و ضد التهابی می‌باشد. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات زهر خام زنبور عسل و فراکسیون‌های آن بر روی تعدادی از باکتری...

برای ارزیابی واکنش تعدادی از ارقام مختلف گندم وجو به عوامل بیماری باکتریائی نواری غلات (Bacterial leaf streak of graminae) ، واکنش 52 رقم گندم و 12 رقم جو در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با چهار تکرار و در شرائط مزرعه‏ای، مورد بررسی قرار گرفت. بذرهای ارقام یاد شده در پائیز 1378 در مزرعه مؤسسه تحقیقات البرز کرج کاشته شدند. در بهار 1379، 20 روز پس از آلوده‏سازی گیاهچه‏ها با سوسپانسیون باکتری‌ها با ...

پپتیدهای ضدباکتریائی کوتاه و کاتیونی در موجودات زنده در یک استراتژی دفاعی علیه تهاجم پاتوژن ها تولید می شوند. این پپتیدها با تشکیل منفذ و یا از طریق سازوکار فرشی باعث اختلال در غشاهای سلولی می گردند. پپتیدهای ضدباکتریائی برخلاف آنتی بیوتیک های مرسوم به ندرت در باکتری ها مقاومت دارویی ایجاد می کنند و موجب مرگ میکروارگانیسم ها می شوند. از آن جائی که آیورین $2 . 1$ یک پپتید کوتاه (?? باقی مانده) ب...

ورم پستان موجب تغییرات فیزیکی و شیمیایی در شیر و تغییرات آسیب شناسی در غده پستان می­شود. این تحقیق با هدف شناسایی عوامل باکتریایی ورم پستان گاو در گاوداری­های شهر اصفهان و بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره­های بره­موم و گرده­گل زنبور عسل بر باکتری­های جداسازی شده انجام پذیرفت. از 10 گاو دارای علائم ورم پستان با رعایت شرایط استریل نمونه شیر تهیه شد. باکتری­های جدا شده بر اساس خصوصیات ماکروسکوپی، میکر...

مفهوم کانال عصبی، به عنوان ابزاری در ترمیم و هدایت رشد عصب می باشد. این کانال های هدایت گر عصب به عنوان پلی در مسیر شکاف عصبی و دو ناحیه ی قطع شده ی عصب بوده که آکسون ها می توانند در مسیری درست رشد کنند. استفاده از گرافت های عصبی بعلت کمبود اماکن دهنده و شدت درد محل ثانویه جراحی در بیمار،محدود می گردد. بهره گیری از کانال های هدایت گر عصبی،نیاز به اماکن دهنده را حذف نموده و همچنین از تحریک پاسخ ...

مقدمه: اثرضد میکروبی نانوذرات فلزی از جمله نانوذرات اکسید روی طی سال­های اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته است. اثر ضد میکروبی قابل توجه و قیمت پایین نانوذرات اکسید روی موجب شده است تا امکان بکارگیری آن­ها در صنعت غذا جهت کاهش رشد باکتری­های موجود در مواد غذایی وجود داشته باشد. در مطالعه حاضر تأثیر نانوذرات اکسید روی بر رشد باسیلوس سوبتیلیس و اشرشیاکلی O157:H7 که از جمله باکتری های مهم موجود در م...

به منظور ارزیابی اثر ضد کنه‌ای یازده جدایه بومی‌قارچ‌های انتموپاتوژنیک (به عنوان عوامل بیوکنترل)، در شرایط آزمایشگاهی، در این بررسی چهار گوساله سه ماهه از نژاد هلشتاین به منظور کشت و تکثیر کنه بوافیلوس آنولاتوس مورد استفاده قرار گرفت کنه‌های تولید شده در گروه‌های مختلف تحت تأثیر 107 کونیدی در هر میلی لیتر از هر یک از جدایه‌های قارچی قرار گرفتند. میزان مرگ و میر، از تخم برآیی نوزاد کنه‌ها و ک...