سابقه و هدف: در این مقاله ابتدا به مفهوم تثبیت آنزیم و روشهای تثبیت پرداخته. در ادامه با مطالعه موردی تثبیت آنزیم گلوکز اکسیداز بر روی پایه های گرافنی به تشریح روشهای رایج در شناسایی گلوکز پرداخته می شود.آنزیم گلوکز اکسیداز یک بیوکاتالیست زیستی است که فرآیند تبدیل گلوکز به آب اکسیژنه را تسریع می کند. اکثر دستگاه های رایج اندازه گیری قند خون موجود در بازار بر همین اساس فعالیت می کنند. برخی ساختا...

گلوکوآمیلاز (ec3.2.1.3) یکی از آنزیم های اصلی در تکنولوژی نشاسته می باشد. این آنزیم اگزوکربوهیدراز بوده و واحدهای بتا-د-گلوکز را از انتهای غیراحیاءکننده نشاسته جدا می کند. در این مطالعه جهت پایدارسازی این آنزیم و استفادهء بهینه از آن، سعی در تثبیت آنزیم بر روی دو بستر متفاوت گردید. بستر cona-s4b به خاطر ویژگیهای خاص ، انتخاب و تثبیت به روش رونشینی با ویژگی زیستی روی آن انجام گرفت . ایجاد پیوند ...

ترکیبات ارگانوفسفره، گروهی از ترکیبات استر، آمید یا مشتقات تیولی فسفریک سمی هستند که بطور گسترده در کنترل حشرات و آفات بکار می‎روند. پس‎مانده‎های ترکیبات ارگانوفسفره در آبهای زیرزمینی، منابع آبی و غذاها، پس از جذب در بدن، باعث غیرفعال شدن آنزیم استیل کولین استراز و ایجاد عوارضی در موجود زنده می کنند. آنزیم ارگانوفسفرهیدرولاز (oph) یا فسفوتری استراز (pte)، آنزیم تجزیه کننده طیف وسیعی از ترکیبات ...

آنزیم لاکتوپراکسیداز یکی از فراوانترین آنزیم های موجود در شیر می باشد. این آنزیم یک گلیکو پروتئین حاوی گروه پروستاتیک هم و 595 اسید آمینه با وزن مولکولی 68 کیلودالتون است. لاکتوپراکسیداز اکسیداسیون هالید ها و سودوهالیدهایی مانند تیوسیانات را توسط پراکسید هیدروژن کاتالیز می کند و مواد آنتی باکتریال تولید می کند که باعث غیر فعال شدن طیف وسیعی از میکروب ها می شود . این آنزیم به واسطه خاصیت آنتی با...

با افزایش روز افزون جمعیت، استفاده از منابع تجدید پذیر جهت تولید محصولات و سوخت‏ های زیستی اهمیت فراوانی دارد. سلولز فراوان‏ترین پلیمر زیستی است که سالانه حدود180میلیارد تن طی فتوسنتز تولید می شود. استفاده از این منبع غنی سلولزی نیازمند به کارگیری فرآیند های شیمیایی و بیولوژیکی است. باتوجه به صرفه اقتصادی و آلایندگی کمتر هیدرولیز زیستی، اهمیت کاتالیزور های زیستی نظیر سلولاز به طور گسترده مورد م...

مسئله عمده در استفاده صنعتی آنزیم ها مشکل جداسازی آن ها از محیط واکنش و غیرفعال شدن در محلول های آلی، دما و phهای غیر متعارف می باشد. تثبیت آنزیم ها روی پایه های مناسب یک راه حل برای حل این مشکل است. آنزیم ها بیومولکول هایی هستند که واکنش های معینی را تسریع می کنند. معمولاً، آنزیم ها بر میکروارگانیسم ها به علت راحتی استفاده، پایداری بالاتر و امکان جفت شدن همزمان فرآیند فتوکاتالیستی- آنزیمی ترجیح...

در این پروژه آنزیم سلولاز روی پلیمر شبکه ای شده ای حاوی گروه های اپوکسی تثبیت شد. سطح پلیمر علاوه بر دارا بودن گروه های اپوکسی که پیوند کووالانسی با آنزیم ایجاد می کند باردار نیز هست که سبب می شود جذب آنزیم و متعاقباً سرعت تثبیت آنزیم تسریع شود. تأثیر پارامترهای مختلف از جمله غلظت آنزیم، دمای تثبیت، مدت زمان تثبیت در میزان تثبیت آنزیم مورد بررسی قرار گرفت. ظرفیت جذب پلیمر، سینتیک های جذب، ایزوتر...

آنزیم آلفا آمیلاز در حضور کربودی ایمید، به صورت مستقیم بر روی نانوذرات مغناطیسی fe3o4 تثبیت شد. نتایج بدست آمده نشان داد که بازده فرآیند تثبیت و میزان فعالیت باقیمانده آنزیم آمیلاز تثبیت شده به دمای تثبیت و نسبت جرمی نانوذره: کربودی ایمید: آلفا آمیلاز بستگی دارد. اثر عوامل مختلف مانند دما و ph بر آنزیم آمیلاز تثبیت شده بررسی شد و با آنزیم آمیلاز محلول مقایسه شد. ph بهینه برای آنزیم آمیلاز محلول...

چکیده زمینه و هدف : استفاده از نمک های طبیعی و حبس کردن آنزیم، از راهکارهای افزایش پایداری آنزیم است. بنابراین مطالعه حاضر به تاثیر افزایش نمک‌ها بر آنزیم الکل دهیدروژناز آزاد و حبس شده در حامل کتیرا، می پردازد. روش بررسی: آنزیم الکل دهیدروژناز مخمر پس از خریداری در حامل کتیرا محبوس شد و فعالیت آن در حضور غلظت های مختلف نمک های طبیعی سدیم و کلر (2-1 مولار)، ارزیابی گردید. همچنین پای...

در تحقیق حاضر، ?-آمیلاز حاصل از باسیلوس سابتیلیس بر روی سطح سیلیکاژل، از طریق برقراری پیوند کووالانسی تثبیت شد و سپس اثر میدان مغناطیسی ایستا (mt13) برتثبیت و فعالیت ?-آمیلاز (تثبیت شده و آزاد) در دمای c°25 و phهای مختلف (0/6، 5/6، 9/6و 6/7) مورد بررسی قرار گرفت. ?-آمیلاز (آنزیم آزاد( و واکنش آنزیم-سوبسترا (آنزیم آزاد و تثبیت شده) به ترتیب برای مدت 100 دقیقه و 5/1 دقیقه در دمای c°25 در معرض مید...