ضرورت استفاده از مخمر بعنوان یک ترکیب کلیدی در صنعت نانوایی بر کسی پوشیده نیست. موضوع مهم در این رابطه توانایی تولید گاز و قابلیت زنده مانی مخمر و ظرفیت بهینه نگهداری آن در خمیر است که پیش نیازهای اصلی برای تولید موفق نان میباشند. هدف از این مطالعه، بررسی فعالیت مخمرهای تولیدی در ایران، ارزیابی قدرت تولید گاز آنها، تخمین میزان فعالیت مخمر، مشاهدات میکروسکوپی از منظر میزان زنده مانی آنها در محیط...

در این مطالعه سویههای خالصی از باکتریهای تولید کننده و مصرف کننده اسید لاکتیک برای تولید کشتهای زنده باکتریایی در شرایط آزمایشگاهی خریداری شد و اثرات بالقوه آنها به عنوان پروبیوتیک یا افزودنی باکتریایی سیلویی در قالب چهار آزمایش مورد بررسی قرار گرفت. در آزمایش اول، 24 راس گوساله ماده هلشتاین سه روز پس از تولد به طور تصادفی به تیمارهای : 1) شاهد، 2) گوساله های دریافت کننده پروبیوتیک تولید شده در...

اثرات تابش uv روی اجسام زیستی یک موضوع مهم در طی سه ده? گذشته شده است هدف از این پژوهش بررسی و مقایس? شدت های مختلف اشع? uv بر شاخص های فیزیولوژیکی جلبک سبز chlorella vulgaris و سیانوباکتری anabaena sp. است. نتایج نشان داد با افزایش شدت پرتو uv-c تا 12 ساعت، کلروفیل a و محتوای فیکوبیلوپروتئین ها ( آلوفیکوسیانین، فیکوسیانین، فیکواریترین) بر حسب وزن خشک در مقایسه با کنترل به طور معنی داری کاهش یا...

در این پژوهش برای برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات زنده مانی و وزن تولد به ترتیب از 7202 و 6585 رکورد جمع آوری شده در طی سال های 1374 تا 1388 توسط ایستگاه اصلاح نژاد گوسفند مغانی استفاده شد. پارامترهای ژنتیکی با 17 مدل مختلف در قالب مدل حیوانی، مدل آستانه ای و مدل پدری با روش reml و با استفاده از نرم افزارasreml برآورد شدند. جهت تعیین مدل مناسب برای هر صفت از آزمون aic استفاده شد. مدل مناسب برای آ...

چکیده این تحقیق سعی در شناسایی و ارزیابی مشخصه های جنگل شناسی و دیدگاه های اقتصادی اجتماعی طرح های جنگل کاری و غنی سازی زیر اشکوب جنگل در منطقه تولگهی دارد. با کمک روش آمار برداری خوشه ای، جمع آوری داده های جنگل شناسی با استفاده از بازدیدهای میدانی و جمع آوری داده های اقتصادی اجتماعی با پرسش از سرپرستان خانوارها انجام گرفت. نتایج تحلیل داده های جنگل شناسی نشان داد که نسبت گونه های جنگل کاری شد...

پیش غربالگری در برنامه های اصلاحی درختان میوه به دلیل طولانی بودن دوره نونهالی آنها بسیار مهم و شناسایی نشانگرهای مرفولوژیکی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی مرتبط با صفات اصلاحی خاص کمک شایانی به پیش برد برنامه های اصلاحی محققین می کند. در راستای انتخاب پایه های جدید مقاوم به کم آبی و شناسایی نشانگرهای مرفوفیزیولوژیکی و بیوشیمیایی مرتبط با این شرایط، بررسی اثر تنش آبی و ریز موجودات مفید(effective mic...

مقدمه: آب سیب پروبیوتیک، یکی از جدیدترین فرصت های نوآوری در تجارت انواع نوشیدنی های سالم در سراسر جهان می باشد. لذا هدف از این تحقیق، بررسی زنده­مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(lafti-l10 dsl) به دو صورت آزاد و کپسوله شده و تاثیر آنها بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آب سیب در طول 60 روز نگهداری در دمای 5±25 درجه سانتی­گراد است. مواد و روش­ها: در این بررسی 4 تیمار شامل شاهد، آب سیب حاوی لاکتوباسیلوس اسی...

تجربه زندگی با آسیب سوختگی: یک مطالعه کیفی     وحید زمان زاده [1] ، لیلا ولیزاده [2] ، مژگان لطفی [3] *، فریدون صالحی [4]     تاریخ دریافت 03/11/1393 تاریخ پذیرش 18/01/1394     چکیده   پیش زمینه و هدف: به دلیل چندبعدی بودن و وسعت دامنه اثرات مخرب سوختگی بر زندگی مبتلایان، تجربه زندگی پس از سوختگی عموماً انفرادی و ارتباط نزدیکی با بافت فرهنگی و مذهبی آن ها دارد. لذا این مطالعه باهدف بررسی تجارب ب...

زمینه و هدف : آنژیوگرافی توموگرافیک کامپیوتری (cta) یک روش کم تهاجمی برای تصویربرداری عروق بدون عوارض دستکاری مستقیم عروق بزرگ است و کاربردهای عمده آن در ارولوژی شامل ارزیابی عروق کلیه برای آمادگی نفرکتومی فرددهنده، تشخیص عروق خارجی در ارزیابی تنگی اتصال حالب به لگنچه و تشخیص تنگی شریان کلیه می باشد. این مطالعه به منظور ارزیابی عروق کلیه قبل از عمل دهنده های زنده کلیه با استفاده از آنژیوگرافی ت...

زمینه و هدف : ناباروری معضلی جهانی است و میلیون ها مرد و زن را در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه تحت تأثیر قرار داده است . در این راستا لقاح آزمایشگاهی ( in-vitro fertilization (ivf) ) نقش حیاتی بازی می کند. مطالعات انجام شده در لقاح آزمایشگاهی نشان داده است که فقدان لانه گزینی دلیل اصلی نتایج ناموفق لقاح آزمایشگاهی می باشد. ملاتونین می تواند میزان زنده ماندن جنین و میزان موفقیت لقاح آزمایش...