BACKGROUND Experimental elevation of nonesterified fatty acids (NEFAs) impairs endothelial function, but the effect of NEFA composition is unknown. OBJECTIVE The objective was to test the effect of acute elevation of NEFAs enriched with either saturated fatty acids (SFAs) or SFAs with long-chain (LC) n-3 (omega-3) PUFAs on vascular function measured via flow-mediated dilatation (FMD), laser D...

Pada umumnya produk-produk pertanian memiliki sifat yang mudah rusak, tidak tahan dalam jangka waktu lama dan tetap melakukan proses respirasi setelah dilakukan pemanenan. Salah satu cara untuk memperpanjang umur simpan adalah dengan coating pada permukaan buah-buah atau produk hortikultura lainnya. Coating merupakan salah pengawetan diaplikasikan dibentuk secara langsung bahan pangan. Stearin ...

Phenyl fatty hydroxamic acids (PFHAs) were synthesized from canola or palm oils and phenyl hydroxylamine (FHA) catalyzed by Lipozyme TL IM or RM IM. The reaction was carried out by shaking the reaction mixture at 120 rpm. The optimization was carried out by changing the reaction parameters, namely; temperature, organic solvent, amount and kind of enzyme, period of reaction and the mol ratio of ...

Saat ini peningkatan permintaan bahan bakar fosil dan kesadaran lingkungan mendorong masyarakat untuk memperoleh alternative dari sumber-sumber biologi. Minyak lemak adalah kandidat baku yang memiliki potensi tinggi dalam memproduksi terbarukan. Produksi terbarukan pilihan muncul meningkatkan ketersediaan cair. Bahan digunakan pada penelitian palm stearin disaponifikasi dengan katalis KOH ditam...

The ability of a newly developed independent passive optical system OPTIMEX to measure the detonation front curvature is demonstrated on charges of pressed explosive A-IX-1 (RDX/ceresin-stearin mixture with 95/5 wt.%). The charges, with length to diameter ratios of from one to four, were prepared from cylinders with diameters of 21 mm, 30 mm, 40 mm and 50 mm pressed to a density of 1.66 g/cm3. ...